吃橘子有哪些好处，吃橘子有哪些好处和功效
橘子是一种十分普遍的水果。橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
目录
1五个生活传言是真是假 橘子晃一晃更甜
网上的健康传言满天飞，像是说用铁锅炒菜能补铁，橘子摇晃能变甜，长时间嚼口香糖不好等等。这些说法到底是真是假?小编为大家求证了以下5个传言的真相，快来看看吧。
传言1：铁锅炒菜能补铁
真相：传言不靠谱。
铁锅所溶出的铁元素，人体可以吸收的很少。虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。
在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。
另外铁锅很容易生锈，一旦铁锈进入人体，还会加重肝的代谢负担。
传言2：橘子摇晃能变甜
真相：确有此说。
橘子里含有产生甜味的糖，也含有产生酸味的酸，叫做枸橼酸。枸橼酸受到外力的冲击后会被破坏，导致酸度降低，糖分的百分比上升。所以，当我们使劲摇晃橘子或者揉捏橘子时，它的酸甜度就会发生变化。此外，采摘后的橘子本身会发生呼吸作用，呼吸作用会消耗酸，所以酸味会减少。而人们摇晃滚动橘子，施加外力加速了橘子的呼吸作用，酸味减少了，所以人们会感觉到甜。
传言3：长时间嚼口香糖不好
真相：这是真的。
口香糖越嚼越饿
长时间嚼口香糖会导致口腔越来越酸，而酸性环境容易滋生细菌。咀嚼时间不要超过15分钟，因为长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。
特别是在空腹状态下，会出现恶心、反酸水等症状，长期还可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
口香糖会引起腹胀
嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。
口香糖会损害牙齿
大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏口腔黏膜。而且经常大量地做咀嚼运动，会使您的咀嚼肌更加发达，导致脸部变大。
口香糖的副作用——腹泻、肥胖
有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买。不过，最近有专家指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人群是禁用的。
传言4：小龙虾是处理尸体的生化武器
真相：假的。
小龙虾食性杂，能在污染水体生存。小龙虾并不能清洁水体、清除腐化物质，相反由于它生长中要蜕二十多次壳，水体环境差的话，就不蜕壳了，不仅不长个，还容易死亡。但餐馆的小龙虾基本都是养殖的。它摄入的重金属大部分被转移到外壳，随着不断生长脱壳，重金属毒素被移出体外。抽检中并未发现小龙虾重金属超标的问题。市面上的小龙虾只要烹制得当，完全可以放心食用。
传言5：薯条直接放在餐盘纸上易沾上苯和铅
真相：有道理。
多数快餐店彩印的餐盘纸、食品包装盒表面都是印刷油墨，而餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液，苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。如果没有绿色安全认证或者没有膜，染料对人身体就会有毒害，特别是油性的食物，餐纸上的有机染料会很容易进入食品，会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。若在人体内长期积累，会对人体造成损伤。
温馨提示：传言有真有假，要有科学实践。还是要提醒大家，虾虽美味，过敏体质、痛风患者还是要谨慎食用哦。
2吃橘子有哪些好处
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
有研究表明，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便， 并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实。
我们平时吃完了橘子，就随手把皮扔了。其实，您扔的是一味好药材。把新鲜的橘子皮剪成细条，通风阴干，三年后可入药为陈皮。
橘子的营养价值
1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品;
4、研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好;
5、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”
6、金桔除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子， 对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
7、橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。
橘子适用人群：
一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
橘子的功效与作用
橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
3多吃橘子预防脂肪肝
多吃橘子可以预防脂肪肝，这与橘子中富含的多种营养成分有关。
类胡萝卜素
橘子中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能就越好，患上脂肪肝的可能性就越低。众所周知，过度饮酒会引起酒精性脂肪肝。研究者专门对每天饮用640毫升以上啤酒的男性进行跟踪调查，结果发现，每天吃1个以下橘子的人比每天吃3-4个橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等肝病使患者血清中的抗氧化物质减少，而橘子中丰富的类胡萝卜素可产生抗氧化物质，从而起到对肝细胞的保护作用。
维生素C
维生素C又被称为抗坏血酸，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，减轻肝脏的代谢负担，促进载脂蛋白的合成，使肝脏中的脂肪更快地被排泄出去。另外，维生素C还可促进胆固醇和类脂的代谢，从而有效降低血脂，间接预防脂肪肝。
粗纤维
橘子肉中富含的粗纤维可以加快胃肠蠕动，减少食物中脂肪在胃肠道的停留时间，所以降低了人体对食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了，血脂就会下降，肝脏中沉积的脂肪就不会过多，也就不容易发生脂肪肝。
4橘子不能空腹吃哦
橘子虽然美味可口、好处多多，但并不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
最好别空腹吃橘子。因为橘子的果肉中含有有机酸，对胃黏膜会产生刺激而引起不适。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过量或在一定时期内连续摄入过多的时候，血液中胡萝卜素浓度就会过高，会导致皮肤发黄。研究表明，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多，过量摄入维生素c时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
吃橘子还要格外注意以下事项：橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素c发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
老人和孩子要少吃。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃橘子，否则会诱发腹痛、腰膝酸软等病状;有些小孩子吃橘子过多会“上火”，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，儿童不要多吃橘子。
5萝卜与橘子可以一起吃吗
身体健康的人才可能过快乐的日子，如果日常饮食中食物搭配不合理的话，是可能导致疾病产生的，我们每一个人都应引起注意，那么，萝卜与橘子可以一起吃吗?下面我们就一起来了解一下相关内容，如果大家感兴趣的话就接着往下看。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
萝卜与橘子可以一起吃吗?现在大家都知道这两种食物其实是不能一起的了，如果你还想知道更多食物相克方面的饮食禁忌，可以点击其他的文章进行了解，或者也可以直接点击咨询我们的在线营养专家，他们会为你进行详细的介绍。