早晨必吃鸡蛋7理由，早晨吃鸡蛋的好处,万万没想到!!
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。由此可见，人们每天吃鸡蛋对人体是有益处的。下面我们就来为大家详细介绍一下每天早晨必吃鸡蛋的7大理由。
目录
1什么样的人群不宜吃鸡蛋
首先是老人不能多吃鸡蛋，因为老人多吃鸡蛋对心脑血管不好，所以老人不宜多吃鸡蛋，最好是两到三天吃一次鸡蛋最为健康。
还有就是身体内胆固醇偏高的人群不宜吃鸡蛋，这样会引起很多的其他并发症，所以要尽量不吃或者少吃鸡蛋。
还有就是患有某些肾脏疾病的人群不能多吃鸡蛋，这样不仅对身体没有好处，反而会加重病情，使病情更加恶化。
还有就是患有肝炎的人群不能吃鸡蛋，因为鸡蛋可以增加肝脏的否定，从而增加病情。
还有就是儿童不能多吃鸡蛋，因为儿童的各种器官都没有发育成熟，吃太多的鸡蛋会对他们的身体造成压力。
最后就是产妇并不是吃的鸡蛋越多身体恢复的就越快，而是要适可而止，这样既可以让产妇恢复也不会影响她们的体型。
2早晨必吃鸡蛋7理由
1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2.鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4.鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7.鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
3如何挑选鸡蛋
1.蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次一些的鲜蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜蛋，蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出;有较多或较大的霉斑。
2.手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻;蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下(贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
3.耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋)，手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
4.鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。
4生鸡蛋能吃吗
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。那生鸡蛋能吃吗?
其实，新鲜的生鸡蛋是可以吃的，但是由于生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质，如果擅自长期食用，可能会导致感染。为此，建议鸡蛋最好不要生吃。
此外，生鸡蛋的蛋液在打开时，容易沾到鸡蛋的外壳，造成二次感染，这样，即使是无害的蛋液也容易被带入细菌，造成对健康的威胁。
还有一些人肠胃本来就不好，消化能力也比较低下，如果一味为了某种目的吃生鸡蛋的话，会造成上吐下泻的悲剧。
5喝酒前吃生鸡蛋好吗
喝酒前吃生鸡蛋，其实就是对于生鸡蛋的作用就是可以让人慢一点醉，主要是在生鸡蛋下肚之后，这时候在胃里面就会形成一层保护膜，从而就会防止胃粘膜和酒精直接的接触，这样就可以延长身体处理酒精的时间了，会让人醉的更慢一些。
虽然喝酒之前吃生鸡蛋是可以缓解酒醉的，为了自己的健康，大家很有必要知道经常吃生鸡蛋的坏处，在生鸡蛋中是有很多的细菌的，长期的吃生鸡蛋对于自身的健康是有损害的。所以大家尽量的不要使用是生鸡蛋解酒的方法，对身体不利。