鸽子汤的功效和营养价值，鸽子汤的功效和营养价值是什么
鸽子相信大家都很熟悉，它的营养价值非常高，你知道它有哪些功效与作用吗?吃鸽子的禁忌有哪些呢?它除了可以做汤外，还有哪些做法呢?下面来为大家详细介绍一下鸽子的做法大全及其相关小知识吧!
目录
1喝鸽子汤会回奶吗
鸽子是一种非常好的滋补品，尤其是针对贫血的患者来说，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。而且鸽子肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉的消化率可达97%。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。尤其是对于想要回奶的妈妈们来说。食用鸽子汤可以起到回奶，断奶的效果。
鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。然而对于产后的孕妇来说，尽量不要食用鸽子肉，鸽肉会直接影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。出现回奶，奶少的现象。若长时间食用，可能会出现不适。
鸽子汤
鸽子汤是回奶的，但是怀孕的时候喝一些和之后是没有什么关系的吧，不过这个也说不大好，如果亲觉得没有把握的话，可以改喝鱼汤或是鸡汤。月子的时候多喝这样的汤汁对于下奶还是很有好处的哦!鸽子汤是回奶的，但是怀孕的时候喝一些和之后是没有什么关系的吧，不过这个也说不大好，如果亲觉得没有把握的话，可以改喝鱼汤或是鸡汤。月子的时候多喝这样的汤汁对于下奶还是很有好处的哦!
2鸽子汤的功效和营养价值
1、美容美颜、强身健体
鸽子肉含有各种营养元素，其中软骨素含量可与鹿茸相媲美。常食鸽子肉可以增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有美容美颜、强身健体、驻葆青春等多种功效，而且鸽子肉还能促进性功能。常吃枸杞炖乳鸽，不仅美味可口，还具有滋补强身的作用，达到延年益寿的目的。
2、加快身体康复、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是众所周知的补品，该汤富含鸽胶原蛋白，具有促进伤口愈合的作用，加上红豆具有补血、消素、退热的作用，能够加快病人的身体康复和伤口愈合，修复疤痕。非常适合于各类手术后病人的康复进补，老年人常吃可减缓老年斑的出现，保持肌肤光润。
3、营养滋补、增进人体机能
鸽子肉中蛋白质的含量非常丰富，其中氨基酸组成也很合理，非常有利于人体消化吸收。多喝鸽子汤可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，还可以润肺明目，强筋骨，补虚劳，使视力、体力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力和增强体质的进补佳肴之一。常吃淮山杞子薏仁鸽子汤，还能够止痒和治疗肌肤干糙，保持肌肤光滑、细嫩。
4、增智补脑、延年益寿
鸽子肉中还富含脑磷脂，能够促进组织细胞内的代谢更新，可以延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用以后可增加体力，提高记忆力。对于学生和脑力工作者以及儿童的智力发育有着非常重要的作用。
5、治疗失眠和神经衰弱
食用鸽子汤，还有安眠、镇痛的良效呢，增强消化能力，治疗神经衰弱和失眠症等多种功效。
3鸽子汤下奶吗
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
那么相信妈妈们也想知道这么有营养价值和强大功效的鸽子汤是否可以下奶呢?鸽子汤属于营养丰富的食品，富含蛋白质，是有一定的下奶效果的，其实各种富含蛋白质的肉汤类食品，都有很好的下奶效果的。不过期间妈妈们还需要注意的是鸽肉不宜与猪肉搭配哦，不然可是会导致气滞;因此食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。妈妈们饮用鸽子汤也就可以发挥最大的效果。
4鸽子汤的做法
既然鸽子汤是这么有营养价值，那么各位妈妈们肯定是很想知道鸽子汤怎么样做更好，更能发挥它的强大功效吧?因此接下来就给大家介绍一下清炖鸽子汤的做法吧。
1、准备材料：鸽子每次半只，约80—100克;葱段、姜丝、盐各一些。
2、制法与步骤：将鸽子剖洗干净后放置待用;将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅;炸好锅后，放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖;一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨;待香味扑鼻时，开锅即可食用。
除了鸽子汤是回奶的汤汁，母鸡汤也是，所以妈妈在回奶的时候，可以多喝这些汤。不过需要注意提醒大家的是，妈妈们平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，否则将会事倍功半。
5吃鸽子的禁忌及其功效都有什么
吃的禁忌：热性食物别同食
1 鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
2 喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
3 怀孕中期。发烧。燥热的人不宜吃
4 消化不良和食积胃热者不宜食
5 高血压的和有痔疮的不能吃鸽子
鸽子肉的功效与作用
1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
3、鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。