黑芝麻是生吃比较好还是熟吃比较好，黑芝麻生吃还是熟吃
黑芝麻大家都吃过非常的好吃，无论是生吃还是熟吃都有他们各自的味道，而且黑芝麻的功效，也是非常的多可以起到黑发，和各种各样的功效，那么黑芝麻生吃好还是熟吃好就成为了，大家许多关注的一个问题，接下来就为大家介绍一下。
目录
1黑芝麻是生吃比较好还是熟吃比较好
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
了解了黑芝麻生吃好还是熟吃好?相信各位朋友们，在心里有了一定的总结，其实黑芝麻生吃和熟吃都有它们各自的功效，如果进行糕点制作，一般的制作就要把黑芝麻炒熟之后再吃。
2白芝麻和黑芝麻的区别
很多人搞不清白芝麻和黑芝麻有什么区别，也不了解这方面的事情，所以以为白芝麻和黑芝麻能够随便用，但是这是有所区别的。为了解决大家的疑惑，下面就要为大家介绍这两者之间的区别。
黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治"伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓"。《本草纲目》称"服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生"黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累，起抗衰老和延年益寿作用。可以治便秘.
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖.
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。而且芝麻还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可以促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸的功效。
黑芝麻具有养血补肝肾的作用，可明耳目，而多数人进入中老年后，就会感到眼睛昏花，或者出现耳聋症状，这主要是由于肝肾不足，肾精亏虚所引起。此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，每次约20克。而黑芝麻加牛奶服用则对肝肾阴虚型老年耳聋症有效。方法为：黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干，入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，将沸腾时停火，倒入杯中即可。早餐时随早点一起服食，1次吃完。
其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。
另外，因其含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，故可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻作用，但不宜用于脾虚便溏的患者。
由于具有益脑填髓的功效，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也极有益处。治疗头晕目眩：将黑芝麻适量炒熟研细。取大米50克加白糖适量煮为稠粥，加入黑芝麻粉20克调匀，焖3分钟，每日早起空腹及晚餐温服。记忆力减退：取黑芝麻、芋头等量，放米饭上蒸熟，与饭同吃，每日3次。
黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。
我们都知道黑芝麻有黑发养颜的功效，而我们用到的芝麻油也是用白芝麻榨出来的。如果是生过孩子的妇女，要想奶水充足的话，也可以多喝些黑芝麻，有助于下奶。白芝麻做出来的烧饼有着浓浓的芝麻味，在烧烤和做菜方面也是经常用到的。以上就为大家介绍到这里，希望对大家有帮助。
3月经期间可以吃黑芝麻吗
黑芝麻是一种具有非常高的营养价值的食物，同时也是一种具有滋阴补肾、强身健体、护肤美肤、促进身体健康等强大功效的食物。因此现实生活中很多人都非常喜欢吃黑芝麻，尤其是对于女性来说，月经期间适量的吃点黑芝麻有美肤润肤等作用。
研究发现黑芝麻中含有丰富的脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸的含量更为丰富。科学家们通过研究发现黑芝麻中含有一咱叫VE的成份，其具有清除体内自由基、抗氧化等作用。因此女性日常多吃黑芝麻可起到延缓衰老的作用。特别是对于有少白头、消化不良的人更具保健功效。
黑芝麻之所以具有抗氧化，维持女性年轻态的作用，事实上与黑芝麻中丰富的维生E也有直接的关系，维生素E不仅可以促进人体性激素的分泌，提高女性雌性激素，同时还可提高女性的生育能力，在生活中人们也喜欢把维生素E称为“生育酚”，因此建议育龄的女性更要适当多吃黑芝麻，事实上因为其具有抗衰老的作用，促进雌性激素分泌的作用，因此对于更年期的女性、经期的女性、妊娠期的女性适当的食用，对身体健康都是会有一定的帮助的。
补充蛋白质，黑芝麻中的氨基酸含量非常之丰富，特别是优势氨基酸的含量非常之丰富，研究发现黑芝麻中的蛋白质本身就具有抗菌蛋白的作用。
很多人只知道黑色的食物入肾，因此吃黑芝麻具有滋阴补肾的作用，事实上常吃黑芝麻对于补充钙质也有很大的帮助，黑芝麻中的钙质含量非常丰富，甚至要比牛奶所含的钙质还丰富，因此对于不喜欢喝牛奶，又想补钙的人而言，黑芝麻倒是一个挺不错的选择的。
促进心脑血管健康，黑芝麻中含有一种植物雌激素——木脂素，这是一种具有生物学活性作用机理的成份，特别是在保护肝脏方面，调节人体免疫系统等方面都具有很好的辅助作用，特别是适合高血糖、高血压患者。
黑芝麻还具有润肠通便的作用，因为黑芝麻中含有丰富的膳食纤维。所以对于经常便秘之人，偶尔吃点黑芝麻糊还可促进便秘呢!
正是因为黑芝麻具有如此强大的养生保健功效，因此除了有慢性肠炎、腹泻之之人不宜食用黑芝麻之外，其它人均可以食用黑芝麻。但是每次的食用量不宜过多，建议日常当成调味品进行食用就好，如果实在喜欢吃的话，也可每天吃一小把，但是一定不要过量。
此外由于黑芝麻的价格要比白芝麻高很多，因此市场上也出现一些不良商人用化学剂将白芝麻染成黑芝麻的情况，而这一种用化学剂染过的芝麻不仅营养成份大打折扣，而且其中还有可能含有某些不利于人体健康的成份，因此建议大家在购买的过程中要注意辨别。
4黑芝麻吃太多容易脱发
在生活中，我们经常会听到这样一个词“聪明绝顶”，这里的聪明绝顶又多了一层含义--脱发秃顶。为了治好自己的脱发秃顶，黑芝麻等一些固肾、乌发的食品被脱发一族所追捧，然而有些脱发恰恰是由于过多的服用了黑芝麻造成的。
睡得晚、染发会未老先秃
男性未老先秃有一定遗传，但更多的是生活习惯的影响。食品中的有害化学成分、严重污染、烫发、染发等，都有可能是造成男子脱发年龄提前的原因，另外，睡得晚的人头发容易出油脱落。
药物会导致老来秃头
而对中老年人来说，脱发秃头的原因更多在于饮食和药物方面。饮食中蛋白质含量不足，缺铁等都可导致脱发。另外，一些药物也可引起脱发，包括高剂量的维生素A，治疗关节炎、抑郁症、痛风、心脏病、高血压的药物。因此，在服这些药物时，饮食上多吃杂粮、豆类以及新鲜蔬菜水果。
黑芝麻吃太多加速秃头
很多人都认为，脱发的人应多吃黑芝麻。在查尔斯王储的书中就曾提过，威廉每天会吃大量的芝麻，希望能够生发。但是，吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
护发生发方送您
脱发秃头在治疗时需要保持轻松的心态。在食疗方面，在此推荐一个生发护发方：黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1/4量)。将黑豆洗净，加水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次，饭后食用，温开水送下。
很多朋友治疗脱发秃顶心切，但是一定要适度，任何事情物极必反，要按照正确的方法进行服用。
预防脱发有哪些方法
每天按一按百会穴
穴位疗法是中医伟大发明之一，按摩穴位预防很多疾病。那么我们应该按那些穴位才能预防脱发呢?中医学家介绍，按摩头顶中心凹陷处的百会穴、按摩耳朵后面与耳尖齐平凹陷处的角孙穴、按摩头部与耳垂齐平凹陷处的翳风穴、按摩后颈部风池穴、按摩肘关节内侧横纹尽头的少海穴等穴位都可以预防秃顶。
还有按摩的时间最好选在是晚上洗澡之后，此时肌肉放松，血液循环改善，按压效果好，切忌在空腹或饱腹时按压。
改用猪鬃毛制成的梳子
一些坏习惯也可以导致脱发的，但我们就是不加注意，到真正脱发的时候就后悔莫及了。所以我们要改变一下坏习惯。例如梳发的方向不能始终如一，不能用尼龙的梳子，戒烟酒，湿发不外出，常吃早餐等习惯。要知道头发最大的敌人是静电，所以换用猪鬃毛发制成的梳子比较不容易产生静电。
5黑芝麻加白糖可以治心绞痛
药方组成：黑芝麻、白糖各0.5公斤。
制作：用水将黑芝麻洗净后晒干，然后置于锅内用文火(小火)烤熟，后把黑芝麻倒到一个干燥洁净的大瓷碗里，用木锤把黑芝麻捣得粉碎，加入白糖搅拌均匀。装入干燥洁净的玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于阴凉干燥处，可长期保存食用。
注意，烤时火不宜太旺，且要不断用铲子翻动黑芝麻，炒至闻到芝麻香气即可，不要把黑芝麻烤得太过火。
服法：口服，每次3～4勺，每日3次。
疗效：病情轻者连续食用2个月就可见效。
现代科学研究表明，食用芝麻可降低胆固醇，因此，黑芝麻对心脑血管疾病具有明显的治疗效果。此外，食用芝麻还可以增强体力，有益健康。据传，古罗马的角斗士在进行肉体搏斗前1个多小时，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加体力。鉴此说明，芝麻可以治疗疾病，还可强身健体。
在治疗的过程中，还必须注意以下几点：
1戒烟据医学调查表明，吸烟者心肌梗死和猝死的危险比不吸烟者高2倍。可见，吸烟对于患有心脏病的病人来说，其危害无疑是大的，因此，烟当戒除是勿容置疑的。
2注意饮食不要天天都吃肉，应少吃富含脂肪、胆固醇的食物，尽量控制糖的摄入，多食水果蔬菜，多吃鱼，可喝牛奶。
3坚持适当的体育锻炼锻炼对心脏疾病的益处远远大于害处。但必须指出，要根据自身的具体病情，进行力所能及的、适量的运动。
4心胸开阔凡事泰然处之。切不要为一点小事，而大动肝火，要保持良好的心情和心态。
5注意休息平时注意劳逸结合，保证充足的睡眠。
6节制房事尤其在发作期间更当注意，以免因过度兴奋引起不测，甚至危及生命。