端午节喝什么酒,端午节喝什么酒来着
一年一度的端午佳节即将到来,回家与亲朋好友相聚在所难免的,这样的一个佳节当然少不了吃的了,但是端午时节正好是属于比较燥热的天气,虽然难免小酌几杯,或是食用一些高能量的东西,但是健康问题也得考虑哦,身体可是一切的本钱,所以端午佳节一定要注意饮食的健康。请看下面介绍。
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1端午节喝什么酒
端午节喝雄黄酒是从古时候就传承下来了的习俗。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄,是不会纯饮的。雄黄酒具有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒等消毒剂的古代,雄黄酒还能用来祛病解痒。而不能喝酒的小孩,大人们则把雄黄酒涂抹在他们的额头、耳鼻、手足心等地方,据说可以消毒、防病、防虫。
当然,雄黄酒不能引用过多,现代医学证明雄黄酒含有毒性。而端午节饮用的最多的另一种酒就是菖蒲酒了,菖蒲酒是用菖蒲、艾叶泡制而成,在宋代,菖蒲被视为“辟邪之物”,因此后来端午节饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。
而端午节也有引用纯黄酒的,黄酒就是米酒。现代医学证明,黄酒含有丰富的营养,具有强身健体等功效,因此,端午节引用黄酒是值得推荐的。
当然了,端午节喝什么酒都没问题,只要你喜欢,现代医学上说,经常少量喝点酒,有益身体健康,但不能饮酒过量,更不能喝醉,适量最好了。
2端午节的由来及常见习俗
关于端午节的由来,说法甚多。
诸如:纪念屈原说;纪念伍子胥说;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。以上各说,各本其源。
据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证,端午的起源,是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日,比屈原更早。但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起。
时至今日,端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
端午的习俗
1、吃粽子
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽,统称糯米粽。枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。
2、賽龙舟
賽龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。
其实 ,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
3、悬艾叶菖蒲
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。
艾,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激浊除腐,杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药,则是我国各国个民族共同的习俗。
5、系五色线
五色线又称五彩线,古代也叫五彩长命缕。端午节最初是给女孩子过的节日,是中国的女儿节。
系五彩长命缕,这是宋代就有的古老习俗。用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳,系在女孩子的手臂、颈项上,叫长命缕、续命缕。明人余有丁《帝京五日歌》所云“系出五丝命可续”,指的就是这种习俗。
汉·应劭《风俗通》载:“五月五日,以五色丝系臂,名长命缕。”后人也称“续命缕”。据此,即此俗直承汉代,至今已两千年矣。
传统之俗,取五色丝线拧成一般,系于小孩手臂上,自五月五日系起,一直至七月七日“七娘妈”生日,才解下来连同金楮焚烧。
还有一说,在端午节后的第一个雨天,把五彩线剪下来扔在雨中,会给你带来一年的好运。
6、佩香囊
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。在中国某些南方城市,青年男女还用香囊来表达爱意。
7、剪纸
明清时代端午节,民间盛行剪纸避恶、泄毒、镇病的习俗。民间以蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蛤蟆为“五毒”。俗传五毒都从端午日午时起开始孽生,通常人们均于此日前后采取各种灭“五毒”的活动。
3端午节吃什么好
1.双笋腊味粽
主料:莴笋、新鲜马蹄笋、腊肉腊肠、香菇、糯米
配料:橄榄油
制作方法:
1、先将主料用橄榄油煸炒一下,加入少许鸡粉。
2、包入粽叶,入水中煮(2-4小时)熟即可。
烹饪诀窍:主料要事先用橄榄油煸炒一下
创意灵感:在粽子里加入了新鲜的莴笋,马蹄笋使口感更爽口,不油腻,营养丰富。
制作时间:2-3小时
2.薄荷鲜果沙律
主料: 荔枝100克,蓝莓10克,草莓50克,薄荷叶2克,蜂蜜50克
制作方法:
1、荔枝去壳去核,将洗净蓝莓嵌入荔枝的中间
2、草莓去蒂洗净泡入盐水中备用
3、薄荷叶洗净取叶
4、将以上原料加入干净容器加入蜂蜜入冰箱冷却10分钟,即可
烹饪诀窍:荔枝要求去核后完美地包裹蓝莓,冷却后的口感更加爽口
创意灵感:层次丰富的果感,奇妙的搭配
制作时间:15分钟
3.鲜奶冻鱼
主料:鲫鱼一条、牛奶50克、草莓2只、黑豆10粒
配料: 精制油50克、盐0.2克、味精0.1克、胡椒粉0.01克
制作方法:
1、将鲫鱼杀洗干净,入油锅煎香加水烧滚至汤色白净浓稠,加入调味,冷却冻结
2、黑豆涨泡2小时,上笼蒸45分钟备用
3、草莓洗净泡盐水备用
4、 将鱼冻切成一口块,再以上原理混合组色上盆
烹饪诀窍:烧制鱼汤是要先大火再中火再大火的过程,使得汤色白净浓郁
创意灵感:大豆蛋白和鱼冻入口的结合,美味又健康
制作时间:2.45小时
4.鲜竹笋豆苗虾
主料:竹笋150克、豆苗50克、白米虾75克
配料: 盐0.1克、味精0.2克、精制油30克、糟卤30克
制作方法:
1、竹笋去壳盐水煮熟备用
2、豆苗选用嫩头洗净,用开水烫熟,切末拌味备用
3、白米虾用开水烫熟,泡入糟卤10分钟
4、将白米虾与豆苗末拌匀,即可装盆食用
烹饪诀窍:将三种原料恰当地进行口味融合
创意灵感:红白绿,三种初夏气息的食材结合。
制作时间:35分钟
4端午节饮食注意事项有哪些
一年一度的端午佳节即将到来,回家与亲朋好友相聚在所难免的,这样的一个佳节当然少不了吃的了,但是端午时节正好是属于比较燥热的天气,虽然难免小酌几杯,或是食用一些高能量的东西,但是健康问题也得考虑哦,身体可是一切的本钱,所以端午佳节一定要注意饮食的健康。
首先,要注意主食与副食的搭配。
逢佳节对于饮食方面,住住会比平常丰盛了许多,而且菜肴更是都以肉类、海鲜类居多,还有一些相当比较油腻的美食等,其实我们现在生活水平,对于平常饮食来说都不日很差,对于还是没有这样的暴饮暴食,如果遇上佳节,难免都会过量。所以其实我们在节日时候,一定要特别主食与副食相搭,要采用荤素的搭配方法,最好是以素食为主,这样不仅可以保证营养的均衡、饮食的健康,还可以激发人们的食欲,一举多得。
其次,粗粮与细粮的搭配。
在节日里一般情况下,相对平常来说会吃得比较丰盛一些,可能食量相对会增加了许多,这个时候对于消化方面就要注意了,因为如果我们的饮食方法一旦作了很多的改变,有可能我们的胃会受不了,出现身体不舒服等情况。那么在节日里,我们要适当的吃一些粗粮,从而来进行粗细搭配,这样才会有助于消化。特别是患有慢性胃炎的人来说,一些难以消化的食物更是要尽量少食,比如:芋头、豆浆、地瓜等。
最后,饮酒要适量。
在端午佳节里,亲朋好聚欢聚一起,喝酒一般是在所难免的,喝酒也可以增加活跃的氛围,所以在饮桌上,饮酒一般情况下也是少不了的。那么酒适量喝点是还不错,不仅可以增加气氛,还可以促进我们人体血液的循环,但是如果是过量的话,那么就会对我们的身体造成危害了,严重者还会引起酒精中毒,特别是有酒精性肝炎的患者,更是要注意,以免引起疾病的发作。
喝酒还有一点要注意的,我们在喝酒时常常会产生饱感,特别在大量饮酒时,这种感觉特别强烈,这样的话在喝完酒时,对于吃东西可能就会吃不下去。其实这对人体是非常不好的,因为这时体内的酒精浓度可以说相对是较高,那么饮酒过后更应该多吃点东西,多吃一些粗食类,多些一些水果蔬菜,这些食物都含有丰富的维生素E及维生C等对我们人们非常重要的抗氧化剂,这些抗氧化剂可以减少酒精对我们身体健康的危害。
降了以上那些饮食要注意之外,其实端午节,当然少不了的粽子,粽子肯定是必不可少的特色美食了,粽子虽美味,但是也是不宜多吃的,以免以引导消化不食、积食等,特别是糯米类的粽子更是要适量。不过如果适量的话,那么效果就不一样了,比如像糯米做的绿豆粽子、小枣粽子等,不仅有着益气健脾、开胃消食之作用,还具有补血安神、利尿排毒之功效哦,有的备料不一样,其功效也不一样。
5端午节有好运的星座
第一名:巨蟹座
巨蟹座的6月,运气那是旺旺的。金星进入了巨蟹座,有机会与双鱼座的海王星联盟,这个时候,不管是来一场奇妙的旅行,还是去认识感情上的新人,都会是不错的好时机。不管是不是单身,桃花都会开满天。这对巨蟹来说,可真是会感到无比兴奋的事情哦。如果你想预测跟他的缘分,建议到玄佛大广场免费测试一下。
第二名:双鱼座
双鱼座不仅仅是在端午节,在整个六月份,都会有无敌的好运气。端午节期间,木星在家宅宫,家居计划不论是装修还是迁居都能有好运气。金星在爱情宫,让双鱼的感情运也保持一个高涨的势头,旅行运也不错,介时,不管是遇到新人,还是旧爱回头,都是有可能发生的,没准去相亲也能砸中头彩哟。姻缘低迷的mm可以考虑用风水提高自己的姻缘,请参阅“罗鸣老师的预测空间”的相关文章“开运系列之五——功效最强的旺姻缘的方法”。
第三名:天秤座
进入六月份,天秤座的事业工作运真是好到爆,不过在端午节期间,有几个行星会在天秤的冒险、旅游、学习的宫位,罗鸣老师认为,天秤们有的是机会到外地进行探访,同时在过程中,会十分有趣和长见识。工作中也会有可能有新客户为自己带来好消息,还有可能会被猎头挖走哦。
第四名:天蝎座
很多星座都忙着在端午节的时候来一个旅行之类的放松心情,也可以让感情有一个比较好的兆头。不过对天蝎来说,端午期间的工作与财运,可是不错的哦。如果可以,在商务旅行中洽谈一份合同,也是有可能成功的。而端午期间,个人的一些工作计划也会开始成型,财政会有好的进账。加油咯。
第五名:双子座
端午节所在的六月,也是双子们的生日月,一群友善的星宿包括火星、木星、太阳和8日的新月结成新阵宫,令双子在生日月愿望成真。端午节期间,双子的恋爱会十分顺昨,罗鸣老师认为,也可以带着对方去见个家长什么的。同时,双子也有可能在端午前后,收到一个来自职位方面的邀约,接受不接受全在自己。
