菠萝可以助消化，菠萝是否有助于消化
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。菠萝是怎么长的？菠萝助消化吗？一起来看下。
目录
1菠萝是怎么长的
菠萝属于凤梨科，菠萝属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23℃以上的地区终年可以生长。
菠萝顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。
根据黎黍匀生命力指数测算，为21.60;防病指数为141.25，对于健康方面有积极效果。
菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数凤梨具有莲座状叶丛。吐丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类凤梨生长发育所需的水分，不是贮存于叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足的水分，这样才能使其茁壮生长，这是凤梨的一种特殊习性。绝大多数观赏凤梨另一种特殊习性是一生中只开一次花，开花之后母株再活一段时间即死亡，这时在母株的茎基部或根部萌生一至数个蘖(niè)芽，这些蘖芽是繁殖新植株的好材料。栽植深度一般以不超过芽长的1/5为宜。插后放遮荫处，保持盆土偏干些为好。在22～24℃的温度下约经1个月后便可生根。
2菠萝助消化吗
菠萝有非常高的食用价值，经常吃菠萝可以起到很好的消暑以及解渴的效用，菠萝有固元气以及祛湿的作用，此外我们还可以利用菠萝来起到养颜和瘦身的功效呢。
菠萝(学名：Ananas comosus)为凤梨俗称，是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(?ng-lai)，新马一带称为黄梨，潮汕地区称之为番梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。
现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
大街上卖新鲜菠萝的越来越多。作为一种热带、亚热带水果，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们所忽视的健康功效：吃得过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。
菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。
它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。
中医认为，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。便秘的人吃渍了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。
但实际生活中，经常有人因为吃菠萝而出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等过敏反应。要避免过敏，可在吃菠萝前将它在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构。
3菠萝的功效与作用
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
4菠萝的选购
1.优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
2.如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
3.通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。
5菠萝怎么吃
菠萝饭
简介:
买了整个的菠萝，终于有机会做这个十分眩目的菜。老公单是看上一眼就已经被它征服了，再加上新鲜菠萝的香气，入口的味道好象都不那么重要了。当然，入口的味道还是很赞的 ^_^ 。 我想多照几张照片，他都不让，说已经忍不住要吃了。
材料:
菠萝0.5个，米饭1碗，鸡蛋1个，玉米适量，腊肉适量，盐0.25小匙，笋1个，菠萝丁适量
做法:
1.把菠萝切开，肉挖出来，作为容器。
2.把米饭和鸡蛋，玉米，笋，腊肉，菠萝丁炒一下。
3.然后把炒好的饭放在菠萝里，在微波炉或烤箱热一下 (为了把菠萝香气逼出来)，就可以拉。
菠萝咕咾肉
材料:
猪里脊肉300克，菠萝50克，糖，番茄酱，番茄沙司各2勺，白醋，盐各少许，鸡蛋2个，生粉4两，油1两，蒜少许，水淀粉少许
做法:
1、将菠萝、里脊肉分别切成小块
2、取一干净的碗打入两个鸡蛋，倒入4两生粉和一两油搅拌成糊
3、再取一小碗调酸甜汁(两勺糖，两勺番茄酱，两勺番茄沙司，再倒入白醋和少许盐)搅拌均匀
4、把切好的肉倒入糊中抓匀
5、锅加热，需要多倒些油来炸里脊肉,油7成热将肉放入，炸至黄金，捞起。要想再酥点，可以再回锅复炸一下
6、锅中留些底油，把切好的蒜片下入锅中略炒一下，再倒入调好的酸甜汁和少许水淀粉，最后倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒一下即可
菠萝炒鸡
材料:
土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精
做法:
1.把买回来的土鸡洗净斩成小块(内脏什么的都不要哦)，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
2.锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
3.把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
4.锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖(提味用的，也可不放)炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。
5.开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。
小诀窍:
菠萝一定要买新鲜的哦，这样炒出来的味道才好
香甜菠萝包
材料:
面包用料：中筋面粉300g，酵母10g，白砂糖40g，牛奶200ml，盐1茶匙(5g)，黄油45g，全蛋1枚，菠萝皮用料：黄油40g，糖粉50g，全蛋液2汤匙(30ml)，低筋面粉85g，奶酥馅用料：糖粉20g，全蛋液1汤匙(15ml)，奶粉60g
做法:
1、牛奶加热至微温，加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。
2、在面盆中放入中筋面粉、盐和1枚鸡蛋，加入准备好的牛奶酵母液，混合均匀成一个面团。揉和均匀后放置15分钟，然后揉入已经软化的黄油45g。
3、将揉入黄油的面团反复揉按，直到面团的延展性增强，可以拉出薄薄的面片，将整个面团用保鲜膜盖好放在温暖的地方发酵至体积变成2~3倍大。
4、将奶酥馅用料全部混合均匀备用。菠萝皮用料的黄油软化成室温，加入糖粉用打蛋器打至蓬松状，然后分次加入蛋液继续搅拌至融合，最后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
5、经过第一次发酵的面团在案板上揉按一会儿，并松弛15分钟，然后和菠萝皮分别分成10份备用。
6、将每个小发酵面团分别按扁擀平，包入适量奶酥馅，然后整理成圆形。菠萝皮也分别擀平包裹在面包坯外面，并用餐刀划出方格。
7、将整理成型的菠萝包坯码入铺好锡纸的烤盘上，放在30℃以上的地方进行二次发酵(可以放在烤箱中，使用保温档，但预热烤箱时要将其取出)，菠萝包坯膨胀至原来的1.5倍大即可。
8、烤箱预热至180℃，将经过二次发酵的菠萝包坯放入烤箱中层，烘烤20分钟即可。