香油的作用与功效，烫伤抹香油的作用与功效
芝麻油也叫麻油或芝麻油，它是生活中常用的调味品。芝麻油不仅具有较高的营养价值，同时还具有一些鲜为人知的保健功效。中医认为，芝麻油的功效为润燥、补液、息风、解毒、杀虫及消诸疮肿。具体来说，芝麻油对人体的保健作用主要体现在如下几个方面。
目录
1选购香油有哪些注意事项
1、色泽
纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚较小的油花。
2、透明度
一般质量好的香油透明度好，无浑浊。
3、有无沉淀物
质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。
4、有无分层现象
香油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加(国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时，不结冻为合格)，不凝则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下都无分层，说明香油中加入了防冻添加剂。
2香油的作用与功效
【别名】
麻油。
【注解】
香油是中国传统的调味植物油，它是芝麻中榨取的油，有浓郁的炒芝麻香味，其味纯正而耐回味。优质香油一般呈棕红色、橙黄或棕黄色，无混浊物质。芝麻香味浓郁，无异味。
【营养成分】
香油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、环木菠萝烯醇、角鲨烯等。香油的脂肪酸中，不饱和脂肪酸约占84%，消化吸收率较高，可达98%。
【药性功效】
香油性温，味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽之功效。香油有助于促进消化、增强食欲;香油中含丰富的维生素E，能够促进细胞分裂;它还富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以有效防治心血管疾病。
【宜食】
老少皆宜，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;此外，香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
3孕妇可以吃香油吗
近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含48%的α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，这是植物油中最高的是台湾胡麻油!
α-亚麻酸对孕产妇和胎、婴儿的主要作用如下：
1、α-亚麻酸提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。孕妇体内α-亚麻酸足量，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。产妇体内α-亚麻酸足量，婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。
2、α-亚麻酸增强胎婴儿视力。α-亚麻酸还影响视神经，摄取α-亚麻酸少的食物，视网膜电位图会出现异常。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱。
3、α-亚麻酸促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平。
4、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。
5、促进泌乳，增强乳汁营养质量。
6、增强孕产妇身体抵抗力。
如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足，会产生α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下：
1、胎儿发育不良，胎儿形体小于正常胎儿;
2、睡眠不好、情绪烦燥不安;
3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感;
4、孕产妇体重增长幅度大;
5、出生儿智力低下，视力不好，反应迟钝，抵抗力弱;
6、产后乳汁少，并且乳汁质量低;
4香油减肥可行吗
香油能减肥吗
香油可以减肥
芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令补品。
芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。
扩展阅读：食用效果
芝麻油具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，其营养价值较高，深受消费者的喜爱。
如果你的“便秘”非常严重，且久治无效，那么，每天早晚都喝一小口香油，很快这种痛苦便会离你远去。
香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。酒后喝一口香油还可以解酒，且效果很快。
5香油的食用宜忌一览
一、适宜人群
1、一般人均可食用，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
2、调查发现，怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能帮助女性更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
二、禁忌人群
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。