怎样用微波炉做草莓酱，怎样用微波炉做草莓酱窍门
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。下面我们一起来看看专家说说挂就那样怎样用怎样用微波炉做草莓酱的知识吧。
目录
1草莓酱怎么吃
草莓酱怎么吃?
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳。将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品。草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。
2怎样用微波炉做草莓酱
草莓去蒂，洗干净，用小刀切成块，块的大小看用途
2.把草莓放在玻璃器皿中，放上糖，混匀，腌制几个小时，这时能看到草莓渗出很多水
3.微波炉降低火力，波上10分钟，每2分钟拿出来搅拌一下，等到果胶出来，放入一点柠檬汁，然后在继续波几分钟，最后可以把火力调到很低，打开盖子波，去掉一些水气(白糖：柠檬汁=3：1)
4.把草莓酱晾凉，去掉表面的白色浮沫，就可以食用了
烹饪技巧1、我用的草莓和白糖的比例是3：1的样子，就是600g草莓，200g糖，这个比例已经挺甜
2、草莓里含有丰富的果胶，这种酸性多糖物质和糖一起加热后就会呈现浓稠的胶状质地，形成果酱的质地，所以不用加任何东西，柠檬汁是一种天然的助稠剂
3、所谓一个“巧”字，指的的是微波炉的火力。草莓酱虽然简单，但是如果火候掌握不好就会“血溅”微波炉。所以，从一开始，就要降低微波炉的火力，不能用高火。我一般开始8成火力，到后来调成4成，因为微波炉功率和草莓量不一样，所以时间因条件而定，人最好整个过程都不要远离微波炉，看到草莓外扑就马上停火搅拌一下
4、草莓酱用途颇多，如果你想放在蛋糕卷里，要切小块，如果当果酱直接吃，可以大块。糖是天然的防腐剂，吃不了的果酱放在密封罐子里，放冰箱可以保存挺长时间，越甜越保值。
菜品特色 草莓酱的制作无比简单，只要三种原料，巧用微波炉，就能做出香甜可口的草莓酱。现在这个时节正是草莓旺盛的时候，每次到超市都能看见新鲜又可爱的大草莓，而且价格实惠，不拿个一两盒的总觉得对不住自己。但是草莓又不是耐放的水果，放不了多久就发霉了。咋办?很简单，做成草莓酱吧
3草莓可以做什么甜品你又知道吗
相关甜品:
草莓雪梨
材料：雪梨1/2，草莓140克，糖3匙，肉桂粉3匙，清水120克，清水40克
步骤：
1、雪梨去皮后，将草莓和120克清水、糖搅匀。
2、加入肉桂粉，用微火煮15分钟。入于甜品碟上，最后将清水40克加入剩下的草莓酱，再煮5分钟。
3、将酱汁淋在雪梨上，用白巧克力酱装饰。可热食也可冻食。
水果什锦
材料：糖50克，清水150克，草莓80克，纯味低脂乳酪260克，糖水120克，菠萝3片，蜜桃130克。
步骤：
1、将糖(50克)与清水(150克)混合煮成糖水，放凉备用。
2、将草莓、纯味低脂乳酪、糖水、蜜桃分别用搅拌机搅匀。
3、放入冰霜冰冻，用铁匙刮起放于玻璃杯中，加生果粒装饰即可。
草莓冰乳
材料：纯牛奶225ml，草莓10-12个，白砂糖按个人喜好
步骤：
1. 将草莓洗干净，自然晾干
2. 将草莓切小块，放入碗中
3. 洒上白砂糖，倒上一半奶，搅拌均匀
4.搁置冰箱冷冻层，-4摄氏度冷冻20-30分钟。
5.取出(如结成完整冰块请先解冻成沙冰)，放入另外一半奶，搅拌之后，就可以享受冰的乐趣啦~
4挑选草莓不草率
春节期间可以说是“草莓季”，集市上可以看到大大小小不同种类的草莓，让人止不住流口水。但是我们在挑选草莓的时候可要留个心眼，不然很有可能遇到有毒的草莓却没有事先发觉，给家人和自己的健康带来危害，小编在此特意教大家两个挑选与清洗草莓的方法，让我们往下看吧。
一、挑选草莓 坚持“三不”原则
太大的草莓别买，最好选个头儿适中的草莓，因为这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。
也就是说，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
二、清洗草莓 注意洗前别去蒂
我们知道，草莓天生极易受损伤而软化腐烂、“需要在农药里泡大”，加上为了卖得更加“光彩照人”，这保鲜剂也是免不了的。可偏偏草莓又很“娇弱”，一洗就破。面对诱人的草莓，如何吃的更安全，这清洗的环节很重要，也非常有讲究。
先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟;再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。(PS：淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。)
温馨提示：需要提醒的是，洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。食用草莓 一次别太多草莓酸酸甜甜，气味沁人心脾，营养价值高。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。但是，草莓性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减
5草莓有助于预防肝癌
草莓是一种味道鲜美的水果，炎热的夏天吃一颗酸酸甜甜的草莓可解渴，但是您知道吗吃草莓有助于预防肝癌!据研究员介绍草莓是一种抗癌水果，并且占据抗癌水果的首位，草莓中的物质可产生抗毒素作用。此外其它的水果也具有一些抗癌的作用，也可适当的吃一些这样的水果。
1、研究人员发现，经常吃草莓有助于预防肝癌，因为草莓的抗癌作用，在抗癌水果中占据首位。新鲜草莓含有一种特殊的鞣酸物质，进入人体之后可产生抗毒作用，从而防止癌细胞的形成。而去而且，草莓中还含有胺类物质，对白血病也有一定的预防作用，还可预防再生障碍性贫血等疾病的发生。
2、在其它的抗癌水果中葡萄也具有抗癌作用，特别是葡萄皮中的白藜芦醇以及花青素都是天然抗氧化剂，具有抗癌功效。可防止癌细胞发生恶变、防止白血病细胞进行复制。因此，日常生活中多吃说过可以预防癌症的发生，减少癌症的病发率。
3、杏是防肝癌第二种水果，杏适合多种癌症患者食用。杏中含有丰富的维生素B17，维生素B17是是一种很有效的抗癌物质，具有杀灭癌细胞的作用。有报道称，美国利用维生素B17治疗的癌症患者中，250例患者中，获救者有248人，维生素B17挽救了近四千患者的生命。
新鲜的水果中含有丰富的维生素，日常生活中多吃一些水果对大家的身体健康有很大的帮助。多吃草莓有助于预防肝癌，大家可以多吃一些具有抗癌的水果。