春季护肝饮食大全，春季护肝小常识
春季保肝护肝吃什么好呢?冬去春来，万物复苏，自然界呈现出一派生机勃勃的景象。在我国传统医学中认为四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而此时应以养肝为要务。那么春季如何养肝护肝保肝呢?养肝护肝保肝食物都有哪些呢?下面为大家介绍。
目录
1春季护肝饮食大全
1、小米
包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
2、枸杞
枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。
3、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
4、西红柿
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
5、菠菜
舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。
2春季养肝护肝的食谱
1、鸭血豆腐汤
鸭血一块，豆腐一块，适量的大蒜叶。
鸭血切成小方块备用。豆腐也切成小方块备用。锅内放入适量的水，加入一点的食油开大火。水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
2、丝瓜护肝汤
丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。
丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
3、香菇木耳蒸鸡
鸡腿1个，干香菇10克，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10克，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺。
木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里)，香菇泡发洗净。取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐，再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用。
鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝。倒入调好的料汁，腌制15分钟，香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
4、韭菜炒豆干丝
豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许。
将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
3春季养肝的重要性
春天正是肝气最足、肝火最旺的时候，这个时候的人是最容易发火的，如果再不注意休息的话，那么就会严重影响我们的身体健康，除此之外，肝胆是相呼应的，肝脏的火气是要借助胆经的通道才能往外发散。
所以说，很多人在这个季节会莫名其妙的感觉嘴巴又干又苦，口气严重，并且觉得自己肩膀酸痛、偏头痛、两肋酸痛、臀部以及大腿外侧疼痛等症状，这就是提醒我们应该保肝护肝了。
我们可以按揉一下肝经上面的太冲穴，就可以有效的达到止痛的效果，因为出现上述疼痛的地方，就是胆经的循行路线。
我们只有在春天保护好肝脏，才能保养好我们的身体，肝气顺达，气血顺畅，就可以达到防病养身的目的。
4春季如何养肝
1.养肝需要补硒
肝病患者都有一个特征那就是免疫功能低下，而且最明显的表现就是身体内的病毒非常难清除，病情很容易反复发作。
经常补硒，就是给我们的身体补充免疫调节剂，可以有效的刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能增强，有利于改善肝病患者的多种症状。
比如甲型、乙型肝炎患者经常补硒可以在相对比较短的时间之内大大的改善食欲缺乏、面容晦暗等症状，而且我们可以经常服用以硒麦芽粉、五味子为主要原料的养肝片，调节我们身体的免疫力，对于养肝护肝是非常有帮助的，并且还能让肝病患者增加食欲有益于肝病患者的身体健康。
2.养肝需护目
中医理论上来讲，肝开窍于目，所以说如果我们的肝脏受损了，那么我们就会感觉到眼睛特别干涩，而且还会觉得非常困乏。
所以说，我们养好眼睛也是能护肝的。
春天的太阳温暖但是不强烈，我们可以放松身心，面对太阳，闭上眼睛，让玻璃窗和眼脸滤去过于强烈的太阳射线，让温热的眼光透进眼球，同时转动眼珠，然后顺时针方向缓缓的转动十次，再逆时针方向缓缓的转动十次，每天持续十五分钟就可以了。
3.中医按摩
按揉太溪穴
太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱中间的凹陷处，也就是说在脚部内踝与跟腱之间的凹陷处。
太溪穴是养生要穴，养肝必须要滋阴，按揉太溪穴就可以达到滋阴护肝的效果。
按揉太冲穴
太冲穴位于足背侧，第一、二跖骨结合部之间凹陷处，太冲穴是人体足厥阴肝经上面的重要穴道之一，是肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，经常按揉和刺激太冲穴，可以很好的调动肝经的元气，让肝功能恢复正常。
按揉肝俞穴
肝俞穴位于我们的背部，是肝的背俞穴，也是肝脏的元气在我们身体背部汇聚而成的“水潭”，肝俞穴是养肝不可缺少的重要养生要穴。
肝俞穴与太冲穴搭配，可以有效的补肝阴，不仅能养肝，而且还能柔肝，它的主要取穴方法就是俯卧位，在第九胸椎棘突下，筋缩旁开1.5寸处取穴。
按揉行间穴
行间穴在我们的大脚趾和二脚趾的缝上，它是一个火穴，肝属木，木生火，如果我们的肝火太旺，那么按揉行间穴是可以泻肝火的。
行间穴是一个很好的泻火穴位，春天肝火旺盛，那么按揉行间穴是一种再好不过的解决方法了。
在万物复苏的春季易使肝旺，而肝脏在我们的身体内是主理疏泄与藏血的。所以说，春季养生应该顺应自然生发舒畅的特点，以养肝为要务，按揉一些养肝的穴位，并且注意补硒和护目，就可以很顺利的达到养肝护肝的目的了。
5肝脏对人体的重要作用
肝脏对人体的重要作用，中医认为，肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，肝主疏泄，有贮藏和调节血液、排毒的功能。因此，人们要保护好肝脏，以免肝脏受损。
肝脏对人体的作用很大，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。
需要注意的是，肝脏是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。病毒侵入肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞变性肿胀，肝脏内出血，炎性细胞浸润，导致肝脏肿大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少数迁延不愈，变成慢性肝炎。