三伏天吃什么去肝火，三伏天吃什么去湿热
马上要进入夏季最热的时候了，也就是人们常说的三伏天，人们经常会上火，那您知道三伏天吃什么去肝火吗?今天小编就为您介绍一下有关去肝火的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
目录
1三伏天如何调理养生
“三伏”是一年中最热的日子，“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，民间百姓说的“苦夏”就在此时。“三伏天”中医养生原则主要包括：精神调养、饮食调养、运动调养。
精神调养
夏属火，与心相应，所以在赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养。心静自然凉。避暑是总的原则。夏季作息，宜晚些入睡，早些起床。安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日炽热之时，并注意加强防护。午饭后最好安排午睡，一则避炎热之势，二则可恢复疲劳。酷热盛夏，每天洗一次温水澡，是一项值得提倡的健身措施，可消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
夏日易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，不宜夜晚露宿。有空调的房间，也不宜室内外温差过大。夏日天热多汗，衣衫要勤洗勤换，久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会使人得病。
饮食调养
三伏天应以饮食调养为主，以清暑、益气、滋阴生津为主，特别要补充足够的蛋白质、维生素、水和无机盐。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为差，如过食肥甘厚腻之物，易损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季很好的食品。
这里推荐两款不同的防暑饮品，可以在家里调配饮用。
1、三鲜饮：用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可起生津止渴，清热解毒的功效。
2、香薷饮：洁净的香薷10克、厚朴5克，用剪刀剪碎，白扁豆5克炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡、盖严温浸一小时，代茶频饮，每日二次，对于夏季感冒，以发热、头沉、倦怠、吐泻为主症者，效果较好。
运动调养
夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行。场地宜选择公园、河湖水边，庭院空气新鲜处。锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。夏天不宜做过分剧烈的运动。出汗过多时，可适当饮用盐开水或绿豆盐汤，切不可饮用大量凉开水，不要立即用冷水冲头、沐浴，否则会引起寒湿痹证等多种疾病。
此外，体质调养应有的放矢，不同体质人群在“三伏天”的表现和症状都不同。气虚质、痰湿质、湿热质、阴虚质等人群尤为难受，如通过饮食、起居调理，不能改善不适症状，还需前往专科中医医院进行夏季体质调理。相比冬季养生调理，夏季体质调理应注重以下三个原则：
一是要益气生津：性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。这是因为夏天气候炎热，汗出过多，而耗气伤津，对于老人、体质虚弱之人尤应如此。
二是应健脾和胃：一是暑湿之气盛，而湿邪困脾，易阻碍脾胃之阳气;二是夏季人们吃寒凉食品多，而寒凉伤胃;三是夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，致使致病微生物容易滋生。
三是可“冬病夏治”：中医养生学家发现，冬季常发的慢性病及一些阳虚阴盛的疾患，往往可以通过伏夏的调养，使病情得以好转。其中，以慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肩周炎、慢性腹泻、反复感冒、类风湿关节炎等疗效果最显著。
2三伏天吃什么去肝火
一、头伏吃饺子
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
二、吃苦去肝火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
三、蔬果增食欲
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
四、吃姜补阳气
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。
3三伏天如何祛湿
1、按足三里穴
对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。取足三里穴，也就是俗称的“老母鸡穴”，握拳轻扣两百下，以略感酸胀为度，早晚各一次，可以达到调和营卫之气的作用。
2、承山穴是祛湿大穴
每天早上起床时，将两腿伸到床外，让承山穴(微微施力垫起脚尖，小腿后侧肌肉浮起的尾端即为承山穴)正好搁在床沿上，两腿左右摆动，以按摩承山穴。按揉承山穴会有明显酸胀痛感，这是因为体内有湿的缘故;按揉承山穴一段时间后，会感觉身上微微发热，这是膀胱经上的阳气在起作用，身上的湿邪正随着微微升高的体温向外逃逸。
3、防湿健脾胃
要注意对脾胃的保养，脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜，注意肚脐不要受凉。三伏天是消化道疾病多发的时节，在饮食要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。
4、温水泡脚
睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。推荐泡脚祛湿方：藿香10g、佩兰10g、苏叶10g、荷叶10g、金银花10g。一剂药方配适量的水(根据脚盆大小，水量能没过脚踝为宜)煎煮30分钟，温度合适后进行泡脚，全身出汗后即可。
5、刮痧防暑
三伏天湿气重，易出现呕恶头昏等病症，可采取刮痧办法。具体是用刮痧板或酒精消毒过的纱布，上下刮背脊两侧，或肋骨两侧或额头，出现紫暗色即可，也可涂上清凉油刮。或服用藿香正气丸(水)，多喝绿豆汤、荷叶、藿香代茶饮，出汗多要及时补充淡盐水。
4三伏天从什么时候开始
三伏天出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。 可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。
2015年入伏是7月13日，末伏最后一天是8月21日，共40天。初伏：7.13-7.22，10天;中伏：7.23-8.11，20天;末伏：8.12-8.21，10天。
伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬。此时我国大部地区是一年中最热的时节。
每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。我国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。
5三伏天宝宝饮食
遭遇三伏天，应合理安排宝宝的饮食。
应季蔬菜：青菜、黄瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄等;
面食：可自制模具，将宝宝“厌恶”的面食塑造成水果、小动物造型，然后用全麦粉、豆粉、精白粉调配色泽;
肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、动物肝脏等;
蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋;
水果：桃子、西瓜等;
海产品：藻类。
妈妈们要特别注意，三伏天时期，儿童的脾脏功能弱，对含激素、添加剂多的食物解毒能力差，因此应尽量少吃韭菜、猪肉、扁豆等，做明目用也要少食肝脏，最好用羊肝代替猪肝。
小编为妈妈们推荐了两款简单的食谱。
时素鸡蛋：将黄瓜、木耳(或香菇)、鸡蛋、胡萝卜一起炒;
营养豆腐：将草鱼(去骨)、木耳(或香菇)、碎猪肉、豆腐、玉米粒、青豆一起蒸。