冬季保健 蒸食水果的好处，冬季水果蒸着吃
冬天很多人不爱吃水果，觉得凉，其实，我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃。这样虽然会破坏水果中的维生素C，但是却会收获到不同的食疗功效，并且还可以带来全新的口感，不妨一试。那么，冬季保健蒸食水果的好处有哪些呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。
目录
1冬季保健蒸食水果的好处
苹果：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”则不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。
将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。
其中，最常用的要数川贝冰糖梨，具体做法为，取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。
枣：大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃
具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
2教你冬季如何养生保健
精神养生必不可少
冬天人们的情绪容易低落，如果生活或者是工作上有不顺心的事情就可能诱发抑郁症。精神养生在11月应做到精神安静，保护阳气，不过度消耗体力，要保持良好的心态，多做一些自己喜欢的事情，遇到不愉快的事情要及时排解，疾病就不会找来。生活中做到早卧晚起，保证充足的睡眠，特别注意背部保暖，这样，有利于阳气潜藏，穿着也应注意保暖。
饮食上尽量避免寒性食物
这节气的饮食应该特别注意多吃热量较高的膳食，还要多食新鲜蔬菜，以避免维生素缺乏，如牛肉、羊肉、豆浆、牛奶、乌鸡、、萝卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鲜等。
运动注意热身以免受凉
此时节适合根据个人体质和年龄的不同选择一些诸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等强度不等的体育活动，由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬，所以锻炼之前要注意热身，如先做一些伸展肢体、慢跑、轻器械的练习，等身体微微出汗后，再进行强度高一些的健身运动。运动时间应选择上午或下午日照充足时，避免受凉而诱发疾病。
3冬季养生细节要注意
一、忌蒙头睡觉
冬令天寒，一般盖厚被睡觉，因此，被窝内空气不流畅，再加上人体散发出来的体臭汗臭味、呼出气中的二氧化碳、肠道排出的有害气体，致使被窝内空气混浊。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，严重则会影响大肠生理功能，于次晨起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。
二、注意温差、预防感冒
初冬气温开始由暖变冷，人们还不习惯，不能适应，因此感冒发病率高。由于清晨气温极低，因此在生活上要注意早睡晚起，避免身体受风寒。对于容易感冒风寒的人，可以利用葱白三根，大蒜200克，水煎服，以预防感冒的发生。
三、注意肌肤保湿润燥
在寒冬，由于干冷的气候，人体的表皮层血管会收缩，以减少热量散失，但也造成皮肤层血液循环减慢，皮脂腺与汗腺功能降低，导致皮表的水分与脂肪含量大减，若再加上冷风吹拂，更大大减弱了皮肤的抵抗力，因此，冬天的皮肤容易变干糙、敏感、甚至皲裂。在饮食方面，可多服用含黏液质的食品，如蜂蜜、海参、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中胶质含量，增加细胞内水分的保存。
4冬天养生必吃的十种水果
1、梨
梨，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。因此，最适合冬季食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
2、甘蔗
甘蔗，有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
3、橙子
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
4、橘子
橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。
5、香蕉
香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。
6、苹果
苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
7、山楂
山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，同时能活血化瘀，治疗痛经、月经不调，并显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
8、柿子
柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。
9、杨桃
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。果实芳香清甜，是医治咽痛的能手。另外，除了对人体健康有益外，杨桃对女士美容也有很好的疗效。杨桃里含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显着的功效。
10、奇异果
人们也称为猕猴桃，被誉为“维C之王”。 而维C对治疗感冒咳嗽具有很好的疗效。据研究显示，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质，增强人体抵抗力。猕猴桃营养丰富，美味可口，称之为“超级水果”，可谓名副其实。
5冬季进补必吃的8款美食
饺子
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。
杂粮粥
喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，有利于改善人体微量营养素(如B族维生素、钙、铁、锌等)以及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。
馒头
馒头可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。
红薯
红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，同时，它所含有的有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。红薯中富含胡萝卜素，有效消除自由基，防止自由基攻击蛋白质、核酸和脂肪，使它们受伤或引起变性，从而导致癌症、细胞衰老、动脉硬化、冠心病、中风等。
小米粥
小米含有丰富的维生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好处多多。冬季养生喝小米粥特别养人，可以起到防止消化不良及口角生疮的功效，对于虚寒体质的产妇，还有滋阴养血的功能。
黑豆
黑豆也是一种有助于抗衰老的食物，它含有的抗衰老物质，在于黑色的豆皮。黑豆的豆皮之所以是黑色的，只要原因是它含有丰富的花青素。花青素是各类化妆品都会提到的一种物质，可以起到抗氧化延缓衰老的作用。同时，黑豆含有丰富的维生素、卵磷脂、核黄素等物质，在它所含有的各类维生素中，维生素B和维生素E的含量特别高。维生素E的含量甚至高过肉类7倍以上。冬天吃黑豆，可以直接煮着吃，吃一个冬天黑豆，保管你身体强健。因为黑豆还具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒等作用，也是润泽肌肤、乌须黑发的佳品。
牛肉面
冬季天气寒冷，吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一，加上面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增能量，但在煮面时也要更加注意少放点盐，尤其是患有高血压的人更要注意。
金枪鱼
生长于深海的各类海鲜都含有丰富的DHA，是大脑所必需的营养物质。DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。而金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，有益于满足女性的营养需求又不至于让女性发胖。研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。