入夏后饮食多煲袪湿汤，煲什么汤袪湿效果最好
入夏以后天气转热，有些城市的气候仍以湿字当道，中医认为湿热最容易侵入人体，直接影响人的胃口和精神状态。那么，怎么才能祛除湿气呢?有人说入夏后饮食多煲袪湿汤，这是真的吗?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望可以帮助到大家。
目录
1入夏后饮食多煲袪湿汤
夏天多煲“祛湿粥”
中医认为，主要是指“湿邪”困于脾胃，使胃肠的消化，吸收功能不佳而引起消化系统症状，表现为腹部胀闷感，食欲不振，恶心呕吐，嗳气冷酸，口淡无味，大便不畅或泄泻。
在春夏之间，身体困倦，时觉头重、肢乏易疲等。可选用健脾化湿利水之中药作膳食。如淮山、泽泻、扁豆、生薏米、木棉花、灯心花煲粥等。这是广东人夏天煲“祛湿粥”的常用材料，因其气味甘淡老少咸宜，成为民间普遍采用之食料。
如夏天暑热口渴，小便黄赤，可用清热解暑，利水渗湿之荷叶清暑袪湿汤 (荷叶、木棉花、薏苡仁，赤小豆、白扁豆、冬瓜，鸭一只或瘦肉一斤) 可供全家食用，既可消暑又有益于健康。
少吃冷饮多运动
一到夏天，人体消耗增大，许多人都爱喝冷饮，这不仅会影响胃机能使湿热气不易排出，还会刺激肠胃，更影响食欲。营养师建议，入夏后要经常及时补充水分，以温度适中的白开水为宜。
在办公室久坐的白领由于长时间在空调下工作，可以泡些清热祛湿的五花茶，如果感觉体热上火，还可用鱼腥草、夏枯草煲水饮用。
另外，适当的出汗运动是祛湿、缓解困倦的好方法，要注意的是不要在太阳下暴晒，可在凉爽阴凉的地方慢跑、游泳、打球，一周两三次，是夏天祛湿的好方法。
2阳虚体质的人夏天应该吃什么呢
阳虚--忌生冷(虾蟹)宜牛羊肉
症状：畏寒怕冷、腹泻、乏力、精神不振
阳虚症常常怕冷，四肢尤其是手足发冷、发凉，口中无味、不渴，小便色淡、量多，尤其是夜尿较多，浑身无力，易疲乏等。阳虚症在夏季症状较轻，冬季症状则加重，且常由气虚症进一步发展为阳虚症。
1、脾阳虚症：食欲减退，胃部喜欢温热，按压后胃部舒适，口淡无味，喜欢热饮，大便稀或含有不消化的食物，伴有水肿，面色虚白，女性白带清稀而量多，甚至胃痛，得温痛减，遇冷加重。
2、肾阳虚症：腰部、膝部酸困、发冷，肢体怕冷，小便清长或遗尿，浮肿(以腰下多见)，阳痿遗精，女性表现为不孕或黎明前脐周围作痛，肠鸣腹泻，泻后痛减轻
3、心阳虚症：心慌，胸闷，胸憋气短，心中空虚，易受惊吓，惊吓后心中惶惶不安，甚至心前区疼痛。
补阳虚的食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鳗鱼、鹌鹑、虾、韭菜、桂皮、茴香。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
3夏天吃姜五大禁忌
1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
5、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4夏季亦需补食疗有妙招
夏季亦需补 食疗有妙招
“进补”作为养生学中的一个概念，大家并不陌生。然而，当提到进补的季节时，很多人容易走入“夏季无需进补”的误区。其实，按照我国传统中医养生四季五补理论来说，进补并无时节限制，有虚则应补。
入夏之后，气候炎热，炎夏“在天为热，在地为火，其性为暑”。暑热使人口渴嗜饮，汗多肤燥，机体代谢加快，能量与营养物质被大量消耗，此时更需要对身体进行保养。在进补的时候，应当“适症适量”，根据自身情况选择补品，补品也不是多多益善，而应恰到好处。成都德仁堂御膳宫餐饮文化有限公司行政总厨蒋勇先生以“辨证施食”为原则，为各类人群打造出不同的夏日进补食疗套餐。
儿童篇——健脾养胃
小朋友由于自身消化功能较差，容易饮食不化，加之夏季来临，孩子大多贪凉，喜吃冰激凌、喝冰镇饮料等，就愈发加重脾胃负担。因此，儿童夏季养生应从健脾养胃入手。
参芪鲤鱼煲
【食材】鲤鱼一尾，黄芪20克，沙姜、蒜子各25克，党参、海鲜酱、淀粉备10克，食盐适量。
【做法】用冷水将黄芪、党参润发，再以清水煎煮，取汁待用。鲤鱼砍成条，加食盐码味，和上千淀粉，下锅煎炸至鱼皮酥黄后捞出待用。蒜子入锅翻炒至出香味后，捞出待用。海鲜酱、沙姜、葱下锅翻炒，炒香后加入高汤，然后加入蒜、黄芪、党参、鲤鱼、参芪汁共烧煮，待鲤鱼自然入味后加入食盐调味即可。
【点评】细嫩入味，酱香浓郁。有补中益气固表之效，特别适用于小儿脾胃虚弱、食欲不振等症。
健脾粥
【食材】粳米100克，白扁豆、芡实、薏仁各10克。
【做法】将白扁豆、芡实、薏仁淘洗干净后，上笼蒸软。然后与粳米同熬，熬至浓稠状即可。
【点评】粘稠清香，微甘无苦。有补脾和中，化湿消署之效，特别适用于夏日署湿伤中，脾胃不和，呕吐腹泻的儿童。
女士篇——滋阴润肤
夏季火旺热盛，而女性乃阴柔之体、以血为本，故最易损伤体内阴血津液，导致肌肤干燥，面色无华，因而此时女性饮食当以滋阴生津、补益精血为主。
参麦甲鱼
【食材】甲鱼1只，西洋参、麦冬、茯苓、生姜各15克，松茸、浮小麦各50克，食盐适量。
【做法】将西洋参、麦冬、茯苓、浮小麦和松茸以清水润发，甲鱼宰头去尾、鳖血放尽。用清水将甲鱼煮开，捞出后洗净血泡，再加入高汤，与润好的中药材一起煨，待甲鱼壳软化时加入适量盐，即可出锅食用。
【点评】形体完整，汤鲜肉醇。有养阴补血，益胃生津，清心除烦之功效。尤其适用于阴虚血弱、气血不调的女性。
玉冬杞酱山药
【食材】鲜山药1000克，玉竹、麦冬(去两头、芯)、枸杞各8克，炼蜜5克。
【做法】将玉竹、麦冬、枸杞以冷开水润发后，放入榨汁机鲜榨，去渣取汁，然后与炼蜜调匀。将山药煮好，切成花状或条状，均匀淋上玉冬杞酱即可。
【点评】清香可口，爽脆带甜。有消渴生津，益脾养血之功效。可滋润皮肤及皮毛，具有独特的健美养颜效果。
男士篇——养护肝肾
男士多嗜酒，特别是炎炎夏季，更是钏爱冰镇啤酒，但大量饮用啤酒会使胃黏膜受损，并影响肝肾功能，男士的饮食调理应养护肠胃，益肝强肾。
杜仲腰花
【食材】猪腰1对，黑木耳、冬笋片各50克，杜仲15克，枸杞5克，生姜、蒜子各25克，马耳朵葱、鸡粉及食盐适量。
【做法】以清水将杜仲、黑木耳、冬笋、枸杞润发。腰花片成两半，去掉腰臊，切成十字花刀状，加生淀粉码味，冬笋、生姜、蒜切片备用。杜仲洗净后加盐翻炒去其柔质，然后加水煎汁，取汁备用。热锅宽油，油温六成熟时，倒入腰花爆炒至翻花状，再加入润好的中药材以及杜仲汁共炒，随后加入葱姜蒜炒香，再加适量食盐即可出锅。
【点评】味鲜肉嫩，滑脆爽口。有补肝肾，降血压之功效。适用于肾虚腰痛，双腿常软，头目弦晕及尿频人士。
童参生地牛髓盅
【食材】牛脊髓250克，太子参30克，生地15克，高汤800毫升，姜、葱各3克。
【做法】将太子参、生地以清水洗净、润发，切成片。牛脊髓加姜葱下锅穿水至断生时，将其捞出切成小段。加入高汤及润好的药材，分量放入小盅，以大火旺气蒸2~3个小时。
【点评】汤清味淡，入喉回香，有补精润肺，壮阳助肾之效，适于肾气不足，体虚乏力之人食用。
老人篇——生津益气
步入老年后，人体津液亏损，形体虚弱，身体抵抗力下降。此间膳食调理方面，需以生津益气、增强体质为主，同时，由于夏季津液耗损严重，人体血液黏稠度增高，也是心脑血管病的高发期，调理日丐需注意兼顾。
决明子山楂藿香茶
【食材】决明子、山楂、藿香适量。
【做法】抓取决明子、干山楂、藿香适量，以开水冲泡5～8分钟即可。
【点评l酸甜适中，清润芳香。有清署避浊，醒脾利湿之效，老年人常饮此茶，可补气益胃，生津止渴，防止中暑。
石斛杭菊丝瓜炖水鸭
【食材】麻鸭1只，丝瓜250克，石斛、生姜各15克，杭菊4克，食盐适氧。
【做法】将石斛以清水润发，丝瓜切成条状，水鸭与姜、葱共同穿水，捞出水鸭，洗净血泡。再把水鸭、石斛、丝瓜一起放入高汤中炖煮2小时，出锅前20分钟加入菊花同熬，最后根据个人口味加入适量食盐凋味即可。
【点评】汤醇肉鲜，脱骨易吃。此品滋肝益气，补而不燥，特别适合体质虚弱，肠胃功能退化的老年人食用。
5入夏吃什么果蔬最好
西瓜
性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿
在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。
草莓
中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。