海带排骨汤的功效与作用，绿豆海带排骨汤的功效与作用
海带排骨汤是一种很名的养生汤品，很多人都喜欢喝，但是你们对它具体的功效了解吗?知道它喝海带排骨汤有什么功效吗?下面为大家介绍一下海带排骨汤的功效与作用。
目录
1海带炖排骨的做法
做法一
用料：食盐、蒜、猪大排、苏打粉、鸡精、胡椒粉
做法步骤：
1、把成团的干海带打开，先放在蒸笼里隔水干蒸10分钟左右，然后水中浸泡几小时，这样处理过的海带又脆又嫩，用他来炖、炒、凉拌、都很柔软可口
2、用淘米水泡发海带，易发，易洗，烧煮时海带也容易酥软，准备煮好的海带、排骨，将排骨和清水一同放入砂锅中煮
3、煮开后将肉的浮沫去掉，放入泡发好的海带，1小勺小苏打，大火煮开后，转小火炖20分钟，放入蒜片煮4—5分钟，关火前放入盐、鸡精、胡椒粉即可
做法二
用料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量
做法步骤：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
2海带排骨汤的功效与作用
1、海带排骨汤的功效
海带排骨汤可以补益肝肾，也能利尿消肿，可以预防人类的三高，也能减少癌症的发生机率，另外海带排骨汤对人类的皮肤痛痒也能很好的缓解功效，适合那些患有皮肤病的人群食用。另外海带排骨汤还能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越好。
2、海带排骨汤能滋补身体
海带排骨汤是一种滋补功效特别出色的汤品，它含有大量的矿物质，其中钙、镁、钾以及铁等物质的含量都很高，对促进身体正常代谢得高身体各器官功能都有很大的好处。另外海带排骨汤中还含有大量的钾，这种物质可以消除水肿，也能促进人体内水分的代谢，可以预防高血压也能缓解小便不利。
3喝海带排骨汤的注意事项
现在的人越来越注重养身，我们都知道海带排骨汤虽好，但是也不能天天喝，也要注意一些小问题。
海带排骨汤中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，心脏病、糖尿病可多食;海带排骨汤还有御寒的作用，冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力;海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率，所以头发稀少者可以多食海带排骨汤，常食海带排骨汤可以让秀发润泽乌黑。
孕妇与乳母不可过量食用海带排骨汤，因为胎儿和婴儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题;海带排骨汤偏凉，脾胃虚寒的人慎食;喝海带排骨汤之后，不要马上喝茶，更不要吃酸的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收;得了甲亢的人就不要多喝海带排骨汤了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“大脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带排骨汤是甲状腺机能低下者的最佳食品;海带排骨汤中含有甘露醇、钾、烟酸等，高血压、慢性气管炎、贫血、水肿者宜多食。
4吃海带能减肥吗
海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利水作用，也能使人消瘦，《食疗本草》曾述：”下气，久服瘦人。“现代研究证明，海带含海带素，为多糖类，其低程度的硫酸化物与肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。有人曾做过试验，肥胖的人一个月吃l-1.5千克海带能达到理想的减肥效果，况且如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足，使身体的基础代谢率降低，严重的缺碘，可造成低水平的能量输出从而诱发肥胖，海带对甲状腺功能低下引起的肥胖有较好的作用。
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，碘可促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，并消除水肿及改善浮肉修饰曲线。
5海带怎么做好吃
1、海带枸杞排骨汤
用料:
排骨,水发海带,枸杞,红枣,干香菇,葱,姜,盐,白醋
步骤:
1. 将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用
2. 排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用
3. 干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用
4. 锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可
2、香辣海带丝
用料:
海带丝,红椒,小红辣椒,干辣椒,麻辣花生,生抽,醋,糖,盐,辣椒酱,香油
步骤:
1. 海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎
2. 锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出
3. 迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干
4. 再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5. 浸入冷水中，待冷却后捞出沥干
6. 将海带丝和红椒丝混合，加入生抽
7. 再加入醋
8. 加入糖和盐
9. 另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10. 香味溢出后放入花生碎
11. 充分炒匀，即可关火
12. 趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13. 再加入少许香油，充分拌匀即可
3、酱烧海带
用料:
海带丝,芝麻,面酱,糖,酱油,清水,葱花
步骤:
1. 锅热后加入油爆香葱花
2. 放入海带
3. 除了芝麻之外把所有酱料加进去，炒匀
4. 收干汤汁关火，撒上芝麻即可