冬季提高免疫力的四种食物，冬天提高免疫力的食物
首先多吃些水果和蔬菜，如梨、白萝卜、冬瓜等凉性瓜果，同时增加对山药、莲藕、百合等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、提高身体免疫力。由于天气原因，冬天很多人会感到身体困乏、不时被咳嗽、感冒等疾病困扰。不想成为其中的一员?可以在饮食上进行改变。
目录
1冬天早晨赖床5分钟有利健康
赖床有理!
人们在夜间睡觉时，身体各处系统及关节都属于半睡眠状态，如果马上起床，身体尚未适应工作状态，就会出现头晕、心慌，甚至四肢乏力、反应迟钝等现象。冬天寒冷，如果早上醒过来在被窝里赖床5分钟，不仅可以让尚处在松弛状态的肌肉有个缓冲的时间，恢复到自然紧张状态，使正在“休息”的血液逐渐“清醒”，由缓慢流浪回到正常流速上来，还能调节精神状态，让大脑从睡梦中逐渐清醒过来。如果早上一醒过来就马上起床，肌肉猛的一受凉，就很容易产生酸痛。而且此时血流还比较缓慢，不能一下子将氧气输送到大脑，血压上不来，就会产生头晕等不适症状。因此早上赖床5分钟，给肌肉和血液回到正常状态的时间，对健康有益无害。
赖床要适度，过度损健康。
但是，赖床5分钟有利健康这个说法并不是说支持大家赖床。因为过度贪睡赖床的确不利于健康，有可能引发抑郁、感冒、记忆力下降等疾病。
警惕病态赖床
专家表示，从精神状况和心理状况来说，经常赖床会诱发抑郁和焦虑的出现。在冬天里，抑郁症是高发疾病，抑郁症在睡眠上的影响主要表现在睡眠时间过长。如果近三个月发现睡眠习惯有变化，出现病态性睡眠过多，一躺下就不想起来。又或者是精神萎靡、情绪低落、经常疲倦，甚至影响了正常的工作生活，就应该警惕是否患了“病态赖床”这种睡眠障碍。
除了“病态赖床”之外，一般人经常赖床也是不好的。研究表明，环境污染最严重的地方，往往不是室外，而是卧室。尤其是在冬天，人们睡觉的时候都关紧门窗，经过一个晚上，早晨卧室的空气最为浑浊。即使半开窗户，也有23%的空气未能流通。这些不洁的空气含有大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒，容易影响人体呼吸道的抗病能力。早晨赖床的时间越长，身体所受到的伤害就越多。
2 冬季饮食御寒五个秘方
焦点：腰膝酸软
对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。
不传秘方：羊肉粥
取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
天越来越冷，眼看着窗外的飞雪，出门说话时都已经能看到白色的“哈气”了。随着天气变化，很多小毛病也随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等，这个时候吃什么能让自己远离这些小毛病的困扰呢?防寒要领：冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。
焦点：身体瘦弱怕冷
对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。
不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
焦点：手脚冰凉
对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
不传秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。
焦点：畏寒腹痛
对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
不传秘方：生煎猪肝
新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
焦点：体质偏弱，经常感冒
对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。
不传秘方：海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。
窗外是纷飞的雪花，屋内一桌丰盛且又滋补的晚餐，柔柔的灯光下的你和他。这样的夜晚是多漂亮、温馨啊!
3 冬天饮食调养有三宜
冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。
调好冬季“饮食钟” ----冬季寒冷，人们食欲多有增加，但这并不意味着在冬季人体需要更多的热量。现代科学研究证明：人体在冬季所需的能量与其他季节的差距并不大，因为人体的“激素钟”在寒冷气候下，运转有所改变。
冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，使肺气直达，固实肾气。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃较硬和生冷的食物，此类食物多属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖，精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。
冬季，偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。
4冬季御寒保暖穿衣法则
寒冷的冬天，即使穿得里三层外三层，到了室外你还是冻得直哆嗦?这可能是你穿衣方法不对。冬天只要遵循下面3条穿衣法则，御寒保暖就不是难事。
材质：内薄软、中保暖、外防风
衣物本身并不产热，而是通过缓冲冷空气和体表热空气间的对流保存热量，如果内衣穿得过厚，不仅不舒适，还会增加内衣里的空气对流，使保暖性下降，因此内衣应以薄、软的棉织材质为主。中层衣服不和皮肤接触，属于保暖层，吸湿性要强，羊毛、羊绒、纯棉材质最合适。上衣可以穿羊毛衫、羊绒衫、棉线针织衫，下身可以穿羊绒裤。外衣要以防风为主，面料要致密，不宜穿着毛线编织的外套。需要提醒的是，老年人体质较弱，可以在中、外层之间加一件毛背心。
款式：内贴身、中宽松、外收口
冬季干燥，皮肤敏感，因此内衣要贴身、柔软、没有刺激性，但要注意，保暖内衣容易产生静电，减少皮肤水分，因此不可贴身穿，以免引起瘙痒。中层衣服不要过紧，适度宽松，否则不但不利于保暖，还会影响人体的体温调节功能，减弱御寒能力。过度宽松肥大容易钻风，冷空气乘虚而入，很容易造成热量散发，影响局部保暖，因此外衣的领口、袖口、腰部、脚踝等处最好有收口设计。
部位：顾两头、腿要厚、腰别露
两头指的是头和脚。人体热量大部分从头部散发，所以出门一定要戴上帽子，最好能遮住额头，风大可以选择防风的皮帽。颈部受寒可能引发血管收缩和颈部肌肉痉挛，所以一定要戴围巾或穿件高领衫，尤其不要让脖颈后面暴露在外。棉鞋鞋底要厚，鞋头尖、鞋帮低、鞋底薄都不利于足部保暖。
腿部是冬季保暖的重中之重，如果下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和，这也是建议老人穿衣“上装要薄下装要厚”的原因。建议深冬以后穿羊毛裤保暖，爱美女士尽量少穿裙子，减少双腿裸露的时间，必要时可戴上护膝，保证关节保暖。
腰部双肾附近最怕风寒侵袭，尤其是女性，腰部受寒会引起气滞血瘀，影响生殖功能。因此穿衣要注意腰部的衔接，上衣一定要盖过腰部，少穿低腰裤。
5冬季提高免疫力的四种食物
莲藕
莲藕脆嫩多汁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，维生素C和纤维素的含量特别多。莲藕有很好的清热的作用，还可以补益气血，增强身体免疫力。
冬瓜
冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，有助于利水消肿、缓解秋燥。冬天多吃冬瓜，会对许多疾病起到预防的作用，还能提高免疫力。
另外，冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。冬瓜籽还可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜具有通气、益胃的作用。白萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免冬季食欲不振的问题。
此外，冬天人们容易感冒生病，是因为这个阶段身体处于免疫力低下的状态，多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌帮助提高身体的抗病能力，避免受到细菌的入侵。
山药
冬天的时候，多吃山药对身体好，尤其对女性好。山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、化痰涎等功效。山药里含有大量人体所需的维生素和矿物质。
山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。山药中含有的淀粉酶有益脾胃消化，适合脾胃虚弱者。