喝粥有技巧 你该如何喝粥呢，怎么喝粥不会胖
夏天的时候一般家里都喜欢喝粥，但是煮粥也是需要技巧的，不是锅里加店米和水就可以的。下面，为大家分享下喝粥的一些小技巧 ，就让我们一起来看看有问必答网专家是怎么说的吧，希望这些知识能够对你们的生活有所帮助。
目录
1教你如何快速给粥降温
第一个方法呢，就是大家很熟悉的方法，用筷子或者勺子搅拌，顺时针搅拌然后在逆时针搅拌。当然这个方法虽然也很管用，比较慢也影响咱们品尝美食。这里就不详细解说了
第二种方法呢就是准备第二个碗，用两只碗来回倒换一下，然后再倒换的过程中，用嘴吹一吹。这种方法很快，不足就是要占用两只碗。
第三种方法呢，我们在喝粥的时候可以一边喝一边吹，然后转着碗喝。这样我们就能随时能喝到最上层被我们吹凉了得粥了。
第四种方法呢，就是既不影响品尝美食有简单实用的方法，那就是在喝粥的时候，可以在粥内放点炒的菜啊，咸菜啊什么的。然后用筷子稍微搅拌一下。就可以啦
2喝粥有技巧
历代的医学家，创制了许多不同作用的粥，以辅助治疗。
如大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止渴，尤其是烦热、口渴的热性者病患者更宜食用。小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调。医疗作用则更为广泛。粮、豆与其他植物籽实混熬，如红豆粥利小便、消水肿、治脚气;绿豆粥解热毒、止烦渴;玉米粥治反胃、利大肠。与蔬菜混熬，萝卜粥宽中下气;芹菜粥去伏热、利大小肠;韭菜粥温补脾胃。与药物混熬，茯苓粥清上实下，对上焦有热、脾虚患者最宜;酸枣仁粥治烦热、益胆气;松子仁粥润心肺、调大肠;薏仁米粥利尿、去湿、清肺热、补脾胃、治脚气。与肉类共熬，羊肉粥温补脾胃;鸡肝、羊肝粥补肝虚明目;鸡汁粥治劳损;鸭子、鲤鱼汁粥消水肿等。
熬粥最好用砂锅，不宜用铁锅和铝锅，特别是熬制一些有治疗作用的药粥时更要注意。
喝粥也有最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥成尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、粘滞的食物，以免影响消化吸收。不论熬哪种粥，都不宜放碱，碱对营养物质破坏极大。
喝粥是有好处的，多数人的看法是喝粥清肠胃，但是，现在外面卖的粥都好甜，或者花样很多看上去都很好吃，可是不是卡路里太高，就是胆固醇太高，其实对健康也不是太好，你如果是自己煮的八宝粥应该可以搭配有利自己健康的组合，但是每顿饭后立刻喝，其实对消化并不好。你可以等消化得差不多了在喝点。就像养生里说的，少吃多餐。
另，胡萝卜粥可以预防高血压;薏米粥可以预防癌症;羊肉粥、生姜粥可以预防慢性气管炎;荷叶粥、绿豆粥可以预防中暑;燕麦粥能够降血脂、血压和甘油三脂。对于吃惯大鱼大肉的人，适当喝一些野菜粥，可以增加维生素，滋阴补肾，调节生理机能。
根据节气和身体状况不同你可以熬点其它的粥 。
米油的好处
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为， 小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。
需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。研究表明，新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧大米的米油则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，粥油的滋补作用会大打折扣。
小提示
俗话说：“老人喝粥，多福多寿。”从古到今，很多老年人都把这句话看作养生名言。的确，人老了，消化系统衰退，适当喝粥利于消化。不过，如果天天喝粥，尤其是一天喝两三次粥，就不太合适了。
长期以粥为食，容易造成老年人营养缺乏。中国人的粥，总的来说成分比较单一。北方的粥主要以大米、小米等谷物为主;南方人虽在粥里添加了少量蔬菜、肉、蛋或水果，但菜、肉等副食的种类及营养含量和正餐比起来还是偏少。而且，很多老年人往往因为粥比较“顶饱”，所以喝粥时仅伴以少量清淡少油的咸菜，这样一来，人体日常必需的40多种营养素就会摄取不足。
长期喝粥还会影响唾液的分泌。谷物与水长时间混合熬煮后，形成食糜，几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就会被胃肠消化。唾液有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥的时候口腔几乎不用分泌唾液，自然也不利于保护胃黏膜。
另外，喝粥缺少咀嚼，还会加速老人咀嚼器官的退化。粥类食物中纤维含量较低，也不利于老年人排便。
总的来说，喝粥可以，但不应太稀，还要多加辅料。正如古人所说的，应“米麦相扶，干稀两便。”
3多喝粥可治感冒
很多都知道感冒需要吃药治疗。可是很少有人知道喝粥也能治疗感冒。粥对于人们可是在平常不过了。每天都会多多少少喝点粥。下面就介绍一下喝粥怎么治疗感冒。
大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。感冒时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
流行性感冒：白萝卜茶叶粥
症状：发病急，持续高热，全身症状较重，而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显。
白萝卜茶叶粥：白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，熬粥，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰，茶叶可以清肺热，有理气开胃、止咳化痰之功效。
风热感冒：桑叶枇杷粥
症状：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。
桑叶枇杷粥：桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米 60克。将上述药物洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，趁热服。
风寒感冒：生姜苏叶粥
症状：发热、怕冷、甚至打寒战，无汗、周身酸痛、鼻塞。
生姜苏叶粥：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶也有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
4治疗女性不孕可以喝粥
怎样治疗女性不孕呢?不孕症首先要排除器质性疾病，然后结合月经情况进行辨症治疗。肾阳虚衰，宫寒不孕者，宜温肾补气养血调经。肾阴不足，或子宫蕴热而致不孕者，宜滋阴养血调经。肝郁不孕者，宜疏肝解郁理气调经。痰湿不孕者，宜燥湿化痰理气调经。血瘀不孕者，宜活血化瘀调经。
1、枸杞肉丁
食谱材料：猪肉250克、枸杞15克、番茄酱50克。
制作方法：肉洗净后切成小丁，用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌和。腌制15分钟后，滚上千淀粉，用六、七成热的油略炸后捞出。待油热后复炸并捞出，油沸再炸至酥盛起，枸杞磨成浆调入番茄酱、糖、白醋。成酸甜卤汁后倒人余油中炒浓后投入肉丁拌匀即可。
健康提示：补益肾精、滋养阴血，适于肾阴虚之不孕。
2、肉桂粥
食谱材料：肉桂粉1-2克，粳米100克，砂糖适量。
制作方法：粳米洗净,加砂糖煮粥。将熟时放肉桂粉，文火再煮，至粥稠时即可(久煮效果更佳)。
健康提示：每晚睡前空腹温服，可以温中补阳。适用于宫冷不孕。虚寒痛经等症。
3、启宫粥
食谱材料：制半夏、茯苓、陈皮、苍术各10克，香附、神曲各12克，川芎6克，大米100克。
制作方法：将制半夏,茯苓,陈皮,苍术各10克,香附,神曲各12克,川芎6克,大米100克煎汁去渣。加入大米(洗净)同煮成粥。每日2次,空腹温服。
健康提示：健脾燥湿,化痰祛脂.适用于痰湿不孕，肥胖症。
4、红米生地粥
食谱材料：生地黄50克，红米100克，冰糖适量。
制作方法：取生地黄，洗净后煎取药汁。加入红米加水共煮，煮沸后加入冰糖。煮成稀粥可食用。每日早晚空腹温热食。
健康提示：本品可用于清热生津，凉血止血。适用于血热崩漏，鼻衄及消化道出血，还可用于热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴。需要注意的是此粥不宜长期食用。服用期间，忌吃葱白、韭白、薤白及萝卜。
5、鹿角胶粥
食谱原料：粳米100克、鹿角胶15克、盐2克。
制作方法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮;待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸;下入盐调好味，即可盛起食用。
适用人群：准备怀孕的男女
6、脆鳝面
食谱原料：鳝鱼250克,面条(富强粉)500克,黄酒20克,酱油50克,白砂糖50克,大葱10克,姜5克,胡椒粉1克,盐1克,植物油50克,香油3克。
制作方法：鳝鱼宰杀洗净，将其肉切成细丝放入开水中烫一下，捞出沥去水分。 炒锅烧热，放生油，用旺火烧至油八成热时，将鳝丝炒开，放入锅内炸，炸时要不断翻动，炸至无响声，鳝丝发硬，即用漏勺捞出。原锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、葱、姜、500克鲜汤做成卤汁，将鳝丝倒入锅里，上下翻动，使卤汁粘在鳝丝上，淋上香油，出锅放至煮好的面条上(碗内另加汤、调料)，撒上胡椒粉即成。
制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
5喝粥巧妙去除黄褐斑
小杰是一家上市公司的文员，最近她发现面颊部、鼻梁、口唇周围会出现褐色或淡黑色的斑，形状、大小不等，表面光滑，不痛不痒，呈对称性分布，状如蝴蝶。爱美之心人皆有之，为了保持良好的外观形象，莉莉赶紧找到凤凰中医的皮肤专家问诊。
专家告诉小杰她这个是被称为蝴蝶斑，医学上叫黄褐斑。这是一种比较常见的色素性皮肤病，是由皮肤黑色素细胞里的黑色素增加引起。对丽丽的情况，专家告诉她食用黄瓜生姜粥来治疗，取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。
专家告诉小杰，上述黄瓜生姜粥配方简单安全，可以放心食用，不会对身体健康带来负面影响。消除黄褐斑这样的肌肤问题并非一日之功，想要重拾美丽，不仅要选对适合自己的美容方法，还要有恒心坚持下去。