含碱性的食物和水果大盘点，含碱性的食物和水果列表
每个人的体质分为酸性和碱性，但是我们不追求酸性还是碱性。我们要保持身体的酸碱平衡，今天主要给大家介绍的是碱性水果，哪些水果是属于碱性的，要如何吃。吃碱性水果对我们的身体有什么好处?为何称之为碱性?一起来看看吧!
目录
1碱性食物大全
1、什么水果含碱性
属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
属于热性的碱性水果有:桃子、樱桃。
2、碱性食物有哪些
碱性食物比如豆类(大豆. 菜豆.红豆).蔬菜(萝卜.油菜.番茄).海菜(海带.紫菜.绿藻).水果(橘子.草荡.柠檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鲜果汁. 注意:加糖或者炸过 的食物,碱性会变成酸性.
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
2经常吃碱性食物有什么好处
碱性食物的作用
维持人体酸碱平衡
据研究，健康人内环境的PH值在7.35-7.45之间，换句话来说，就是人体的体液应该保持弱碱性才能维持正常的生理功能和物质代谢。因此，我们需要通过补充碱性食物来维持人体酸碱平衡。
预防心血管疾病
碱性食物能起到预防心血管疾病的作用。碱性食物能促进血液循环，对于有心血管疾病的患者，多吃碱性食物有利于疏通血管，有效缓解和预防心脑血管疾病发生。
预防糖尿病患者酸中毒
糖尿病酮症酸中毒是糖尿病最常见的急性并发症之一，糖尿病患者饮食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同时，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给能量，更易发生酸中毒。所以多吃碱性食物有利于预防糖尿病患者酸中毒。
缓解痛风
痛风是由于尿酸盐结晶沉积引起的病变，是一种嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。痛风患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。但是，高嘌呤的食物痛风患者需少食，如花生属酸性食物且嘌呤含量较高，建议痛风患者最好少吃。
抗疲劳
因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。
预防结石
吃碱性食物还能降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。
经常吃碱性食物的好处
碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。
碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。
3什么是碱性食物
碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。
碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。
4酸性食品和碱性食品的是怎样区分的
碱性食品和酸性食品相对，碱性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如代谢产生内含钙、镁、钾、钠等阳离，即为碱性食品;反之，硫、磷较多的即为酸性食品，所以醋和苹果味道虽酸却为碱性食品。
碱性食物主要为分：一蔬菜水果类;二海藻类;三坚果类;四发过芽的谷类豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：一淀粉类;二动物性食物;三甜食;四精制加工食品(如白面包等);五油炸食物或奶油类;六豆类(如花生等)。
常见的碱性食品为：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、草莓、梅干、柠檬、菠菜、葡萄、茶叶、海带等等。
常见的酸性食品为：各种常见的肉鱼类(火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、马肉、文蛤、章鱼、泥鳅等)，其它诸如：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、大米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔等。
老多人都说吃碱性的食品好，这样的说话是不科学的。人体必须达到酸碱平衡才能健康。总体来说，人体内的PH略偏碱性。
5酸碱平衡的重要性
为什么我们会有这种思想呢?因为一直以来大家生病自然而然的就去医院找医生，头疼就看个精神科，牙痛就看个牙科，感冒了就去内科，这些小来小去的病打打针，吃吃药可能就没什么事了，也没有人去深入研究为什么生病，直到人们有了高血压、脑中风、糖尿病，这些不能只靠吃药解决了的病，甚至是终身服药，还有已经有生命危险的癌症，在患者们到处寻找救命良方，而又始终无果的时候，大家才意识到治病不能只是头疼医头，脚疼医脚，而是要找到疾病的根，那根在哪里呢?
人原本是什么样的体质呢?具体情况又是什么呢?
酸碱性在化学中是指溶液的氢离子浓度，用PH值表示，这我们是知道的也很熟悉，但酸碱性对于有生命的机体来说有极为重要的意义。例如《微生物学》中微生物的培养需要在一定的培养液中进行;酶的活性只能在一定的PH值范围内表现出来;人体的各个部分都要求其体液具有一定的PH值，否则就会影响到组织活动。《西医诊断学》中记录体液的PH值为7.0—7.4，血液的PH值为7.35-7.45，骨髓液：7.3-7.5，唾液：6.5-7.5，胃液：1.0-3.5，十二指肠液：4.2-8.2，粪便：4.6-8.4，尿液：4.8-8.4，胆汁：7.1-8.5，胰液：8.0-8.3，我们说水是中性的，酸碱度(PH)为7，那么大于7是碱性，小于7是酸性。我们所有的人都是水做的，因为人体体重的70%是水分，也称作为体液。我们健康人体液的酸碱度(PH)通常保持在PH 7.35-7.45之间，呈弱碱性。
人体正常体液的酸碱度为什么呈弱碱性，而不是酸性的?从生物进化的角度来讲，可作这样的解释：地球上的生物体都是从海洋进化而来，人也不例外，海水是弱碱性的，PH值为7.4，人类起源于弱碱性的环境里，所以人体体液也是弱碱性的，PH值也是7.4。我们人在娘胎里的雏形跟鱼的形象一样，以后慢慢变成人样，在这个过程中，胎儿一直生活在娘胎里的羊水中，而羊水是弱碱性的，所以我们从娘胎一生下来，正常体液的酸碱度就呈弱碱性。
从医学和生物化学的角度来讲，人体的酸碱性是由一个体内酸碱平衡缓冲体系所决定的。人体的酸碱平衡缓冲体系由碳酸盐缓冲对H2CO3-NaHCO3(主要缓冲对)、磷酸盐缓冲对NaH2PO3-NaHPO4、血红蛋白缓冲对(血红朊-血红朊盐)和血浆蛋白缓冲对(血浆蛋白-血浆蛋白盐)组成。维护人体酸碱平衡主要靠人体的缓冲体系，肺的呼吸作用以及肾的排泄和重吸收作用。
人体在正常代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从日常膳食中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体不断变化，这种变化必须依靠机体的调节功能来保持相对平衡。这个平衡就是酸碱平衡，平衡的范围为PH值7.35-7.45。这一PH值最适合于细胞代谢及整个机体的生存。人体的一切生理机能变化和生化反应都是在稳定的PH值条件下进行的,如细胞蛋白质合成、能量交换、信息处理、酶的活性等都需要一个稳定的酸碱度环境。实验室实验结果表明如果人体血液的PH值高于7.45或低于7.35，人就会发生病变。血液的PH值变动范围很小，0.01的差距都可能接近死亡，那些滞留在体内的体液PH值的变动范围较大，如十二指肠液、胃液、尿液和粪便等。当人的体液PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8-6.7时人就会死亡，当然PH过高也会导致人体碱中毒，所以人体需要酸碱平衡来保持生命的健康。