哪些食物不能放在冰箱，哪些食物不能放在冰箱里
哪些食物不能放冰箱?很多人喜欢一次性采购很多食物，然后丢进冰箱储存。这种做法很不对，有些食物丢进冰箱容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。提醒你：这10种食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。冰箱如何储存食物呢?
目录
1冰箱对孕妇的危害
现在生活条件的提高，各种家用电器也都走进了千家万户，而冰箱更是我们日常生活中不可缺少的家用电器之一。那么你知道冰箱对于孕妇的危害吗?
很多家庭习惯把电冰箱摆在客厅的餐桌旁，一来方面食物的取放，二来给狭小的厨房节省空间。但小编在这里要提醒大家，千万不要降冰箱摆放在客厅餐桌旁，特别是家里有孕妇，这种做法更是要不得。
第一：有资料显示，冰箱所产生的噪音一旦超标，将会严重损害孕早期胚胎的生长发育，成为致畸的一个祸因。
第二：电冰箱的制冷剂氟里昂也有致畸作用，可能会对稚嫩的胎儿造成严重伤害。
第三：最重要的是，冰箱的辐射会对孕妇及胎儿造成不良的影响。
因此，为了准妈妈和腹中宝宝的健康着想，我们还是应该正确、合理的摆放冰箱，这样才可以保证母婴的健康。
2哪些食物不能放在冰箱
【水果类】
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
2【蔬菜类】
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。
提示：：：
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
【零食类】
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
【食物类】
火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼
不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
【其他】
中药
不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
吃剩的月饼
月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化(也就是“返生”)，使月饼变硬、口感变差。
储藏和冷冻食物有六大禁忌：
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
3冰箱保健有窍门
随着天气的变热，电冰箱的销量也大幅度提高。冰箱买回家了，如何对其保健? 首先，冰箱买回家首当其冲就是放置的问题。冰箱需放置在平坦坚固的地面，如果需垫高，亦需选择平稳、坚硬、不可燃的垫块。另外放置冰箱应该远离热源并避免太阳光直射，更不要放在潮湿或 易溅水的地方，以免影响冰箱的电气绝缘性能。应该放置于通风良好的地方，并且冰箱周围包括后背应留有10CM以上的空间。 其次，冰箱用久以后，残留在冰箱内的食物会产生不良的气味，因此必须定期清洁冰箱。
在清洁前，为了安全，先要把电源插头拔掉。冰箱最好使用软毛巾或海绵蘸温水来清洁，硬的刷子或带酸性、碱性的溶剂都不要使用。冰箱背后及左右两侧板上的尘埃也要经常清除，以提高冰箱的散热效果。 冰箱运行之后，湿手切勿触摸冷冻室的冰冷表面，否则，皮肤可能会粘在这些冰冷的表面上。热食放入冰箱之前，先要冷却至室温，食品也要经清洁并擦干水珠，再放入冰箱内贮藏。食品放入冰箱之前最好先密封起来，这样不但能防止水份蒸发，保持水果、蔬菜的新鲜，而且也能防止食品之间互相串味。还可以将冷冻食品放在冷藏室化冻，这样可以利用冷冻食品的低温来冷藏食品，达到节能的效果。 冰箱有时候可能因为某些原因一直没有被主人使用时，应拔下电源插头，切断电源,并且还应敞开箱门，以防冰箱内微量食品残渣产生不良的气味。
4别患上冰箱依赖症
夏季随着气温的升高，冰箱做为必备的家用电器，做为贪凉一族的神器，使用率也越来越高。除了日常冷藏食品外，为了凉爽口感的西瓜、冷饮、牛奶等很多食品都要放冰箱里凉一下再吃，很是解暑，很是惬意。可您是否知道冰箱并非万能，使用不当很可能给身体造成不适。今日，晚报隆重推出使用冰箱五大误区，您不妨逐一对照。
冰箱误区一：冰箱内拿出的冷食，马上吃
夏天很多人为了“贪凉”，经常将冰箱中储存的食品拿出来就吃。殊不知，这样可能会得病——“冰箱病”!存放在冰箱中的食物拿出来就吃，容易引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。
夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，从而产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎和冰箱胃炎等。因此，刚从冰箱内取出的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。
冰箱误区二：存储食物，生熟混放
一般来说，人们平常接触到的一些食材，如猪肉、牛肉、鱼等，在其上面都附带有大量的细菌，如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起，那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物。如果人们在食用熟食时没有加热，这样很可能“病从口入”。因此，在使用电冰箱进行储存食物的时候，尽量避免生、熟食一起存放。
如果要一起存放，建议分层存放，且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。此外，任何食物都应少存放在冰箱里，尽量随买随吃。如果存放过久，不仅会影响食物的鲜美，还可能产生异味从而污染其他食物。
冰箱误区三：使用冰箱，寸土必争
冰箱里储存的食品不易过多，特别是在节日里的食物剩余较多，这时许多朋友都会选择把食物放进冰箱储存，这是值得提倡的节俭美德，但如果不小心就把冰箱塞得满满当当的，就未必是好事了。
在储存食品时，冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙，才能有利于冷空气的流通，确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满，会导致热负荷过大，造成电力浪费，还会使温度高于设定温度，滋生细菌，导致食物变质。
建议大家冰箱存放食物的空间维持“八成饱”的原则，并且定期对存放空间进行清理，养成外出采购食品前清理冰箱的好习惯。
冰箱误区四：冰箱当成“保险箱”
冰箱存放食物的时间也不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。冰箱中绿叶菜长期存放叶子会很快变黄、变烂，其中的亚硝酸亚含量升高，食用后可能导致食物中毒。果汁开封后放进冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。
家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，也会引起肠道疾病。
在这里，列举几种生活中常见的食物，看看它们在冰箱中的存放期限是怎样的，给大家做个参考：
鱼：冷藏1至3天，冷冻3个月至半年
香肠：冷藏2至3天，冷冻2个月
面包：冷藏3至6天;冷冻2至3个月
鸡肉：冷藏2至3天;冷冻1年
菠菜：冷藏3至5天
鸡蛋：鲜蛋冷藏1至2个月;熟蛋冷藏7天
冰箱误区五：
冰箱不怎么需要清洗
对于不少人来说，都习惯于清洗电风扇、油烟机、空调等家用电器，但偏偏对于常年处于开机状态的“劳模”——冰箱很少清洗。其实冰箱里存放的都是食物，更应该注意保持卫生，常清洗。
由于电冰箱经常要存放不同的食物，很容易积累细菌，在其生长代谢过程中还会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种发臭气体混合在一起就会让冰箱发出难闻的臭味。
夏季一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒，冰箱的门垫是容易积聚污垢的地方，特别是门垫的凹槽，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干，冰箱面板的污垢可用牙膏来清除。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭，有助于除霜。冰箱内部与层板，可用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。
温馨提示
淀粉类食物、巧克力、香蕉……
最好不要放冰箱
淀粉类食物：馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，否则会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。
鱼类：冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
香蕉：放入冰箱中，会加快香蕉发黑腐烂的速度。
鲜荔枝：若将荔枝在冰箱中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
5夏季冰箱食物中毒的健康常识
1、每年夏季冰箱来一次大清洁
每年6月到8月，是“冰箱食物中毒”的高发季节。进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，冰箱存放食物要用普通的塑料袋保存食物，最好使用保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。
2、保鲜盒材料要看清
选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料制成的保鲜盒，最好选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。
3、减少冰箱开门次数
夏季外部温度高，若冰箱开门频率增加，冰箱内的温度就没法很好地保持，细菌繁殖几率会增加。一般来说，冰箱冷藏室的温度在0℃―7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不能杀灭细菌。
4、不同食物储存方法不同
所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱。同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。
不同的食物有不同的贮存适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。另外，香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买，吃新鲜的，就不必放入冰箱了。