薏米山药粉的功效和作用，薏米山药粉的功效和作用及禁忌
薏米山药粉是用以薏米和山药为主要材料加工成的一种保健食品，在保健品市场上特别热销，有除湿健脾以及补肾等多种作用，另外薏米山药粉营养价值也很高，对身体有多种好处，为了让大家能对薏米山药粉有一个更全面的了解，现在我把薏米山药粉的功效做一个全面的介绍。
目录
1薏米山药粉的功效和作用
1、薏米山药粉能补肾
薏米山药粉中有大量的黏液蛋白，对人类的肾脏有很明显的滋补功效，能补益肾气，食用以后能明显缓解肾虚，对男性的腰膝无力和性功能减退，以及遗精滑精等疾病都有一定的预防和缓解功效。
2、薏米山药粉能强壮筋骨
薏米山药粉营养丰富，有大量的蛋白质和多种矿物质，其中钙的含量就比较高，而且特别容易被人体吸收，平时人们经常食用，钙和多种营养成分会直接被人体吸收，能起到强壮骨骼的作用，能有效预防多种骨科疾病的发生。
3、薏米山药粉能美容
薏米山药粉是一种可以美容的特色食品，它里面含有一些天然的抗氧化成分，还有一定数量的硒这些物质都都能直接作用于人类的皮肤，可以减少皱纹和色斑的出现，另外薏米山药粉中还含有维生素E和一些维生素C，这些维生素可以滋养皮肤，能让人们的皮肤变得红润而白皙。
2食用薏米有哪些好处
薏米中含有一种叫薏苡仁酯的成份，薏苡仁具有很高的滋补的功效，同时对于抑制艾氏腹水癌细胞具有很好的保健功效，临床上还常常把这种薏苡仁酯当成一种抗癌剂，因此多吃薏米可起到一个抗癌的作用。由其是对于胃癌，子宫颈癌患者来说多吃薏米可起到一个辅助治疗的作用。其实薏米的防癌功效还表现在一方面，那就是其中含有丰富的硒元素，硒元素具有抑制癌细胞繁殖的作用，对于那些体内已经有癌细胞的人来说，多吃薏米可辅助治疗癌症，而健康人多吃薏米可减少肿瘤发病的机率。
同时我们知道薏米中还含有一种叫薏米醇的成份，这种薏米醇成份不仅具有抗癌滋补的作用，同时还具有降血压的功效，因此对于高血压的患者来说多吃薏米就可稳定血压。中医认为这种薏米醇还有利尿，解热，驱虫等多种功效，因此夏季常吃薏米可起到一个去暑热，利尿，消水肿等作用。
因此国际上把薏米当成一种典型的“抗癌食品”。对于爱美的女性来说，薏米中丰富的维生素E还可减少色斑，改善肤色，让皮肤变得更加的有光泽，让皮肤看起来更加有弹性，由其是对于一些长痘痘，或者由于病毒感染而引起的皮肤疾病有着很好的辅助治疗的效果。
很多人不知道多吃薏米对护发，由其是对于那些经常会有脱发，掉发，发质差，开叉等都有很好的缓解作用，可使你的头发变得更加柔软，更加有活力。
薏米的吃法多样，可做成粥吃，做成汤都是不错的选择，可当正餐，可当佐餐也都是不错的。
1.山药苡米粥 ：
主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。
制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。
2.薏米银耳羹：
主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。
制法方法：
①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。
②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。
功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。
3中药薏米什么时候吃最好
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
4薏米的产地
薏米的产地
薏米主要适合生长在湿润的地区，但是又能耐涝耐旱，在我国南北方都有栽培，薏米的产地主要还是在河北、福建、辽宁等地，在长江以南的地区的一些河边、溪涧以及荒野等处还有野生的薏米，它主要以营养价值高、药用价值高而著名，被大众所喜爱。
薏仁栽培为一年生草本。秆直立，高1～1.5米，约有10节。叶鞘光滑，上部者短于节间;叶舌质硬，长约1毫米;叶片线状披针形，长达30厘米，宽 1.5～3厘米。总状花序，腋生成束，长6～10厘米，直立或下垂，具总柄;雌小穗位于花序的下部，长7～9毫米，外包以念珠状总苞，小穗和总苞等长，能育小穗第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝，具10数脉;第二颖船形，被包于第一颖内，先端厚纸质，渐尖;第一小花仅具外稃，较颖略短，先端质较厚而渐尖;第二稃稍短于第一外稃，具3脉;内稃与外稃相似而较小;雄蕊3枚，退化，微小;雌蕊具长花柱，柱头分离，伸出总苞;退化雌小穗2个，圆柱状，并列于能育小穗的一侧，顶部突出于总苞;雄小穗常3个着生于一节，其中一个无柄，长 6～7毫米，颖革质，第一颖扁平，两侧内折成脊，先端钝，具多条脉;第二颖船形，具多数脉;内含2小花，外稃和内稃都是薄膜质;每小花含雄蕊3个;有柄小穗和无柄小穗相似，但较小或更退化。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果;颖果，长约5毫米。花、果期7～10月。
薏米的营养成分和作用
1、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
2、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
3、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
4、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
5、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
6、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
薏米的营养成分较多，而且其食疗功效和作用也较大，因此，人们一定不要错过了吃薏米养生的机会，至于薏米的产地，由于各地的天气状况和地质条件不一样，所以也无法勉强，只要能够买到薏米，就可以挑选优质的薏米来为自己和家人养生，但也要注意身体寒凉的人少吃。
5常吃薏米的坏处是什么
性味：甘淡、微寒、无毒。孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用，食用过多则会出现胃不适。
好处：
富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。
健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。
1.对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。
2.抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3.增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4.降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5.抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6.镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
7.降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。