孕妇能吃芦笋吗，孕妇能吃芦笋吗 初期
芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。那么孕妇能吃芦笋吗？下面为大家简单的介绍一下。
目录
1孕妇吃芦笋的做法
芦笋炒鸡柳的做法
用料：芦笋约5根，鸡胸肉1块，小番茄约5个，色拉油少许，盐适量，糖少许，鸡精少许。
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。
2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。
3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。
4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。
小贴士：
1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。
2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。
3、芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。
芦笋鸡蛋沙拉的做法
用料：芦笋适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，食盐适量，白糖少许，酸奶油适量，胡椒粉适量，蛋黄酱适量。
做法：
1、芦笋要把根部的皮刮去;胡萝卜去皮，切斜菱形小片。
2、先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。
3、鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。
4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。
小贴士：
1、鸡蛋的摄取量非常有讲究，从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩。
2、一般情况下，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，但不宜再多。
2孕妇能吃芦笋吗
孕妇能吃芦笋。
芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。
另外富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的。
叶酸对预防胎儿畸形很有帮助，膳食纤维还可以帮助孕妇改善便秘的情况。除此之外，还有一些矿物质微量元素都是孕妇需要的，如果孕妈妈有妊高症，不妨也适量吃一些，因为吃芦笋对预防高血压也有效果。
有些人觉得孕妇不适合吃芦笋，因为它是一种偏寒性的蔬菜。其实这样的顾虑是没有什么必要的，相比于芦笋的坏处，它给孕妇带来的好处那是多得多了。
相反，中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。
3芦笋营养分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
4芦笋的食用效果
1、抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
5食用芦笋的宜忌
宜食：高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用;同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、 贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。
忌食：患有痛风者不宜多食。
此外芦笋和其他食材一起搭配也是有讲究的：
芦笋搭配猪肉，有利于人体维生素B12的吸收;芦笋搭配百合具有抗癌的作用;芦笋搭配西葫芦会加重 脾胃虚寒。