吃水果有哪些错误观念,吃水果的优缺点
现在生活提高了,在日常生活中大家都会买一些水果,吃水果虽然对身体非常有好处。但是有些人缺把水果当饭吃,而过量食用水果不仅不能对身体带来好处,反而会带来很多的害处,下面就和小编一起来了解一下吧!
目录
1怀孕早期吃什么水果好
我们都知道水果营养丰富,对我们人体非常有益,怀孕后多吃水果也可以帮助准妈妈们补充维生素,但是怀孕了不是什么水果都可以吃的,到底吃什么水果才好,而什么水果又是绝对的禁忌呢?
苹果:含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妈咪怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具有调节作用,若连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,便秘的孕妈咪可以多吃苹果。苹果兼具美容效果,孕妈妈贫血、气色不好等,多吃苹果也有助于改善。苹果的另一重要功效就是可以缓解孕吐,对孕早期的食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
樱桃:怀孕吃什么水果好呢?所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子的20倍。并且它还含有含胡萝卜素,比葡萄、苹果、橘子多4倍,同时 还含有维生素B1,维生素B2、维生素C、柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助调理肠胃功能。孕妈妈若食欲不佳,更应多吃樱桃,对胎儿很有益 处,怀孕时多吃樱桃,宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。
草莓:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。
葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。
秋梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛 等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞 入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
西柚:怀孕吃什么水果好呢?西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。
榴莲:榴莲属滋补有益的水果,非常适合孕妈咪和产后新妈妈食用。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的孕妈咪食用;它还能改善孕妈咪腹部寒凉、促进孕妈咪体温上升,是寒性体质孕妈咪的理想补品。
莲雾:消莲雾是消暑解渴的佳果,非常利于孕妈咪在夏季食用。在炎热的夏天,孕妈咪可以用它煮冰糖水喝,汁肉一起食用,还有治干咳、排浓痰的功效,是孕妈咪不可多得的夏令食疗佳肴。
火龙果:火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品,很适合孕妈咪们使用,因为它很少有病虫害,几乎不使用任何农药就可正常生长。
杨桃:杨桃的营养价值高,含有对孕妈咪健康有益的多种成分,能减少孕妈咪机体对脂肪的吸收,预防肥胖,还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护孕妈咪肝脏,帮助孕妈咪降低血糖。
红毛丹:红毛丹富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,很适合孕妈咪食用。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强孕妈咪免疫力。
无花果:怀孕吃什么水果好呢?无花果富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分,香甜可口,营养丰富,食用方便,不仅是营养价值高 的水果,而且是一味良药,非常适合孕妈咪日常食用。孕妈咪最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,而无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通 乳。
总结:怀孕吃什么水果好呢?苹果、樱桃、葡萄……都是不错的选择哦。
2吃水果有哪些错误观念
水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘。
方法/步骤
水果什么时候吃都有益无害
专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
实用策略:选择水果因人而异。
水果可以代替蔬菜
专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。
水果含的维生素特别多
专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。
富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
实用策略:普通水果、野生水果都要吃。
水果代餐有益健康和美容
专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。
实用策略:水果做补充,好吃不多吃。
专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。
多吃水果可以减肥
专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。
实用策略:水果减肥,方法先行。
削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒:很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。
水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
高档进口水果营养更好
专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
3什么水果可以去火
“上火”是人们在秋季常见的疾病之一,它分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等等。日常饮食中,最好多吃些可以预防上火的水果。
去火最好吃香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。
西瓜是败火的宠物
西瓜是败火的宠物,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,其除烦止渴、养心安神作用颇大,但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
多吃荔枝易上火
再以荔枝为例,妊娠、出血及湿热性患者过食荔枝,反而会出现烦热、口渴、恶心乏力的上火症状,严重者甚至会出血及昏迷。如苹果、橘子和梨均有这样的情况。
提醒:吃水果是有讲究的,否则不仅无法达到保健的目的,反而会带来多种疾病……
推荐四款奇异果的超美味吃法
1.珍宝奇冰
材料:奶昔杯1只、新西兰佳沛黄金奇异果果肉120克(约1只)、糖浆1小杯(50克)、冰1铲。
做法:1.将果肉、糖浆和冰块分别放进搅拌机内。2.先用低速打3~5秒,再转到高速打8~10秒,看到果肉等都变成浆就可以了。
2.红绿黄三层冰砂
材料:ZESPRI黄金奇异果 2颗、ZESPRI绿奇异果 2颗、橙汁 1/2杯(125ml)、覆盆子 3/4杯。
做法:1.将所有奇异果去皮并切片,然后将绿奇异果加上1~2茶匙的橙汁,放入果汁机一起打至均匀(小心别榨碎奇异果籽),倒入长型玻璃杯中。2.把黄金奇异果放入干净的果菜调理机或果汁机,加入3~4茶匙的橙汁一起打至均匀,小心地将黄金奇异果冰砂沿着汤匙的背面倒在绿色奇异果冰砂上面。3.将2茶匙橙汁及覆盆子一起搅拌至均匀,小心地将其沿着汤匙的背面倒在黄金奇异果冰砂上面。
3.金果黑雨捞
材料:黑雨杯1只、新西兰佳沛黄金奇异果1只、黑雨底大半杯、椰浆少许、车喱子1粒。
做法:1.将黑雨底放在杯内,然后将椰浆淋在上面,以刚浸过黑雨底为宜。2.然后将奇异果切丁放在上面,摆上车喱子即可。
4.金冻奇异果马哈丽
材料:Tequila酒 15毫升、Cointreau酒15毫升、新鲜莱姆汁85毫升、石榴糖浆30毫升、金奇异果1只、海盐、莱姆角1瓣、冰块适量、装饰用金奇异果1片。
做法:1.海盐平洒于一浅平盘中。2.马哈丽特杯缘用莱姆角润湿后沾盐。3.把冰块、Tequila、Cointreau、石榴糖浆及莱姆汁倒入果汁机中绞碎至冰沙状,再加入奇异果慢慢绞碎,注意勿将籽绞碎。4.将之倒进前项2杯中,用一片奇异果装饰即可。
4食用水果有禁忌
1.大枣
吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,其维生素C含量居百果之冠。
大枣虽好但不宜多吃,枣含糖量较高,容易引起龇齿;大枣容易生痰生湿,故下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。
大枣黏腻,不易消化,多吃会影响食欲和消化功能。
专家提醒:腐烂变质的枣千万别吃。轻者可引起头晕,重则更会危及生命。
2.苹果
果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。
但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
3.梨
具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。
因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
4.柑橘
内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄。
即导致"胡萝卜血症",俗称"橘黄症",继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
专家提醒: 患"橘黄症"后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
5柿子
含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。
但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即"胃柿石",导致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。
6.石榴
含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。
石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;
泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。
7.菱角、荸荠
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病。
姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片。
入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。
温馨提示:通过小编上文的介绍,你知道贪吃哪七种水果容易伤身了吗?你知道水果的饮食禁忌有哪些了吗?虽然水果的营养很丰富,但是也不能一味地多吃,这样反而会适得其反。
5如何给宝宝选购水果
爸妈们都知道水果富含各种维生素和矿物质,吃水果对宝宝的健康健康有利。现在又到了大批新鲜水果即将上市的季节,但是,面对种类繁多的水果,究竟哪些水果对宝宝最好呢?给宝宝吃水果很有学问的,俗话说吃水果要吃当季,家长们可得抓紧机会给宝宝选购新鲜好吃的当季水果哦。
给宝宝挑选当季水果
挑选的水果品种应选择当季的新鲜水果。现在水果保存方法越来越先进,我们经常能吃到一些反季节品种,冬天吃到夏天的西瓜已经不是什么稀罕事。但有些水果,例如苹果和梨,营养虽然丰富,可如果储存时间过长,营养成分也会丢失得厉害。因此购买水果时应首选当季水果;每次买的数量也不要太多,随吃随买,防止水果霉烂或储存时间过长,降低水果的营养成分;挑选时也要选择那些新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。
如何给宝宝选购水果?
家长在给宝宝选购水果的时候,首先要看看水果的新鲜程度,最好给宝宝选购最新鲜的水果,其次最好在大型超市或菜市场购买,不要再路边摊购买,因其可能会对水果进行过一些不好的处理。
苹果:
若底部泛出青色,表示尚未成熟。敲敲看,如声音不脆,表示不新鲜。
菠萝:
首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液的都很多。泛出香味,用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
草莓:
新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色,若果实还残留白色部分,表示尚未成熟。
香蕉:
表皮有许多黑色斑点,且色泽深黄的香蕉最可口。
樱桃:
要选择果柄保持青绿的,放置时间长的果柄发黑,最好选大颗,颜色深有光泽,饱满,外表干燥的。一般颜色较鲜红的吃起来口感比较酸,比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。
火龙果:
越重的汁越多,果肉越丰满;果皮表面红色部分越红越好,绿色部分越绿的越新鲜,变枯黄的不新鲜;越胖越好,不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟越好吃,清甜而不生涩。
桃子:
主要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。
山竹:
屁股上7或8个瓣的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,如果外壳都硬了那说明坏掉了。
哈密瓜:
要挑网纹粗且密的,瓜的纹路越多越丑就越好吃,闻到较浓的香气的比较好吃;颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。
葡萄:
新鲜葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,不过绿皮葡萄不适用。选择果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实的,库存时间长的葡萄提起果梗果粒摇摇欲坠。葡萄的甜度跟品种关系较大,比如巨峰一般比较酸,玫瑰香就比较甜。
小方法辨别 "应" "反" 水果:
眼观:购买水果前要仔细观察外观,如果有的个头太大,颜色鲜艳异常,就有可能过量使用了激素。
手摸:购买时注意水果的手感,如果水果表面看起来好像已经成熟,摸起来很硬,也不可选。
口尝:如果有可能的话,尝一尝水果的味道再购买,淡而无味、该甜的不甜,这样的水果不能买。
鼻闻:应季水果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟水果不仅没有果香味,甚至还有异味。
温馨提示:最佳的做法:吃水果前应将水果清洗干净,并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟,再用流动水冲净后食用;水果能削皮的尽量剥去皮,有些水果在食用前要用毛刷刷干净,而不能因为图方便在水龙头下冲冲了事。
