孕妈妈必需这些营养素,孕妇需要吃哪些营养品
胎儿成长期,所需的所有营养都由妈妈供给,如果母亲营养摄入不足或不均衡,将会直接影响胎儿的发育状况,宝宝的脑力发展又决定于食物!也就是说,决定脑功能优劣的因素虽然与遗传、环境和智力训练有关,但80%以上还是取决于脑营养,孕妈妈必需哪些营养素?补充孕期营养的关键期是什么?一起来看下。
目录
1补充孕期营养的关键期
怀孕前3个月
首先,胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天。此时,如果叶酸摄入不足,可能引起胎儿神经系统发育异常。如果您从计划怀孕开始补充叶酸,就可有效地预防胎儿神经管畸形。孕妇应尽早补充铁,以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。因为怀孕后,孕妇的血容量扩充,铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入,就很容易患上缺铁性贫血,并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。另外,充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要,有助于防止流产及早产。在怀孕早期,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,特别是叶酸、铁、锌,有助胎儿的健康发育。但是,孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕,所以必须从准备怀孕开始,就要注意补充额外的维生素及矿物质。
胎儿迅速发育时期——怀孕中、晚期的营养
怀孕的第4到第10个月,是胎儿迅速发育及增重的时期,对营养需求相应更多,特别是能量、蛋白质、钙和铁。到怀孕期第4个月时,胎儿所有器官都已形成,以后将会继续增加体重,因此对能量和蛋白质的需求大大增加。充足的蛋白质及能量摄入才能促进胎儿的生长发育并可以减少生下低出生体重儿的机会。这段时期要保证胎儿的骨骼正常发育,钙的需求会增加40%,每天约需要1200毫克钙才能确保母体与胎儿的需求。钙摄入不足,会给胎儿带来严重的后果,可能引致先天性佝偻病。因此,孕妇必须摄取充足的钙,并补充维生素D帮助钙的吸收,才能确保出生的胎儿拥有一个健壮的体格。而在怀孕中、晚期,铁和叶酸以及各种维生素、矿物质的补充依然很重要。为了满足这一阶段胎儿发育成长的各种营养需要,除了日常饮食外,应选择适合自己的营养补充品或复合维生素。像爱乐维富含12种维生素和7种矿物质和微量元素,每日一片并配合丰富的膳食,就能够满足准妈妈和宝宝对于营养元素的摄入要求,帮助孕妇获得完整均衡的营养。
2孕妈妈必需这些营养素
生命的基础:蛋白质
蛋白质是组成人体的重要成分之一,蛋白质约占人体重量的18%。机体的每一个细胞、组织、器官和所有的重要组成部分都需要蛋白质参与。缺乏蛋白质会造成肌体免疫力下降,贫血,智力发育差,视觉差。
孕期增加的体重中,蛋白质占将近1千克,其中一半贮存于胎儿。整个孕期孕妈妈需要贮存的蛋白质总量为900克,但妊娠的各个阶段蛋白质贮存量是不平衡的,随着妊娠的进展,蛋白质贮留的速度不断增快,在妊娠后半期,每日平均需贮留蛋白质50克左右。
人体蛋白质由20多种氨基酸组成,其中有些氨基酸人体内不能合成,必须由食物蛋白质来供应,这些氨基酸称为必需氨基酸。有几种氨基酸对胎儿生长具有特殊的作用,如色氨酸缺乏可引起先天性白内障。而某种氨基酸过多,也可以引起氨基酸失去平衡或产生拮抗作用,对胎儿的生长有不利影响。
生命的马达:脂肪
汽车的开动需要马达,万物生长需要阳光,孕妈妈身体内部的消化、新陈代谢要有能量的支持才能得以完成。脂肪是这个能量的供应者之一。脂肪还是构建细胞的重要成员。胎宝宝大脑的60%由各种必需的脂肪酸组成,在妊娠的最后3个月,宝宝的大脑增重迅速,要达到以前的4~5倍,因此补充足量的脂肪酸就显得尤为重要。
脂肪酸是维持人体各组织器官功能正常的重要成分。多不饱和脂肪酸是有益健康的优质脂肪酸。Omega-3系列(对人体最重要的两种不饱和脂肪酸是DHA和EPA)。人体自身从α-亚麻酸转化到DHA的能力也有限,在婴幼儿期可能需要外界的直接补充。人群流行病学研究发现,体内DHA含量高的人,其心理承受力较强,且智力发育指数也较高。
DHA在视网膜中占总脂肪酸的60﹪,由于宝宝出生时视觉未发育完善,需要足量的DHA促进视觉发育。有研究证明,持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝,他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上前者能向下多看一行。
能量供应源:碳水化合物
人体能量的主要来源是碳水化合物。碳水化合物提供热能,维持心脏和神经系统正常活动,节约蛋白质,还具有保肝解毒的功能。怀孕后,人体的总热量需要量增加,其中包括提供胎儿生长,胎盘、母体组织的增长,孕妈妈体重增长,蛋白质、脂肪的贮存以及增加代谢需要的能量。所以适量摄入优质的碳水化合物对孕妈妈和胎宝宝更加重要。
一般来说,孕妈妈根据孕期和体重增加,每日平均需要进食300~400克的谷类食品,另外在米、面主食之外,要增加一些粗粮。
形形色色的维生素
维生素是人体生命过程中不可缺少的成分。因为孕妈妈本身和胎儿的双重需要,因此孕期的需要量比平时大得多,尤其是维生素A、维生素D、维生素C和维生素B1的需要量更是大大增加。
维生素分为脂溶性和水溶性。水溶性维生素主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等,能在水中溶解,容易从尿中排出体外,故一般不会产生蓄积和毒害作用;而脂溶性维生素不溶于水,更易溶于脂肪及脂溶剂,在肠道吸收时随脂肪经淋巴系统吸收,从胆汁少量排出。一旦摄入后,大部分储存在脂肪组织中,缺乏症状出现缓慢。有的大剂量摄入时易引起中毒。如维生素A、D、E。所以,准妈妈或孕妇补充复合维生素及矿物质元素一定要科学!
了不起的无机盐
无机盐也被称为矿物质,是人体重要的组成部分,主要靠食物和饮水供给。妊娠期如果膳食调配不当,或机体代谢不平衡,会引起无机盐缺乏的疾病。在这类营养物质中,特别应注意的是钙、铁和碘。
3孕期营养补充的原则
一、保住宝宝最重要
妊娠期间,准妈妈应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些食物可能会对胎儿、特别是有自然流产史的孕妇产生不良影响。以下四种食物的“嫌疑”最大,他们是:
1、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;
2、甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;
3、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能;
4、马齿苋:它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。
二、吃得科学才合适
在怀孕期间,家人最担心的还是母子的营养够不够,都是两个人了,当然要吃“双份”,准妈妈们也是在这种观念下,想吃什么就吃什么,绝不会犹豫该不该吃那么多。但是,孕妇到底吃多少才能满足营养需求呢?
孕妇需求最主要的是热量和蛋白质,只需要通过增加半碗饭,一餐孕妇奶粉,一个鸡蛋或一些鱼、肉,即可达到要求。
要吃多少肉、喝多少汤,看看中国营养学会推荐的标准,就不难发现孕妇的营养需求并不是我们想象的那么多。通过这个表格,我们发现其实孕产妇与非孕妇女的热量和蛋白质需求差别并不是很大。不过值得注意的是,孕妇除缺乏热量和蛋白质外,缺乏钙、铁、碘、锌等营养元素,对以后的健康影响较大。
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,机体机能的重要调节元素。在怀孕的时候宝宝身体也需要钙,他会从母体中吸取。如果妈妈缺钙,日后会腰酸背痛、过早骨质疏松,严重时会导致宝宝缺钙。所以妈妈们在怀孕期间尤其要注意补充钙,多吃以下几种食物:
1、奶类,如配方奶粉,奶酪(最好的天然钙补充品);
2、豆类及其制品,如黄豆、黑豆、豆腐等;
3、河海产品,如紫菜、海带,连骨吃的小鱼、小虾;
4、野菜及某些蔬菜,黑芝麻,骨粉。
孕产妇食谱举例
早餐:1杯孕妇奶粉+1个鸡蛋+主粮若干;
午餐及晚餐:米饭或面条+肉鱼豆+蔬菜+亚麻籽油;
上午及下午加餐:水果2个;
睡前加餐:1杯孕妇奶粉+少许硬果如核桃、杏仁;
另外,多饮水、吃多种维生素矿物质补充片。
三、宝宝聪明健康才是硬道理
在当前竞争激烈的环境下,哪个人小时侯聪明、健康,哪个人长大后成功的几率就大。使人变得聪明的因素很多,除了天生和受教育外,合理的膳食和养成健康良好的生活习惯亦十分重要。
大脑是人体的控制中心。α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%,在大脑磷脂中约占20%,在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%,如果缺乏α-亚麻酸,大脑神经系统必须代偿产生假反应,其结果通常是效率降低,反应迟钝。
世界上许多国家均已证实,α-亚麻酸的代谢物DHA与人脑和视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系。对孕妇来说,保证每日摄入ω―3酸α-亚麻酸十分重要。胎儿胎龄5个月后,需要由母体提供充足的α-亚麻酸,以便满足胎儿因大脑和视网膜发育对DHA的需求。一般情况下,怀孕最后3个月,胎儿可以利用母血中的α-亚麻酸来生成DHA,然后输送至大脑和视网膜,组成磷脂膜。所以,准妈妈必须适时补充α-亚麻酸,而补充的最好途径是选择好的食用亚麻油。
醒脑及消除疲劳的饮品
(1)大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调,然后加一茶匙亚麻籽油即可。
(2)在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可,也可同时放进不同水果作水果奶特饮。
营养学家呼吁——我们应该亲近亚麻籽油
日常煮食离不开油,选择营养价值高的食用油,是健康膳食的基础。近年来,市场上出现了一种人们不太熟悉的亚麻籽油,占据了各大超级市场的油类专柜,究竟亚麻籽油是何方神圣?它与其它食用油有什么区别?它又有什么功效呢?记者就这个问题,咨询了相关的营养学家。
据营养学家说,亚麻籽又称胡麻籽,一年生或多年生草本植物亚麻的种子,含油率36-45%,亚麻籽油是通过亚麻籽精炼后得到。亚麻籽油含丰富的不饱和脂肪酸,主要成份为α-亚麻酸。α-亚麻酸对高血脂、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市文明疾病具有良好的预防和治疗效果。亚麻籽油的高营养价值,使其成为当今最受青睐的顶级功能型降脂食用油,营养学家建议我们应该亲近亚麻籽油。
4孕妇吃什么最补营养
孕妇吃什么最补营养之燕窝
准妈妈们在怀孕期间出现一些妊娠反应,譬如孕吐频繁、经常反酸恶心等,这些都是正常的现象,可是这些现象严重的话会影响到孕妈妈的食欲。
这时候,准妈妈们就可以选择吃一些燕窝来进行营养的补充了。准妈妈们通过食用来补充营养并不需要大量的燕窝,只需要每一天吃一到两勺的燕窝就可以为你们带来一天所需的大量的营养,并且还能帮助您提起精神呢!可以这么说,燕窝是准妈妈们在怀孕期间食欲不振时,最佳的进行补营养的食物了。
孕妇吃什么最补营养之豆制品
豆类的品种是非常多的,而豆制品的种类也是繁多的,各种各样的豆制品都能为各位准妈妈们带来不少的营养补充,包括豆浆、豆奶、豆腐等等。准妈妈们在怀孕期间吃一些豆制品,能够帮助准妈妈们补充不少的植物蛋白,而且准妈妈们还不需要有吃多了豆制品会导致肥胖而担忧,因为豆制品中的脂肪含量是少之又少的,基本上是不会导致您发胖的。
豆制品的吃法多种多样,准妈妈们可以尝试用不同的方法来烹饪并且食用豆制品,相信这样你们也就不会容易对豆制品产生厌倦之感啦!
孕妇吃什么最补营养之蔬菜水果
在准妈妈们的整个怀孕期间,准妈妈们都不能不吃蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有大量的维生素,这些维生素都是准妈妈们非常需要的。准妈妈们在吃每一顿正餐的时候,都要记得多吃一些蔬菜,这样才有利于宝宝在您的肚中更好的生长发育。
至于水果,小编建议准妈妈们还是清洗干净削皮之后即食,不要久置,最好也不要榨汁来饮用,避免在榨取的过程中,水果中的营养已经丧失了。
5孕妇吃什么蔬菜最营养
韭菜
小编知道,很多准妈妈们是吃不惯韭菜的。但其实,小编要提醒各位准妈妈们,万万不可忽略了韭菜的营养价值哦!韭菜中含有对人体健康十分重要的营养物质,比如植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等,这些物质能够帮助准妈妈们促进食欲,缓解因为妊娠反应而孕吐频繁所造成的食欲不振的状况。
莴苣
莴苣中所含有的对于孕妇来说最具价值的营养元素--叶酸。孕妇在孕期补充叶酸是很有必要的,否则,叶酸不足可是会导致宝宝大脑发育出现障碍,重则,宝宝可是会因神经管不能闭合导致脊柱裂等产生先天性畸形呢!而莴苣,就是最好的最天然的叶酸来源啦!孕妈妈不妨多吃一些莴苣补充一下!
马铃薯
马铃薯不仅含有大量的全面的营养,并且它非常容易消化,不会造成准妈妈们消化不良或是积食等症状。同时,马铃薯所含有的粗纤维能够帮助准妈妈们的肠胃进行蠕动,起到润肠通便的作用。同时,也还能加速胆固醇在准妈妈们的肠道内进行代谢。
玉米
玉米是粗粮中的保健佳品,其所含有的粗粮纤维是非常多的,这些粗粮纤维能够帮助准妈妈们的肠道进行有效的蠕动,减少准妈妈们宿便的囤积,帮助准妈妈们进行通便、利尿。与此同时,玉米还能让准妈妈们的新陈代谢更为迅速,皮肤更为紧致呢!
生菜
生菜是极具营养的一种物质,含有非常丰富的维生素和矿物质,准妈妈们如果多食用生菜,就能够有效地改善血液循环,帮助肠道对脂肪以及蛋白质的消化和吸收更加地迅速。同时,生菜还能帮助准妈妈们清除血液中的垃圾,清理肠道排出肠毒呢!
