冬天吃人参好吗，冬天吃人参好不好
人参(Panax ginseng C. A. Mey)是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶被称为中药国宝。
目录
1儿童乱吃人参可致性早熟
12月7日，国家标准委通过国家质检总局发布了人参国家标准，自2009年5月1日起实施。标准明确，人参不是药物而是药食产品。武汉专家对此表示担忧，如果把人参当食物，乱吃滥服，可导致脑溢血或孩子性早熟。
昨日，记者采访了我市数位中医专家，他们均表示人参有着严格的禁忌症，需在医师的指导下，对症谨慎服用，如滥服或乱用，对人体健康会造成威胁。
专家介绍，人参为滋补强壮药，适宜于体质虚弱，久病不愈的人，可延年益寿，增强体质。但如乱用，不但达不到疗效，反而危害身体健康。
专家指出，有两种人不可随意服用人参，一是高血压患者，二是小孩。高血压患者随意大量服用人参会造成血压陡然升高、心律不齐、头晕等症，她在门诊时就遇到过因服用人参导致脑溢血的患者。而小孩服用人参，或长期将人参加入食物来补身，会导致性早熟。
除此之外，有些人服用人参还会引起过敏反应，如出现皮疹、瘙痒等。
专家也表示，自己经常遇到因随意服食人参导致上火，口鼻出血的患者。
2冬天吃人参好吗
冬季是一个寒冷的季节，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则。
指导意见：
在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
3人参的进补
韩剧《大长今》有这样一个情节：元子喝了姜德久做的虫草全鸭汤后，竟全身麻痹动弹不得，姜德久被抓问罪。长今最终查出原因：原来，元子那段时间一直在吃肉豆蔻治病，而虫草全鸭汤里的人参与肉豆蔻相互作用，从而导致元子全身麻痹。
进补的做法自古就有，在崇尚养生的今天，进补为越来越多的人所重视。不过，有关进补的忌宜，真正了解的人并不多，并因进补不当而危害身体。说到调补，首选当然要说人参了。
《本草纲目》说人参能补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、耳聪目明，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，久服轻身延年。现代药理研究也证实，人参具有抗衰老作用。对人体的心血管系统、血液系统、消化系统、生殖系统、免疫系统、神经系统，都具有良好的补益作用。难怪乎人们称它为“补虚第一品”、百药之长”。
人参在市面上有多个品种。野生的称“野山参”;栽培的称“圆参”;将幼小的野山参移植于山野的称“移山参”;生产于吉林、黑龙江的称“吉林参”;生产于长白山地区又称“新开河参”;生产于朝鲜的称“高丽参”、“别直参”。由于加工方法不同，又分为“生晒参啊、“皮尾参”、“红参”，等等。其中，补益力以“野山参”和“高丽参”最好。
应用人参进行调补，必须要使用恰当。就以高丽参来说吧。“高丽参”既是一种补品，也是一种药品。一般来说，在日常生活当中，出现身体虚弱、精神不振，或疲乏无力，或记忆力下降，或眩晕、眼花，或阳痿、血崩、内脏下垂，疾病后康复等属虚症时，都可服食“高丽参”。可用高丽参6克到9克，配少量肉类(猪瘦肉或鸡肉)隔水炖2小时内服，或配合中药煎水内服;也可作为汤料煲汤饮服，每周1至2次;也可以做成散剂每天冲服，每天0.5克;或切成片咀嚼服食，每天1至2片。
高丽参可用于危重病人的挽救，如休克、出血不止、心功能不全等，也可用于贫血、脾胃虚弱、神经衰弱、肺虚弱的虚喘、性机能衰弱、免疫功能低下等的康复。在使用高丽人参时，也可作简单配伍，以加强其补益力或减轻其副反应。例如：参芪配(高丽参配黄芪)，可加强养阴生津;参麦配(高丽参配麦冬)，可加强养阴生津，减缓其副反应;参附配(高丽参配附子)，可加强其补气固脱之力;参连配(高丽参配黄连)，可补中泄热，减缓其副反应。在服用高丽参的同时，一般不宜同时服食红萝卜、白萝卜、菠菜、白菜、芥菜与及寒凉的蔬菜汤、冷冻食品、滑肠泻下食品，油腻难消化食品，以免影响高丽参的补益效果。
高丽参虽好，服食也要适宜，否则，过服高丽参常可出现副反应甚至中毒，如发生高血压、烦躁、失眠、皮肤瘙痒、儿童性早熟、神经过敏、腹胀、面部灼热、鼻出血，等等。
如有下列情况者更不适宜服用高丽参———
①高热属于实症;②高血压属于肝阳上亢;③感冒实症;④失眠烦躁症;⑤湿热壅滞所致的浮肿。
当发现服用人参过量时，可以用———
①莱菔子30克煎水内服。②鲜白萝卜500克至1000克煎水内服。③大米50克至100克，炒焦煎水内服。都可以减轻或解除高丽参的副反应。若中毒严重者应到医院请医生诊治。
4人参不能和什么一起吃
中医认为人参有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目等功效。虽然人参的功效有这么多，但是人参服用注意事项也要知道，那么人参不能和什么一起吃?
1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有另外，食用人参一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
2.人参不能和萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味一起吃。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
3.忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
4.无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
5.人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
知道了人参不能和什么一起吃，建议您食用人参的时候一定要多加留心。
5人参山楂茶治疗结肠炎
1：川芎当归茶配方：川芎5克、人参5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克制作，将以上药物洗净;粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2：将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。
食法：每日1次，代茶饮用。
功效：消炎止泻。
3：人参山楂茶配方：人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克制作：1)将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。
2)将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
食用：代茶饮用。
功效：补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。
4：丁香面配方：丁香2克、草果1只、白面条250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克制作：1)将丁香、草果打成细粉(草果去心)。
2)铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。
食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。
功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。
5：黄芪薏米粥配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克制作：1).将黄芪洗净切片;大米、薏苡仁淘洗干净。
2).将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。