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缓和六种坏食物的饮食好搭档,

美食当前,相信大家都难以抗拒。不过在吃饱大餐之后,大家又会烦恼因为自己刚才的冲动而把健康饮食的原则抛诸脑后。大鱼大肉之后,应该吃些什么才能减低对身体的伤害,以下的饮食好搭档就可以帮到你。

目录 十大垃圾食品 缓和六种坏食物的饮食好搭档 健康饮食标准 四季饮食宜忌 健康食疗的分类

1十大垃圾食品

  1、烧烤类食品。含有强致癌物质苯并芘。

  2、加工的肉类食品。这类食物含有一定量的亚硝酸盐,有导致癌症的潜在风险。

  3、油炸食品。其能量密度高,经常进食易导致肥胖,在油炸过程中,还产生大量的致癌物质。

  4、果脯、话梅和蜜饯类食物。这类食物含有亚硝酸盐,常吃在人体内形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。

  5、罐头类食品。其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

  6、腌制食品。此类食物钠盐含量超标,常常进食腌制食品者肾脏负坦加重,发生高血压的风险增高。

  7、肥肉和动物内脏类食物。其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇,已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。

  8、奶油制品。常吃可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。

  9、方便面。常吃升高血压,对心血管有相当大的负面影响。

  10、果冻甜点。因奶油含量较高,易导致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

2缓和六种坏食物的饮食好搭档

  高脂食物配葡萄

  吃下油腻的肥肉,体内的甘油三酯会增多,引起血脂异常。这时吃一小串葡萄,其富含的抗氧化成分将大大减少脂肪对身体造成的损害。

  高盐饮食配黑巧克力

  刚吃完一顿“有滋有味”的大餐?吃几块可可脂含量在60%以上的黑巧克力,你的血压至少在两个小时内不会有很大波动。

  淀粉类食品配点醋

  吃下碳水化合物会导致血糖迅速升高。在菜肴里加上一勺醋,可以很好地防止血糖瞬间达到峰值。

  西式快餐配樱桃

  西式快餐可能会导致自由基像洪流一样在体内扩散,会对体内细胞造成极大损害。吃些樱桃、猕猴桃可加速抗氧化剂进入体内抵抗这些损伤。

  红肉配红酒

  多吃红肉对健康不利,但如果配上一杯红酒,问题就迎刃而解。红酒富含的多酚,对人体细胞有保护作用,可与红肉中的化学物质中和,降低患病风险。

  烤肉配圆白菜

  烤肉被医学界认为会增加患癌症的风险。吃些圆白菜,其含有的化合物能有效帮助清除烧烤产生的致癌物。

3健康饮食标准

  1)食物多样,谷类为主,粗细搭配

  2)多吃蔬菜、水果和薯类

  3)每天吃奶类、大豆或其制品

  4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

  5)减少烹调用油,吃清淡少盐膳食

  6)食不过量,天天运动,保持健康体重

  7)三餐分配要合理,饮食要适当

  8)每天足量饮水,少喝含糖饮料

  9)如饮酒应限量

  10)吃新鲜卫生的食物

4四季饮食宜忌

  四季饮食宜忌四时调食,即顺应自然界四时之变化,适当调节自己的饮食。这种四时调食的观点是建立在中医养生学整体观念基础上的。饮食是人体与外界联系的一个方面,所以在饮食方面也应该适应自然界四时气候的变化,而做相应的调整。

  春三月,人体肝气当令,所以饮食宜减酸益甘,以免肝气生发太过,特别是素体肝阳偏亢者,春季最宜复发,因此除了注意饮食调节外,最好以药物预防,可用甘味食物养脾气。

  夏三月,气候暑热,人体消化机能下降,故宜吃清淡、宜消化的食物,特别要注意多吃些营养丰富的蔬菜、水果等。夏天出汗较多,津液相对亏乏,故适量饮用“绿豆汤”等冷饮,补充水分、清热解暑。但冷饮不宜过量,否则有害无益。我国人民自古就有饮茶解暑的习惯。现代研究证明,茶叶除含有粗纤维、胶质、叶绿素外,还含有生物碱、黄酮类、鞣质、维生素、麦角田醇、挥发油,以及少量的烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质、矿物质等。饮茶能提神醒脑,解除疲劳,增强记忆力。因此,夏季饮茶解暑要比冷饮效果更好。

  秋三月,是肠胃道疾病的好发季节,此时尤应注意饮食卫生,以防“病从口入”。此外,立秋之后,不可贪吃冷饮凉食,以免损伤脾胃。

  冬三月,阴盛阳衰,是身体虚弱者进补的较好时机。冬季进补的关键是食补,补益之品甚多,可因人而宜。气虚者,表现乏力、气短、头晕、出虚汗等症时,可用人参炖鸡汤;血虚者,表现面色萎黄、头晕眼花、手足麻木时,可以多吃红枣、桂圆、动物的血和肝脏;阴虚者可吃团鱼、乌龟和淡菜等;阳虚者可进补牛、羊肉及狗肉等温中补虚、和血暖身的食品。

5健康食疗的分类

  粥类:粥即用米加水煮制而成,如加入药物同煮便称作药粥,亦可将适量药汁兑入粥中供病人服用。它包括了食疗养生与药疗的双重效果。如干姜是中医用于温中散寒的药物,但无补养作用,只适用于里寒之症;粳米或糯米可以健脾益气,却没有散寒力量。若用干姜与米合煮粥服食,就成为具有温补脾胃,治疗脾胃虚寒的食治良方。又如用糯米煮成粥,在煎煮时加入适量葱、姜,煮熟后兑入一小杯醋,既能治疗感冒,又能防感冒。由于谷米煮粥,加入药特别是补益性的药粥,可以正常当作早餐或点心食用,既可充饥,又作食治。粥类食品简便易行,在古今食疗养生中用的最多。

  羹类:羹又称汤,它是以肉、蛋、奶、海味等为主体原料,制成的较稠厚的汤液。可作为正餐,亦可作为佐餐食用。如百合银耳羹,用百合50克,银耳25克,冰糖50克,先将百合、莲子、银耳加水煮熟,用文火煨至汤汁稍粘,再加入冰糖,冷后即可食用。具有安神健脑之功,每晚睡前服,治失眠、多梦、焦虑、健忘。

  茶类:又称“代茶饮”,是指含有茶叶或不含茶叶的药物,经粉碎混合而成的粗末制品(有些药物不经粉碎亦可)。一般不用峻猛或过苦的药材。药茶用开水沏后或加水煮后,即可象日常饮茶一样频频饮之。如治疗风寒感冒的姜糖茶,即由生姜、红糖组成。又如菊花茶,即以中药菊花用水沏后频服,可治头晕、目眩,具有清热、明目之功。

  酒类:亦称“药酒”,即用中药与酒相结合的一种液体剂型,可用浸泡法或酿制法制备。中医认为,酒能通血脉,去寒气,行药势。常用的药酒有枸杞酒、人参酒、鹿茸酒、健美酒等。但这种药酒的缺点是不能饮酒的人或肝肾功能差的人不宜用。

  食疗养生的优点