进口啤酒怎么品鉴，进口啤酒真假
或许有人觉得啤酒就该大口大口地喝，这样才痛快，细品慢饮地纯属是瞎折腾。其实，不管是任何酒，都值得我们去细细品味，当你学以致用地去品鉴一款酒时，可比单纯地追求感官享受有趣多了。啤酒也当如此，该豪饮的时候痛快喝，在某些时刻也能够静下心来细心品鉴，去感受它的香气和口感，去考虑这酒是否典型。而不是次次喝到啤酒都只凭自身的感觉说一句“啊，这酒不错”或者是“这酒很一般呐”，好在哪里，差在哪里，就说不清了。
目录
1孕妇喝啤酒的危害
孕妇饮啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但最新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。
孕妇在孕期时不宜喝酒，以下是孕妇喝啤酒的危害：
1、过敏：怀孕期间因为荷尔蒙的作用，孕妇皮肤较干燥，容易出现过敏现象，酒精中的组成物质会加剧过敏的发生，造成妊娠不适。
2、增加新陈代谢：孕妇怀孕后内分泌环境发生变化，新陈代谢旺盛，喝酒会加速人体的血液循环，导致孕妇更容易出汗、尿频。
3、容易跌倒：喝酒后，酒精会导致人的神经感觉变迟钝，反应也跟着变慢，加上孕妇体积变大，行动本来就比较笨拙，喝了酒后孕妇跌倒的几率会大大增加。
4、伤胃：酒喝多了，容易引起呕吐，呕吐的次数变多了，对胃肠会造成很大的负担。
5、酒精中毒：孕妇如果长期喝酒，不仅伤身，且易危及胎儿，引发流产或胎儿异常。
6、营养不足：饮酒会引发食欲不振，影响孕妇的营养吸收，进而阻碍胎儿的成长。
7、多种疾病：酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。大量饮酒必然加重肝脏负担，饮酒还能使呼吸道防御功能降低，使孕妇易患呼吸道疾病。
2进口啤酒怎么品鉴
1外观
(1)颜色光泽
根据种类的不同，啤酒的颜色可以从浅黄色到琥珀色再到深黑色，但是与你之前喝过的同类型啤酒相比，这颜色是偏淡还是偏浓了?除了颜色，啤酒的光泽度如何?是清澈透亮、微有沉淀还是浑浊的?一般来讲，皮尔森型(Pilsner)啤酒应当清澈透亮，未经过滤的德国小麦啤(Hefeweizen)则带有沉淀或是浑浊的。另外，有些啤酒在常温的状态下沉淀不明显，当冰镇过后，沉淀物会有所增加。
(2)酒头
啤酒的酒头即泡沫。啤酒倒进杯子里后，泡沫算不算丰富?泡沫的形态和持久性怎么样?啤酒中的泡沫是由麦芽中的蛋白质和啤酒花、酵母反应形成的。不同类型的啤酒会形成不同形态的泡沫，有些啤酒的泡沫滋滋作响并不断地在破裂消失，有些泡沫细腻洁白如一层厚厚的奶油，有些泡沫则有大有小且酒头表面凹凸不平。当你喝酒时，也应观察啤酒的泡沫能否挂杯，能否在杯壁上形成一圈漂亮的裙边。
2风味
(1)香气
一般来说，啤酒的香气可以来自 3 个方面：麦芽、啤酒花和酵母。由麦芽带来的香气有甜味、饼干、焦糖、巧克力、黑色水果(黑李子、葡萄干、无花果等)、坚果、烘烤、烟熏等香味。由啤酒花带来的香气包括苦味、柑橘水果(西柚、柠檬、橙子、橘子等)、泥土、花朵、青草、草本植物、松树、树脂、香料等香味。由酵母带来的香气包括酸味、马厩味、脂类物质(体现为令人愉悦的花香、果香或辛香料香气)等香味。以上列举的都是令人愉悦的或可以接受的香气，那么令人不愉悦的香气有没有?令人不愉悦的香气包括金属味、臭鼬味、氧化味等等。另外，闻香气的时候还要考虑香气的浓郁程度，香气是淡、中等还是浓。
(2)味道
一般我们能闻到的香气都可以尝出来。当我们把啤酒含进口中并吞下肚时，细细品味其滋味，有没有来自麦芽、啤酒花和酵母的香味，这些香味组合在一起能否带来协调平衡的感觉?
3口感
(1)杀口感
啤酒会像起泡酒(Sparkling Wine)一样滋滋冒泡，这些升起的二氧化碳气体不仅能给人带来清爽的感觉，还会对口腔形成一定的刺激。这是因为口腔温度高，使得二氧化碳会从酒液中逸出，带走口腔热量，刺激口内感官细胞，造成的一种刺激的感觉，这种刺激感被称为杀口感。如果啤酒中的二氧化碳含量不足，则会缺乏杀口感;反之，则杀口感十足，能带来非常清爽刺激的感觉。但是市场上有一种氮气啤酒，酒中的气体以氮气为主，只含少量二氧化碳，当啤酒的气泡在口腔中炸开的时候，有一种细腻的奶油质感。
(2)质地
当啤酒的风物质和杀口感一起出现的时候，能够带来怎样的一种感觉?是奶油般的感觉，还是丝绸般地顺滑，抑或是黏腻感?
(3)酒体
啤酒的酒体指的是酒含在口中舌头能感受到的重量，其酒体可以从轻盈、中等到厚重。
(4)余味
余味是指酒吞下肚后残留在口中的味道和感觉。啤酒咽下肚后，你感觉到的是干涩感(不一定是苦的，但一定不甜)、湿润感(口中残留有甜味或其他浓郁的味道，需要用水或其他东西清洁口腔才能让味蕾轻松起来)还是温暖感(因高酒精度而带来的热感)?
3爱喝啤酒
1.有益心血管健康
与不饮用啤酒的人相比，适量饮用啤酒的人患上心脏病的风险会低42%。为了获得最大限度的保健作用，饮用酒精含量为5%的啤酒最为稳妥。
2.提高创造性
40名男性在观看电影的同时猜字谜，其中一部分男性喝了啤酒。血液中酒精浓度为每百毫升75毫克的人解字谜的速度要比保持清醒的人快几秒钟。
3.预防二型糖尿病
针对3.8万名健康男性的追踪调查表明，适量饮用啤酒会显著降低患上二型糖尿病的风险。
4.对肾脏健康有益
男性每天饮用1瓶啤酒会让他们患上肾结石的风险降低40%。研究者推测，饮用大量的液体有助于肾功能保持正常。此外，啤酒中含有的啤酒花能延缓钙质从骨头中释放过程。
5.身体恢复速度更快
西班牙研究人员要求一群学生坚持锻炼，直到体温上升到40摄氏度，然后用啤酒或水补充体液。结果显示，饮用了啤酒的学生身体水分得到了更好的补充。
6.信心迅速提升
人们所喝的酒精饮料越多，就会觉得自己更有吸引力。实验参与者在演讲之前饮用了或真或假的酒精饮料，然后研究者要求他们对自己在演讲过程中的外貌吸引力、聪明程度和有趣性做出评价。结果显示，认为自己饮了酒的人(不论饮料是否含有酒精)会做出更为积极的自我评价。
7.视觉更清晰
每天饮用一杯啤酒(特别是淡啤酒或烈性黑啤酒)有益于视觉功能，因为啤酒所具有的抗氧化活性能避免白内障的形成。然而，每天饮用3杯或更多杯啤酒会起到相反的效果。
8.降低血压
适量饮用啤酒的人比喝葡萄酒或鸡尾酒的人较多可能不患上高血压。
9.抵御感染
每天饮用1-2杯啤酒能提高免疫系统的功能和抵御感染的能力。在动物实验中，科学家给猴子注射了天花疫苗;随后给其中一部分猴子喝了啤酒，另一部分猴子喝了糖水。结果显示，适量饮用啤酒的猴子所产生的免疫反应更好。然而，过度饮酒会降低它们的免疫反应。
10.预防骨折
每天饮用1-2杯啤酒有助于增强骨骼力量。与不饮用啤酒的人相比，每天饮啤酒1-2杯的人骨密度比前者高出4.5%，但超过2杯会让骨密度下降5.2%。
4用啤酒烤猪排的好处
妈友们，你们知道用啤酒烤猪排除了风味独特味道好吃之外，用啤酒作为配料的好处还有哪些吗?
其实，用啤酒来烤猪排重要的一点是可以去腥。我们知道肉类都会带有一种膻腥味，与啤酒搭配以一起，这味道可以大大减弱。还有，啤酒中含有大量的二氧化碳，它可以软化肉质，也使它更加入味。
而且，啤酒可以给人体提供各种营养素，包括维生素、氨基酸、叶酸、泛酸等。它们有各种的功效，如：促进血液循环、促进新陈代谢、促进胰岛素分泌等等。
5喝啤酒不能吃什么食物
榴莲
很多人喜欢喝酒，也有很多人喜欢吃榴莲。小编相信肯定有人既喜欢吃榴莲，又喜欢喝酒，这里小编规劝您，喝酒吃榴莲是极其错误的，榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
柿子
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
西红柿
喝酒不能吃什么水果?喝酒的时候同样不能吃西红柿，一来西红柿是酸味的，吃了它再喝酒会让人想要呕吐，其次西红柿中同样还有鞣酸，和柿子道理相同，会引起人体不适。
山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢?不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。小编要提醒大家，喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
杏
有人说喝酒是不能吃杏，其实这两者是没有利害冲突的，但是喝酒的时候吃杏的确会引起呕吐是怎么回事呢?小编告诉大家，杏的酸性很强，吃多了会胃不舒服。在酒鬼身上这点尤其明显，通常吃不了几口就吐了。所以杏也不适合酒后进食。