豆浆最好现磨现喝,现磨豆浆豆子
食品安全事件屡见报端,自制饮品成为追求饮食健康人群的不二选择。由于豆浆富含蛋白质,营养价值极高,很多家庭都会自制豆浆,早饭喝上一杯,营养又健康。但是营养专家提醒市民,豆浆很容易变质,最好现磨现喝,不然也要在4小时内喝完。
目录
1女人应该多喝豆浆
首先,当你每天在为自己的健康做豆浆的时候,心情肯定会是愉悦的,并且当你认可豆浆会给你带来好的作用的时候,喝进去每一口,心理作用是我是健康的,能给人带来很好的生活体验
如果你也正好不爱吃肉,不爱吃鸡蛋,那每天豆浆是必须的,因为你只能通过植物蛋白来补充需要的蛋白质(健身爱好者还是建议每天多吃几个蛋清,乳清蛋白是人类身体很容易接受的蛋白质)
大家可以发现男性皮肤会比较粗糙,容易长痘,脾气较为急躁,并且男性在解决问题的时候容易采取暴力行为,我认为这和他们的雄性激素是有关系的,所以雌性激素对于雄性激素稍高(我一直觉得自己属于很阳刚的女孩子)的一定坚持喝豆浆,这对于调节激素平恆很有效果。会带来的就是皮肤细软白皙,头发也变软了,脾气会温顺一些
2豆浆最好现磨现喝
豆浆富含植物蛋白质,营养价值比较丰富,更被众多爱美女性奉为减肥必需品。很多家庭都是用豆浆机自制豆浆,每天早上喝一杯现磨豆浆,既健康又实惠。很多人有早上喝一杯,将剩下的灌入保温杯中带到办公桌,作为日常饮料的习惯。但是医生表示这种做法极为不可取。
“曾经有市民因为喝了放置时间过长的豆浆,而出现腹痛、腹泻等症状,”莱西市人民医院呼吸消化科展医生告诉记者,去年夏天有位女性患者因腹痛难忍到医院检查,医生经询问得知,该女士正在减肥,因听说吃豆制品更容易达到减肥效果,所以特地购买了一台豆浆机,每天早晨起来磨豆浆喝,并且还将剩下的豆浆放置保温杯中带到单位,“现磨豆浆不能放置时间太久,这位女士就是因为经常饮用放置时间过长的豆浆才会引发腹痛。”展医生表示。
记者了解到,豆浆虽营养价值高,但也容易致使细菌繁殖 ,所以营养专家提醒市民,豆浆最好现磨现喝,常温下最好在两小时内喝完。另外有很多上班族喜欢将热豆浆存放在保温杯里,豆浆温度冷却减慢 ,会保持在50℃~60℃,但这种温度正好为细菌滋生提供了条件。“在这种温度下,保温杯就成为最好的细菌培养基地,大量细菌未出现明显腐败时,光凭人的味觉是很难辨别出来的,这时候喝下豆浆就容易喝坏肚子。”莱西市人民医院营养专家张医生表示。
此外,如果采用不锈钢内胆的保温杯,豆浆中的某些成分,如角皂素等可溶解保温杯内胆内壁的水垢,经常喝对身体不利。所以,营养专家建议喜欢喝现磨豆浆的市民最好现磨现喝,不要将豆浆放置时间过久,“最长不要超过4小时。”专家表示。
同时,记者了解到,豆浆虽好,但也并非人人都适合饮用,专家表示豆浆中含有高嘌呤和草酸,尿酸较高或泌尿道结石患者不适合大量饮用。
3豆浆能放冰箱吗
豆浆能放冰箱吗
可以放在冰箱内,但是不能贮藏太久,最多24小时,要注意拿出来喝时要加热,太凉喝下去会刺激胃,引起胃痉挛性疼痛。
食物一般都有保质期,豆浆最好在做出2小时内喝完。豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内。
因为冰箱不能杀菌,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
豆浆冰箱保存要注意什么
1、豆浆冷藏前不宜加糖,待饮用时再根据需要酌情加糖。
2、冰箱里的低温环境可以有效的抑制细菌生长,可是,家庭的冰箱里一般都还同时藏有饭菜、果蔬等其他物品,如果豆浆不注意密封,不但会沾染异味,还可能传染其他物品带有的细菌。
3、如果是塑料瓶装豆浆,放入冰箱时应拧紧瓶盖;纸盒包装的,则可用小夹子夹紧开口处;如果是塑料袋装的,就得用密封的容器改装了。
一旦密封不严实,即使豆奶并没有异味,第二天饮用前最好加热煮沸。
4、不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏,等上几个小时后再饮用,这种方式是不提倡的,因为在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量生殖,因此无论哪种容器保存,都不建议放太久。
5、不要把豆浆跟水垢混在一起,因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4豆浆这样喝身体倍棒
一、花生豆浆奶
原料:黄豆45克,花生45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量
做法:
1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。
2、把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。
3、最后,再用豆浆滤网过滤后,即可食用。
这一款豆浆有润肤、去肺燥、补虚的功效,非常适合女性在秋季饮用哦。
二、莲子红枣豆浆
原料:红枣(去核)15克,莲子15克,黄豆50克,白糖50克,糖适量
做法:
1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。
2、将莲子泡至发软,备用。
3、隔天,将红枣洗净与泡软了的莲子肉和黄豆一同放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。
4、再用豆浆滤网过滤,倒入杯中,趁热加入适量的糖,搅匀即成。
三、蜂蜜豆浆
原料:绿豆35克,黄豆40克,蜂蜜适量
做法:
1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。同时绿豆也要稍微浸泡发软。
2、将以上的材料放入豆浆机中,加入适量的清水,打碎煮熟。
3、放凉之后,加入适量的蜂蜜调匀,即可饮用。
这款豆浆具有美容润肠、滋润五脏、补气益血的功效,女性朋友可以适当多喝一些来滋润哦!
5喝豆浆容易犯六大错误
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物质。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌,还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”,下蛋的环境实在不敢恭维,通常卫生条件难以保障,含有致病细菌的可能性就更高。
3、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
