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喝啤酒有什么坏处,喝白酒后再喝啤酒有什么坏处

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。那么喝啤酒有什么坏处,我们一起来了解一下。

目录 喝啤酒有什么功效 喝啤酒有什么坏处 孕妇喝啤酒的危害 喝啤酒的禁忌 如何挑选啤酒

1喝啤酒有什么功效

  维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是头号杀手,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%-60%。

  保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。

  降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

  提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。

  使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。

  保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,每天喝1-2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用

2喝啤酒有什么坏处

  据科学家研究,每日饮白酒80-150克,连续5年即可造成肝损伤。大量饮白酒在20年以上,40%-50%的人会发生肝硬化,每日饮白酒200克延续10年可出现脂肪肝。

  酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性,影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢,改变细胞膜结构,造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。

  另外,乙醛是血管活性物质,可引起毛细血管扩张。有些人因体内缺乏乙醛代谢酶,不能迅速将乙醛转化成乙酸,故饮少量白酒后即可出现面颊、颈胸部皮肤潮红,严重者可出现心慌、气急或抑郁。

  轻度酒精性肝病无自觉症状,严重者有食欲下降、恶心、腹胀肝肿大、黄疸或腹水等临床表现。化验检查可出现不同程度的肝功异常,其中以天门冬氨酸转氨酶 (AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。

3孕妇喝啤酒的危害

  孕妇饮啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是:体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大,只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但最新研究结果表明,孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。

  孕妇在孕期时不宜喝酒,以下是孕妇喝啤酒的危害:

  1、过敏:怀孕期间因为荷尔蒙的作用,孕妇皮肤较干燥,容易出现过敏现象,酒精中的组成物质会加剧过敏的发生,造成妊娠不适。

  2、增加新陈代谢:孕妇怀孕后内分泌环境发生变化,新陈代谢旺盛,喝酒会加速人体的血液循环,导致孕妇更容易出汗、尿频。

  3、容易跌倒:喝酒后,酒精会导致人的神经感觉变迟钝,反应也跟着变慢,加上孕妇体积变大,行动本来就比较笨拙,喝了酒后孕妇跌倒的几率会大大增加。

  4、伤胃:酒喝多了,容易引起呕吐,呕吐的次数变多了,对胃肠会造成很大的负担。

  5、酒精中毒:孕妇如果长期喝酒,不仅伤身,且易危及胎儿,引发流产或胎儿异常。

  6、营养不足:饮酒会引发食欲不振,影响孕妇的营养吸收,进而阻碍胎儿的成长。

  7、多种疾病:酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收,引起贫血或多发性神经炎。大量饮酒必然加重肝脏负担,饮酒还能使呼吸道防御功能降低,使孕妇易患呼吸道疾病。

4喝啤酒的禁忌

  1、温度要适宜

  喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分会受到破坏。

  2、大口快速饮

  啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人,若时间放长,香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。

  3、饮用要适量

  啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算,每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量,即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多,但均可根据酒精的含量来折算。例如,一个50公斤体重的人,一天可饮用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒为宜。

5如何挑选啤酒

  一看。看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度,酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫,啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。

  二闻。闻香气,质优的啤酒,应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质量差的,麦芽清香和酒花香气不明显,甚至会有生酒气味,老化气味以及其它不正常的异香气。

  三尝。尝味道,啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒,喝嘴里具有非常爽口的感觉,口感清爽、协调、柔和,没有异味、涩味等味道。

  啤酒应置低温、阴凉处贮存,避免阳光直射,啤酒一般应保持在30℃以下。