秋季老人喝蜂蜜的禁忌！，秋季老人喝蜂蜜的禁忌和副作用
进入秋季，蜂蜜是老人养生的最佳食物。不过，喝蜂蜜也有讲究，比如蜂蜜什么时候喝最好，怎么喝蜂蜜最润肠?要想喝得健康，就必须留意五大注意事项，其中一些禁忌更是不能违犯。否则不但滋补不了身体，还会让它很难受。详细的让我们一起来看看下面的介绍吧。
目录
1秋季老人喝蜂蜜的好处
益血管 绝大部分的老人，血管都存在或轻或重的毛病，现在心脑血管疾病的患病率也是最高的，高血脂、高血压已是常见病。各种蜂制品都有促进血液循环的功能，尤其是蜂胶，在这方面的作用极为显著，素有“血管清道夫”的美誉。蜂胶中含有大量的黄酮类物质和芸香甙，这些物质能明显降低血脂含量，防治血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等;蜂王浆中含有烟酸，它具有降低胆固醇的作用，临床上烟酸是扩张血管和治疗血管疾病的制品物。因此，老人服用蜂胶，再配合蜂王浆的话，可以长久保持血压正常，远离心脑血管疾病。
益神经 很多老人都患有神经衰弱，导致失眠、记忆力减退等，便秘的毛病在老年人群中更是比比皆是，其实这些都是神经系统紊乱作的怪。人上了年纪，肠胃神经功能紊乱，就易得便秘;植物神经功能紊乱，就易得失眠、神经衰弱等。而蜂胶在《中华本草》中的一个作用就是麻醉、镇静及调节修复神经作用。老人在临睡前闻一下蜂胶，其中的芬多精就有安神的作用;另外，口服蜂胶液，每天2次，每次15～25滴，在短时间内即可消除便秘症状，2～3个月后，还能改善神经衰弱、更年期综合症等。
益免疫 免疫力差，是老人爱得病的主要原因之一。蜂胶与蜂王浆都是很好的免疫调节剂，蜂胶的有效成份多，使老人远离疾病。而蜂王浆是高营养物质，从根本上改善老人体质，二者相辅相成。经常服用蜂胶、蜂王浆的老人得病的机率要比不服的低2～3倍。
益代谢 新陈代谢速度缓慢是衰老乃至生病的重要因素。蜂王浆与蜂胶、花粉都能高速地参与人体内的新陈代谢，使细胞活化，加快新陈代谢的速度，让老人的机体充满青春活力，保持旺盛的精力。
益营养 很多老人都缺乏营养，并不是因为他们吃的不好，而是身体吸收不好。蜂王浆是一种高活性的营养物质，其中的氨基酸、蛋白质都是以游离形式存在的，极易被人体吸收。而花粉中几乎含有人体需要的200余种营养成份，且绝大部分营养物质的配比都与人体十分相似，也很容易被人体吸收。因此说，老人经常服用被称为“高活性营养物质”与“浓缩营养库”的蜂王浆、花粉，可以补充全面的营养，为老人的健康提供良好的物质基础。
益抗癌 在蜂制品中蜂胶、蜂王浆、花粉都是非常好的抗癌物质，它们都可以起到抗氧化、激活免疫系统、抑制癌细胞DNA的合成、阻止致癌基因活化的作用;蜂胶的杀毒作用可以解除外来致癌基因的毒性;花粉全面的营养可以增强机体天然适应能力，修复损伤细胞;而蜂王浆的高活性物质则可以阻止癌细胞的分裂与生长。在养蜂人中，患癌的机率最低，仅为0.036%，秘密就在于他们常年食用蜂制品。
益全身调节 无论是蜂胶、蜂王浆还是花粉、对老人身体的调节作用都不是单一的，而是全面的、综合的，这是由他们复杂、有效的成份所决定的。许多中老年慢性病患者大都患有多种疾病，少则三五种，多则十余种，对于这样的老人很难找到一种可以将多种疾病同时有效的制品物，蜂制品正好弥补了这一空白，它们可进行多方位的调节，这在治病的同时保健更是蜂制品独有的功效。
益长寿 一般常年食用蜂制品的老人，大都红光满面，精神矍铄，反应敏捷，耳聪目明。健康才是长寿的前提，蜂制品首先可以保证老人远离疾病。蜂制品不仅可以为老人补充营养要素，还能提高免疫力，增加新陈代谢，调节内分泌，这些都是老人长寿必不可少的条件，这也就是为什么养蜂人中寿星多的原因。
无毒副作用 老年人本来体质就差，如此时再服用有毒副作用的制品品，就无异于雪上加霜了。而实验证明，蜂制品是纯天然，没有任何副作用的，经过了严格的毒理试验，成为可供老年人长期服用的保健佳品。
正是因为蜂王浆、花粉、蜂胶等蜂制品具有多方面的保健和治疗功能，所以如果能坚持长期服用，必定会给老年人的身体带来健康，提高生活质量。
2秋季老人喝蜂蜜的禁忌
1、选择“大众蜜”
市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
2、早晨喝补体能
早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1。5小时或饭后2—3小时服用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养。
3、凉水冲服润肠，温水滋养
冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服，滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服，润肠通便的效果更显著。
4、存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
5、不存在“喝秋蜜易中毒”的说法
民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。
3老年人应当如何服用蜂蜜
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质，甚至会产生让人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。
正常情况下，蜂蜜是以“生”服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就可服用，这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60℃～65℃时保持15～30分钟，酵母菌即可被杀死。另外，60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能有效地保持蜂蜜的营养成分。
服用时间
古话有“朝盐晚蜜”的说法，指晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，对于一般人来说，晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说，最好在饭前一个半小时服用，它能够抑制胃酸的分泌，减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说，应该服用冷蜜水后立即进食。
4如何辨别真假蜂蜜
1.看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2.闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3.看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4.看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5.尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
6.选购瓶装蜜
消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。
5蜂蜜的12个食疗方
干燥上火：用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
便秘：用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
高血压：用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
冠心病：丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服，对治疗冠心病有帮助。
抵抗力低下：早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症患者手术后食用;此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
眼睛干：用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
感冒嗓子疼：用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
月经过多：用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
心烦气躁：用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
慢性咽炎：用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
腰痛肾虚：用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
美容养颜：用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。