奶油玉米浓汤的材料和做法步骤，奶油玉米浓汤制作方法
一点黄油和鲜奶油带给你恰到好处的奶香味，适量的火腿不仅不会盖住玉米的香味，还让它的清甜味从奶香里脱颖而出。用鸡汤来调合，使之汤奶交融，浓而不腻，营养健康，芬芳美味，让你回味无穷
目录
1鲜奶油热量高吗
每百克的鲜奶油热量高达879.00千卡，所以建议大家要少吃鲜奶油，但是鲜奶油适当吃好是有好处的，鲜奶油中含有丰富的营养素，其中以脂质，蛋白质和维他命为主。由于其蕴含大量的营养素，也是人类摄取热量的重要来源之一，在欧洲一些国家，吃鲜奶油甜品就像喝牛奶一样，在每天的饮食结构中扮演着重要的角色。 “可是，鲜奶油中的乳脂肪会影响健康…”或许有人会因为这样的理由对含有乳脂肪的鲜奶油甜品敬而远之，其实那只是一个误区。就每个鲜奶油烘焙品中所使用的油脂含量来讲，鲜奶油的比例仅占成品配方中的相当小部分，也就是说在我们真正食用的甜品中乳脂肪含量其实非常微少，同时由于鲜奶油甜品在我国尚处兴起阶段，相比较欧洲的每餐必食甜品不同，我国的甜品市场还停留在休闲娱乐型的消费层面上，因此偶尔的食用对人体的健康不会造成任何影响。
有人认为鲜奶油与奶油没什么区别，其实不是这样的，追溯鲜奶油的定义，根据鲜奶油中乳脂肪含量的不同，可将其分为天然鲜奶油、复合鲜植物性和植物性鲜奶油奶油三大类。 所谓天然鲜奶油即动物性鲜奶油，是利用远心分离法把鲜牛奶中多余的乳清蛋白和水份分离出来所形成的鲜奶油，通常其乳脂肪含量在35.6%以上，储藏条件为冷藏保存。 复合鲜奶油即动物乳脂与植脂混合而成的鲜奶油，通常其油脂含量为45%、无脂乳固形物含量为4.5%、水份含量为50%，此类鲜奶油在保存天然鲜奶油醇香牛奶风味的基础上，还结合了植脂鲜奶油易操控的优点，其储存条件同样为冷藏保存。 植物性鲜奶油是指运用植物性的油脂(通常为棕榈油、大豆油等)加入人工甘料、乳化剂、增稠剂、安定剂等，用高速的均质机混合而成的鲜奶油，其储藏条件为冷冻保存，目前国内常见的鲜奶油多为此类型。
2奶油玉米浓汤的材料和做法步骤
食材准备
牛奶半斤，玉米粒适量，稀奶油30ml，火腿适量，盐，胡椒粉，黑芝麻少许，洋葱3片，香菇1朵。
方法步骤
1、洋葱，香菇和火腿都处理好，切丁待用;
2、玉米粒洗净后放入搅拌机中加少许清水搅碎成糊;
3、锅中小火放入黄油融化，然后加入少许盐和胡椒粉炒香;
4、接着放入洋葱，火腿和香菇丁，炒熟后盛入碗中;
5、再起锅，倒入牛奶，放玉米泥，奶油，小火熬煮5分钟;
6、然后也倒入小碗中，撒几颗黑芝麻即可。
西式奶油玉米浓汤的做法
奶油玉米浓汤食材准备
甜玉米300克，牛奶300ml，黄油10克，面粉10克，胡萝卜10克，西兰花20克，盐，味精。
方法步骤
1、将甜玉米贴着玉米芯切下，去玉米粒待用;
2、锅中水烧开，将切片的胡萝卜，掰小朵的西兰花焯水沥干，然后胡萝卜切小碎粒;
3、将玉米粒放入搅拌机中，加入牛奶，搅拌成泥;
4、锅中放入黄油，小火融化后加入面粉炒至融合，然后加入100ml开水混合成糊;
5、然后将打好的牛奶玉米泥倒入锅中，搅拌均匀后焖煮2分钟，然后加入胡萝卜碎;
6、再加入盐和味精调味，关火出锅，放入西兰花装饰即可。
3制作鲜奶油的方法
1：用冷水将明胶先化开,再用小火加温并不停搅拌使明胶完全溶解(大约2-3min.).放凉後就可以加入奶油打发了. 边打发鲜奶油，边加融化的明胶. 要注意不能让它冷却太久,凝固了就不好用了.比例大约如此：2杯奶油：用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。
2：一般打两杯鲜奶油，加1/3~1/2杯的奶油干酪，不要超过1/2杯(半杯)。先把奶油干酪从冰箱取出来放软，软了比较容易和鲜奶油融合。打好之后冷藏，隔夜再吃味道比较好～ 因为奶油干酪带酸味，冷藏隔夜后比较不酸，搭配鲜奶油的味道，很好吃～:)
3：使用市售的鲜奶油稳定剂(cream stabilizer).在液态鲜奶油里加入稳定剂一起打发，可以帮助鲜奶油保持硬挺，动物性鲜奶油加入稳定剂后，定型效果虽不如直接使用植物性鲜奶油，但仍有显著改善。不过，这种稳定剂并不普及，有些地方可能买不到。
4：蛋糕装饰都是动物类鲜奶油加了布丁组合打发的稳定方子。做过很多次，没有失败过，比较耐高温，而且使用不同口味的组合，还可以有更多的变化。
4降血压最经济的方法
高血压、高血脂，也是常说的富贵病，主要是长期饮食习惯不当引起的，比如常吃油腻食品，或喝含糖类、脂类、醇类过多的饮料，同时又没有合理的运动促进脂、醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中排不出去，又和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。同时血栓越来越多，使血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。降压最简单、最经济的方法，就是喝玉米汤吧。
玉米汤
功效：降血压降血脂
材料：玉米面30g，刺梨15g
做法：以上二者加水煎汤服，代茶饮用。
玉米味甘、性平，入脾、胃经，含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分，具有调中健胃、利尿通淋的作用，适于脾胃不健、食欲不振、饮食减少、水湿停滞、小便不利或水肿者，并有清热泻火、防暑降温的功效。现代医学证明，玉米油富含不饱和脂肪酸，是胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆胆固醇，防治高脂血症、高血压、冠心病，而且易消化、促肠动，特别适合高血压、高血脂的中老年人。刺梨味甘、酸微涩，性凉，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。特别是刺梨富含的超氧化物歧化酶，是国际公认具有抗衰老、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。此外，刺梨中的维生素C含量极高，是当前水果中最高的，有“维生素C之王”的美称。
5玉米的功效
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。