什么时候喝点面汤有助健康，什么时候喝凉面
很多人都喜欢吃面食，有的时候在身体比较弱的情况下可以生的吃一些面汤的，过去的也有提高机体免疫力的作用，而且有助于促进消化，对人的肠胃功能的调理是非常好的，经常吃一些面汤，能够有效地调整人的脾胃，而且湿润的气息还能够增强食欲，所以现在很多人都喜欢吃一些煮的面条或者煮的一些水饺汤，需要一定的助消化的作用，而且可以有效地减少积食。
目录
1面汤的多种用途
面汤去油：炒菜的油锅和比较油腻的饭碗，先用面汤洗一遍，再用清水冲洗，去油效果一点也不逊色于洗洁精，而且不存在二次污染。
面汤洗抹布：经常用来擦饭桌的抹布，用几天就会沾满油渍、污垢，把抹布用面汤泡一会儿在搓洗，抹布上的油垢很轻松的就能洗掉。
面汤刷水池：用面汤刷洗水池里的油渍，既省事由实惠。
面汤洗头发：先用温度适中的面汤洗头发，就像用洗发液一样搓洗，之后用清水清洗两遍，洗过的头发干爽顺滑，不刺激皮肤没有副作用，而且去屑效果非常好，尤其适合头发油腻的男性。
2什么时候喝点面汤有助健康
一般老年人身体比较虚弱的时候，可以适当的吃一些面汤，这样可以有效的促进食物的吸收，为了您身体健康是比较好的，这些面汤是容易消化的，所以不需要详细的咀嚼，所以老年人如果身体不舒服了，可以吃一些面汤。
有的女性在怀孕期间，如果出现了感冒发烧的症状，可以适当吃一些面汤来调理身体，能够起到一定的祛除感冒和御寒的作用，而且能够有效地提高自身的免疫力，避免吃一些药物影响胎儿发育。
有的人如果患了一些肠胃方面的疾病，最好吃一些面汤，在吃面条的过程中可以放一些骨头或者排骨之类的食品，也可以放一些新鲜的蔬菜，有的时候可以将药汤做成药膳，起到一定的治疗疾病的作用。
很多人都喜欢喝一些面汤，能够起到一定的助消化的作用，特别是吃了一些油腻的食物之后，喝一些面汤是比较好的，遇到一定的去油腻的作用。
查看详情>>3做面汤的技巧
先根据就餐人数适量煮一锅开水。
碗里加些水，放入300g面粉，用筷子搅匀和成稠糊。并且加些水把表面给覆盖上。
等水快开的时候，把面糊统一再搅一遍搅均匀。
把面糊往锅里倒的同时用筷子把倒入锅中的面糊搅均匀。
定时用勺子搅拌锅里的面汤，假如锅里的汤要溢出来，可以试试扬汤止沸或者加入少量冷水。
等到锅里的白沫完全消失，你做的面汤也就可以喝了。
4揭煮挂面的面汤到底可以喝吗
核心提示：煮个面条是最简单的烹饪，但是并非每个人都能煮出好吃的面条。究竟煮面条的技巧在哪里呢?
煮面条看上去好像很简单，但是要煮出有劲道的好吃的面条其实还是不那么容易的。今天39饮食小编就以挂面为例子，教一下大家怎样才能煮出好吃的面条。
煮挂面的面汤最好不要喝
有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。
你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。
面条加盐不要加太早
很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。
其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。
水准备煮沸就可以下面条了
不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。
5煲一锅好汤三个误区千万别犯
1、汤是不是煲得越久就越好?
很多人觉得汤煲久了之后就能够把汤料的营养熬出来，所以“老火汤”在坊间一直都被认为是补身子的好食物。
但是在高温下长时间的煲煮，食材当中许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。
所以煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。
如果要煲鱼汤的话，时间则要再缩短一些。鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，所以只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。
如果在汤里放人参等滋补药材，煮的过久药材中的有益成分就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。
最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
2、汤是不是煲得越浓越好?
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，看上去越浓郁的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
所以尽管浓郁的汤看上去要更有营养更美味，但是为了身体着想还是要尽量少喝，特别是痛风或者糖尿病的患者来说。
3、喝汤的时候是不是越烫越好?
家里熬了汤，妈妈一般会叮嘱说要趁热喝。汤真的要趁热喝吗?其实人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。
如果经常喝滚烫的热烫，很容易损伤食道，也会增加罹患食道癌风险。所以建议等汤稍凉再喝汤，较健康。此外，除了滚烫的热烫，其他的热食也尽量要少吃，可以等到凉一些比较好入口的时候再吃。