婴儿涂橄榄油会削弱皮肤功能，婴儿涂抹橄榄油作用
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。英国曼彻斯特大学的研究人员发现，如果在新生儿身上涂抹橄榄油或葵花子油，会损害皮肤原有的防御能力。
目录
1长期食用橄榄油者更长寿
吃橄榄油有益人体健康很多人都知道，但是如何用好橄榄油，让橄榄油的营养优势发挥出来，却是一项很重要的课题。
淮扬菜非物质文化传承人、国家一级烹饪大师周晓燕在会上讲到：“橄榄油中最重要的营养成分是抗氧化活性营养物质如橄榄多酚，在烹饪中通过对烹饪温度高低和时间的控制，可以有效将橄榄多酚的营养保留。”他还指出，经过长期的菜品研究和模拟实验发现，富含橄榄多酚的特级初榨橄榄油适用于低温冷烹，如凉拌菜、蘸面包直接食用，以及温度高、时间短的烹饪方式;精炼橄榄油因其性质稳定，烟点高，耐煎炸，煎炸过程中有害物质生成速度慢，特别适合各类高温中式烹饪。
中国粮油学会油脂分会王瑞元会长在会上表示，中国橄榄油市场还处于初期发展阶段，如何确保中国消费者能够买到真正安全、高品质的橄榄油产品，需要各行业专家、专业机构如IOC实验室的共同努力，同时也肯定了欧丽薇兰IOC公布实验室在推动中国橄榄油科研技术与检测标准与国际并轨的成果。
2婴儿涂橄榄油会削弱皮肤功能
□紫凝
很多助产士建议妈妈，如果婴儿肌肤较为干燥，可在婴儿身上涂抹橄榄油或葵花子油，但很少有研究分析这种做法是否真有好处。日前，英国曼彻斯特大学的研究人员发现，如果在新生儿身上涂抹橄榄油或葵花子油，会损害皮肤原有的防御能力。
研究人员解释，皮肤好像一道墙，细胞像是砖头，脂质层就像是泥浆，将砖头连接在一起，这样就能避免水分流失，外面脏东西也无法轻易入侵。而橄榄油会抑制“泥浆”的生成，这就可能造成湿疹等问题。
3孕妇能吃橄榄油吗
孕妇能吃初榨橄榄油吗：
初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸含量很高(最高达可80%)，而这对循环系统十分有好处。此外，初榨橄榄油没有经过化学处理，也没有添加防腐剂，所以保留了橄榄成熟后所含有的维生素、简单不饱和脂肪酸和其他天然成分。
1、橄榄油是不饱和脂肪，用来替代饮食中的饱和脂肪，既能减少低密度脂蛋白胆固醇，又不影响有益的高密度脂蛋白胆固醇。又因橄榄油含有之单元不饱和脂肪比例远高于其他脂肪，所以加热时所产生之有害物质远低于其他各种食用油。
嗜好橄榄油的希腊人极少吃牛油或人造牛油，主餐通常是蔬菜或豆类而不是肉，所以尽管食用大量橄榄油，却只摄入极少的饱和脂肪。
2、橄榄油的一些次要成分，例如维生素E和多酚(芳香化合物)，都有抗氧化的功能，所以橄榄油也能保护和滋润肌肤。因此，橄榄油常常被用来制造化妆品、润肤膏、洗发精和肥皂。
经常食用橄榄油可以有效地提高孕妇对食物的消化和吸收能力，为胎儿提供丰富的营养来源。而且橄榄油的多不饱和脂肪酸含量比例接近母乳，最适合人体吸收。
4橄榄油的作用
功效：
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。
1、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
2、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
3、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
4、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
作用：
1、促进血液循环: 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、 改善消化系统功能: 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、保护皮肤: 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高内分泌系统功能: 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
5、对骨骼系统的益处: 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
6、防癌作用: 由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
7、防辐射作用: 由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
8、制作婴儿食品: 根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
9、抗衰老: 橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
5橄榄油的鉴别方法
1.看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%
2.看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好
3.不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格，世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。
4.橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。