满足四点才是好晚餐,满足四点才是好晚餐的说说
现代生活节奏快、压力大,很多人习惯把晚餐作为一日三餐的“重心”,吃得晚、吃得多、吃得快等问题普遍存在,导致肥胖、睡眠质量不佳等诸多问题,久而久之,甚至诱发慢性病。其实,吃好晚餐并不是一件难事,只需满足以下4点要求。具体有哪些呢?接下来就让我们一起来了解下吧。
目录
1晚餐吃什么减肥
一、晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的食物
如粥类、时令蔬菜瓜果、新鲜鱼虾等含蛋白质多的食物,这些食物在体内不易囤积成脂肪,也不容易导致发胖;晚上还需适量吃些主食。中医提醒不过最好在晚上8点以后就不要再进食任何食物,因为晚餐与睡觉时间至少要间隔3-4小时。让食物能够充分的消化、分解才是不会增加脂肪的关键;晚餐如果与睡觉时间间隔较短(睡眠质量影响肥胖),若是进食太多,多余的能量就很难消耗。
二、晚餐尽量选择一些高蛋白低脂肪的食物
如绿豆芽拌豆腐、香菇蒸带鱼、枸杞烧鲫鱼、什锦烩鲜蔬、臊子焖冬瓜、海带菠菜汤、木耳金针菇拌芹菜等。还可以选择粥类、适量的米饭、面食,不妨多些煮青菜和炖青菜之类,以补充体内必须的维他命。适当的素食减肥也是不错的选择!
三、自我节制
进餐时,每当把饭菜送入口中,便放下筷子,以便让胃有充足时间来确认是否已吃饱。一旦吃完应马上把剩余饭菜从眼前移走。
在一些特殊场合,可能有你最喜爱的食品,要有节制地享用而非完全避之不食。细嚼慢咽地品尝几口,与狼吞虎咽地大吃一番相比,会得到相同的满足。不过,餐前先吃一点低热量食品,对抑制食欲会有所裨益。此外,若经不住餐后点心的诱惑,与大家一道分享一点也未尝不可。
2满足四点才是好晚餐
早点撂筷子。一日三餐应做到能量上的科学分配,早餐占25~30%,午餐占30%~40%,晚餐占30%~40%。从数字上看,早餐相对午餐和晚餐来说,的确可以吃得少点。但人们的早餐往往达不到要求,而晚餐却吃得超标,使得比例失调。由于早餐后,人体能量消耗较大,需要集中精力工作和学习,因此人们可以适当增加一点早餐用量。而晚餐后活动量不大,容易堆积脂肪,最好做到七分饱就停筷。七分饱应当是这样一个感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。
查漏并补缺。晚餐的重要性还体现在“查漏补缺”上。吃晚饭前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺乏的营养都补上。比如,如果前两顿没吃粗粮,晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就该吃一大盘青菜……补足前两顿缺了的食物,晚餐才能成为全天营养平衡的完美闭幕。
每口嚼慢点。细嚼慢咽不仅有助于食物消化和营养吸收,还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿,因此一日三餐都应做到嚼慢点。一口饭最好咀嚼20次左右,而老年人则应咀嚼25~50次。针对晚餐来说,最好能控制在20~30分钟之间。
吃些豆制品。晚餐时可以适当吃点豆腐、豆干、腐竹等富含钙的食物。因为钙具有镇定精神、诱导人进入安稳睡眠状态的作用,有利于晚间入睡。此外,木耳、银耳、金针菇、香菇等菌类食物富含膳食纤维和菌类多糖,有利于晚餐营养均衡。
3知道哪几类晚餐不能给孩子吃吗
1、荤菜多
“晚餐别吃的太多”这是很多营养专家的劝慰。宝宝的肠胃更是娇嫩,对于热量高、脂肪多的食物,是绝对经不起折腾的。一旦晚餐时吃了大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,吸收不了就会滞留于肠道中,宝宝不便秘、口臭才怪呢!
最好的搭配就是有荤有素,甚至多吃素,特别是富含膳食纤维、便于通便的蔬菜,那些高营养不妨留在中午享用。
2、主食少
都知道米粉、米饭、馒头、面条这些主食很重要,可偏偏有些孩子嫌太寡淡不爱吃。有的妈妈晚上减肥,也不喜欢吃主食,觉得吃菜一样管饱。
但“营养摄入金字塔”告诉我们,孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%,主食吃得少最容易造成营养不均衡或者营养不良。其实,主食作为碳水化合物的重要来源,可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对宝宝睡眠尤为有益。
最好的方法就是,粗细搭配、勤换花样。刚加辅食的婴儿可以吃米粉、烂面条,再大一些主食就更多样化了,饭可以炒、可以煮也可以加工成可爱的卡通饭团形象,吸引宝宝注意。
3、汤泡饭
汤泡饭是最不利于宝宝健康的一种吃法,一是影响消化,二是营养流失。毕竟汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的,菜汤可以输入水分,增进食欲,但它却影响了宝宝咀嚼。饭里加汤后,一团饭就会变得分散,饭粒还没有嚼烂就顺着咽下去,肠胃能好受吗?
说实话,大人这样吃都极其不适宜,因为无论菜汤、肉汤,里面有的最多是高盐、高脂肪,营养并未留存太多。就像北京朝阳医院营养科宋新所说:长期吃泡饭的孩子,咀嚼肌萎缩,严重的就会影响成人后的脸形。不仅这样,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的行为习惯。
其实,即使不泡饭,单独的排骨汤、鸡汤也不建议晚上喝。即便撇去大部分浮油,它仍旧是高脂油的水份。
4、加甜品
蛋糕、小饼干,晚餐后吃,吃的多了不仅会有蛀牙,还会刺激大脑神经,兴奋的不睡。
有时候我们还喜欢晚餐后立刻给点水果,过于甜腻的东西不仅造成肠胃负担,还因很难再身体里分解,进而转换成脂肪。吃完晚饭,活动量小,这样吃很容易发胖呢!
水果、蛋糕都不能作为晚餐的“候补”。因为甜食不仅会让人有饱腹感,吃的多了还容易造成腹泻。
4晚餐决定你的体重和寿命
1、晚餐与肥胖
据统计,90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。生活中不少正在进行节食减肥的朋友,往往忽略了晚餐节食的重要性,不吃早、中餐,晚上却大吃一顿,以致身体越减越胖。
2 、晚餐与糖尿病
长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛负担加重,加速老化,进而诱发糖尿病。同时,肥胖也会引发糖尿病。
3、晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱,蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质;加上活动量小、进入睡眠状态中,使得肠壁蠕动缓慢,延长了有毒物质停留在肠道内的时间,增加了肠癌发生的风险。
4 、晚餐与尿路结石
人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时,若晚餐吃太晚,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累就容易形成结石。
5、晚餐与高血脂症
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而形成高血脂症。
6 、晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化过程。
5晚餐千万别碰6种食物
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。
