香蕉的营养价值是什么，香蕉的营养价值是啥
香蕉是著名的热带和温暖亚热带水果，属芭蕉科植物，古称甘蕉。香蕉受到很多人的喜爱，但是它的营养价值却不是每个人都了解的，只有我们知道如何才适合吃香蕉后，我们才能从中得到更多的效益，那么香蕉营养价值有哪些呢?
目录
1香蕉的种类有哪些
三大种类香蕉是食用蕉类的习惯统称，根据形态特征，品种很多，大致可分为香蕉、大蕉、粉蕉三大种类。
香蕉类：果形略小，弯曲，色泽鲜黄，果肉黄白色，味甜无涩，香味浓郁，细致嫩滑，纤维少，果皮容易剥离。品种有香牙蕉、齐尾、天宝蕉等，品质极佳。
大蕉类：果实较大，果形较直，棱角显著，果皮厚而韧，果肉杏黄色，柔软，味甜中带微酸，香气较少。品种有大蕉、粉大蕉等，品质次之。 粉蕉类：果形较短，长椭圆形，成熟果皮黄白色，薄而微韧，似有一层薄粉，果肉乳白色，柔软甜滑，果皮不易分离。品种有金蕉、西贡蕉等，品质较差。
香蕉味甘，性寒，具有清热、润肠、润肺、解毒等功效。适用于热病烦渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘、痔疮出血等症。
中国香蕉的种类：
(1) 千层蕉 原产地为马来西亚，植株与一般香蕉无大分别，但果房由细小果指组成，可持续生长成长型果穗为其特徵。不宜食用，作观赏用!
(2) 仙人蕉 为北蕉芽变种，民初在台竹子坑发现，曾具抗萎缩病特性，对山坡地适应良好，故中部种植最多。植株比北蕉稍高，叶片也稍宽长，开花后，芭片脱落。与北蕉相同，香甜可口
(3) 北蕉 25~30公斤，平均有8~9把果手，果实绿色，催熟后转为黄色，果肉淡黄色，肉质细致，味甜芳香，是品质极佳的品种。
(4) 台蕉一号 是从北蕉组织培养苗筛选出来，本品种於1992年7月通过命名为台蕉一号;果房上下整齐，产量较北蕉稍轻，但外销合格率高，催熟后转色均匀，风味与北蕉相似。
(5) 台蕉二号 该品种於1993年通过命名为台蕉二号，产量及品质均与北蕉相似。
看了上面的介绍我想大家现在应该清楚了，有的朋友可能也很惊讶，原来香蕉兽医这么多不同的种类，大小形状各不一，那么健康作用也是不一样的。我们了解之后大家在生活中选择，可以根据自己的身体需要吃得更健康。更好的发挥出香蕉的健康营养作用哦!
2香蕉的营养价值是什么
香蕉营养分析：
1、香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
秋季吃香蕉都有哪些好处?
1、预防感冒
秋天气温忽高忽低，是感冒的多发期。专家研究认为，香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，提高人体抵抗疾病的能力，特别对病人、老年人很有效果。因此，在日常生活中，我们不妨每天吃1-2根香蕉，通过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。
2、防止便秘
秋天气候干燥，肠道干涩，易引起便秘。香蕉含大量的水溶性纤维，可以帮助肠内的有益菌生长，维持肠道健康，做好体内环保。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解秋燥而引起的便秘。
3、减轻“秋愁”
秋季是千树落叶、万花凋零的季节，人们的情绪容易出现抑郁。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，还能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。
4、预防中风
秋天气温下降，老年人容易因血管收缩、血压升高而引起中风。据美国科学家研究发现每天吃1-2支香蕉，可使中风发病率减少40%。
这是因为香蕉中含有丰富的钾元素。钾能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉的兴奋性，维持心脏的正常舒缩功能，有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。
5、保护眼睛
秋天干燥，人们时常会感到眼干、眼发热、看东西不清楚。这首先是因为香蕉中富含钾，钾可帮助人体排出多余的盐分，达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
3香蕉助消化吗
另外，吃香蕉有一些搭配禁忌，在吃完香蕉之后切记不要吃酸牛奶、忌与土豆、芋头、甘薯食品同食，这会让香蕉与这些食品产生化学作用，严重的还会产生致癌物质。
很多人喜欢吃香蕉不仅仅是香蕉吃起来好吃，另外香蕉也对身体有很好的保健作用。具有养阴润燥，生津止渴之作用。另外，由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心食用，并补给均衡营养。因此香蕉作为早餐食品是最适合不过的了。是减肥者的一个不错选择。
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物。香蕉+土豆：同食会引起面部生斑。香蕉+芋头：同食会引起腹胀，中毒。香蕉+土豆：同食易长斑。香蕉+芋头：同食腹涨。香蕉+甘薯：忌同食。
在读完这篇文章之后，我们又学会香蕉的相关知识了，其实在我们的生活中是有这样或者那样的饮食搭配禁忌，只是很少有人去关注而已，最好就是在平时多点阅读关于食物搭配文章，这样我们就能分清哪些食物可以一起搭配着吃，哪些是不可以的。
4胃不好吃香蕉要注意适量
熟透的香蕉，有一股香甜的味道，让我们迫不急的的想要吃一口，那么，胃不好的人是否可以吃香蕉呢?吃香蕉要注意什么?
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
胃不好可以吃香蕉吗?
香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
香蕉中含有丰富的5-羟色胺，这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;香蕉中还有一种特殊的化学物质，这种物质能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜细胞的抗酸能力，从而起到保护和修复胃黏膜的作用。
研究发现，香蕉中的某些化合物有助于减少导致胃溃疡的细菌的数量，从而保护肠胃。因此，患有胃炎及胃溃疡者，常吃一些香蕉，可以保护胃黏膜，防治胃病。
胃不好的人要注意，胀气时要少吃甜食多吃香蕉。因为钾具有调节体液平衡和预防腹胀的作用。含钾的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西红柿等。
一般认为，胃寒体弱和胃虚的人不适宜吃香蕉，香蕉性寒，有润肠的功效，胃寒或是脾胃虚弱的人若吃香蕉的话，对胃部不好且易致腹泻。香蕉性冷，有些胃冷的人可以把香蕉蒸着吃，早餐吃不错。
要提醒的是，胃酸过多不宜食用过多香蕉，否则会引起肠胃功能紊乱。有溃疡病的人胃酸分泌较多，腹泻的人肠胃收缩能力差，吃了香蕉会加重肠胃病和溃疡病的病情。
另外，空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。专家提醒，不要空腹时吃香蕉。
未熟透的香蕉易致便秘
香蕉能预防便秘是一种误区，并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才有上述功能。
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
通常来说，把香蕉放在通风处存放至表皮有黑斑，但是内中质地没有改变时吃最好。
另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。胃不好的人吃香蕉要注意适量。
胃不好的人吃香蕉要注意适量，特别是胃寒、胃酸过多的患者，糖尿病患者吃香蕉也要注意适量。
5香蕉帮助你拥有一晚好睡眠
现代的人，有了豪华的睡房，却没了优质的睡眠，整天被失眠和恶梦困扰。每晚辗转反侧，无法入睡，即使入睡后也容易被恶梦环绕，醒来之后再无法入睡。到底有什么办法能够治疗失眠呢?答案就是健康又无副作用的水果——香蕉。
香蕉是我们常见的水果之一，很多人都只知道香蕉是热带水果，含有较高的热量，能够补充身体的能量，但是很多人都不知道，其实香蕉也能帮助我们治疗失眠。
蛋白质
我们之所以经常失眠，是因为睡前过于兴奋，或者思考的事情太多，神经活动频繁。香蕉中含有大量的蛋白质，而蛋白质进入人体后，会化学反应成氨基酸，而氨基酸是镇静我们的神经的物质。
热量
冬天的时候，女性容易手脚冰凉，夜里难以入眠，不仅是因为血液流通不顺畅，还是因为冬天里身体骨骼运动频繁，热量供给不足，所以有足够的热量能改善失眠的情况。香蕉含有的热量极高，一根香蕉相当于50g巧克力含有的热量，且香蕉没有使人兴奋的可可，是替代巧克力的佳品。
镁、钾助肌肉放松
按摩之后，人之所以容易入睡，是因为肌肉得到充分的放松，所以治疗失眠的方法就是放松身心。香蕉中的镁有利于缓解肌肉紧绷，钾则是有利于降低血压、松弛肌肉。
香蕉虽然有利于治疗失眠，但是因为镁中的钾含量较高，有急性或慢性肾炎、肾脏功能不健全的人不宜多吃，每天半根为宜。并且，香蕉中的含糖量也高，患有糖尿的人也不能吃多了，这样不仅不能起到治疗失眠的效果，还可能加重病情。
失眠的原因有身体和心灵的压力两种，长期的失眠的人，应该找方法放松自己，比如睡前听听音乐、看看自己喜欢的书，白天的时候多运动。失眠的人不应该依赖安眠药或者其他强制镇静神经的药物，这样身体会造成依赖，身体素质变得低下，抵抗力降低，更容易患上疾病。