鱼骨有什么营养和功效，鱼骨有什么营养价值
我们在生活中经常会吃鱼，鱼类具有丰富的营养，我们一般在吃的时候都是吃的是鱼肉或者是鱼头，鱼肉中含有的特殊的成分能够增强人们的记忆力，增强人们的体质。但是其实鱼骨也是一种很保健的食品，含有钙元素和人体所需要的微量元素，营养更容易被人体吸收。
目录
1鱼骨千万别丢
我们在吃鱼的时候，总是把鱼肉吃了鱼骨扔掉，可是，我们竟不知自己把营养价值很高的东西扔了，真是太浪费了。剔除的鱼骨是有很高的营养价值的。食用鱼骨或许我们很少听过，但是，相信大家一定知道鱼翅吧!其实，鱼翅就是鱼骨的一种，所谓鱼翅(shark fin)，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。所以说鱼骨具很高的营养价值，延年益寿可谓是极好的。
岛国人民对于鱼的研究可谓十分透彻，岛国有的营养学家就曾说过，鱼骨的营养价值高于鱼肉的营养价值，而鱼骨虽硬，但加工过后的鱼骨更易被人体吸收，鱼骨蕴含大量的微量元素的钙质，这都是我们人体所必须的营养物质，所以使用鱼骨是最好不过的了。
此外，鱼身上的钙质是比较适合人体所需的，经常吃鱼骨可以有效预防骨质疏松，这对于正在长身体的青少年和逐渐衰老的中老年人来说是最好的补钙方式了。天然鱼骨中没有添加任何的化学物质，不会存在一丝一毫的负面影响，大家可以放心食用。
2鱼骨有什么营养和功效
鱼骨的功效与作用有很多，具有丰富的钙质，吃鱼骨可以有效的预防骨质疏松，对于成长时期的青年或者是出现骨质疏松的老人来说都有一定的作用，需要引起我们的重视。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，促进骨骼发育。鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。
鱼骨软化后直接食用。选择一些小型淡水鱼，洗干净、去除内脏后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后，在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
以上的内容就是对于鱼骨的功效与作用的介绍，很多人对于鱼骨的做法不了解，我们可以在炖鱼的时候用高压锅，在炖鱼的时候放适量的醋，能够更好的软化鱼骨;腌制鱼骨也是很好的选择。生活中存在很多的食材我们都忽略了，我们一定要发现生活中的营养物质，更好的利用起来。
3皮肌炎能吃什么鱼
皮肌炎是一种危害性很大的疾病，如果患者想要早一点摆脱该病的折磨的话，不仅需要积极地治疗，在生活中也是需要做一些相关护理工作的，特别是在饮食方面，毕竟健康、合理的饮食对于患者病情的稳定都是很有帮助的，那么皮肌炎能吃什么鱼好?适合皮肌炎患者的饮食都有哪些呢。
皮肌炎患者适合的饮食有什么：
首先，均衡饮食，为了保证其正常的生理功能和活动，患者应补充适量的热量。
然后，皮肌炎患者多多少少缺少蛋白，会引起低蛋白血症，所以还需要高质量的蛋白质食物的摄入，因为如果有皮肌炎患者肾功能损害往往有很多蛋白从尿中丢失，如果想要恢复病情，一定要补充蛋白质。因此足够的优质蛋白，喝牛奶，吃鸡蛋，瘦肉，鱼的必要补充，豆制品等丰富的食物蛋白质。
最后，皮肌炎患者要低糖饮食，高糖的食物易引起类固醇性糖尿病，避免高脂肪、高糖饮食，皮肌炎患者活动少，肠胃的消化能力差，且长期服用激素易导致高脂血症，故宜吃清淡易消化的食物，不宜食用含脂肪较多的油腻食物。另外，由于皮肌炎患者长期服用糖皮质激素，容易患上类固醇性糖尿病及库欣综合征，故要适当控制饭量，少吃淀粉类食物，少吃含糖量高的食物。
除此之外，也希望皮肌炎患者在生活中做好其他方面的护理工作，平时可以进行一定的锻炼，多多提高自己的免疫力。对于之前一些不好的生活习惯一定要改变，毕竟一个规律的作息对于患者病情的稳定都是很有帮助的。
4吃鱼减肥吗
1、草鱼---温中补虚之良品
草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。
2、带鱼---补五脏之良品
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。
我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
3、鲢鱼---温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
5冬天到了鱼儿快宅起来
鱼鳞病患者有个很好听的绰号，叫“鱼儿”，鱼鳞病有冬重夏轻的特点，因冬季寒冷干燥，“鱼儿”们最好为自己建造一个温暖适宜的环境宅起来吧。但是为了能帮“鱼儿们”顺利过冬，还是建议鱼儿宅起来的同时，要注意以下5个冬季防护要点。
1.减少洗澡次数，“鱼儿”知道，在干燥寒冷的冬季，身上更容易干燥、起屑，“鱼儿”会认为影响卫生，就会不断的洗澡，造成皮肤越洗越干，形成恶性循环。建议“鱼儿”适当减少洗澡次数，并在沐浴后及时涂抹护肤油。
2.增加搽护肤油的用量和次数，冬季干燥的环境，使皮肤更易损失水分，“鱼儿”的皮肤此时对护肤油的需求量也会增大，要及时补充。
3.贴身衣物勤换洗，冬季“鱼儿”皮肤干燥、起屑严重，贴身衣物需要勤洗勤换，注意皮肤卫生。
4.改变室内干燥环境，特别是北方，室内供暖会使空气特别干燥，可使用空气加湿器，改变室内比较干燥的环境，保持室内湿度适宜，也更适宜“鱼儿”的皮肤。
5.出门穿防风保暖衣物，避免寒风刺激皮肤而加重皮损症状。
特别提示：部分鱼鳞病患者在冬季皮肤损害比较严重，干燥甚至干裂、出血、结痂，瘙痒，鳞屑普遍加重，建议患者除了注意以上防护要点以外，能及时就医治疗，避免感染