桑葚子的功效与作用，桑椹子的副作用
桑葚又叫桑果、桑枣、桑椹子等名称，桑葚的功效与作用非常神奇，早在两千多年以前，它就已经是皇室贡品了;也因桑树特殊的生长环境使桑葚具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。那桑葚的功效与作用到底有多神奇呢下面为大家带来详细的介绍!
目录
1桑葚的营养价值
桑葚的营养成分：
桑葚的营养价值丰富，一般人群都可以食用，桑葚的营养价值中每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素 E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。
桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。
桑葚的营养作用：
1、防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
2、 补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
3、防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
4、健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
5、乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
注意事项：
桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人也应忌食。
体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
2桑葚子的功效与作用
一起来见识一下吧。 桑葚的功效与作用：
(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用.
(2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
(3))补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
(4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
(5)防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
3桑葚怎么洗
1. 如何选购桑葚
买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。
2. 如何清洗桑葚
由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。
3.衣服染上桑葚汁怎么洗
眼下正值桑葚采摘季节，桑葚虽好吃，但不小心在衣服上留下了桑葚汁就很麻烦。昨日，本报亲子群很多妈妈都向小记咨询如何去除桑葚汁的问题。
其中来自福州晋安区的吴女士说，宝宝很喜欢吃桑葚，一件白色的纯棉T恤沾了好几块污渍，用洗衣粉浸泡了一天还是没法洗干净，可烦了。
福州一家洗衣有限公司的潘经理说，棉质衣服上的桑葚汁，用肥皂洗涤不但不能去掉污渍，反而会使其颜色加重，应立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。另外，如果是新渍还可以把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。如果是陈迹或者重迹可送去洗衣店处理，店里一般是用去果汁的药水，再用蒸汽吹一会，再用去色素的药水清洗等多个程序，如果是真丝材料的衣物，建议不要送去洗衣店，因为真丝很容易引起褪色，只能用手洗。
4脱发患者宜常吃桑葚
桑葚又名桑果、桑枣，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。桑葚即可食用又可入药，是一种纯天然的健康食品，有“民间圣果”之称。常吃不仅可以预防疾病，而且可以改善睡眠，美容养颜，防止脱发。
中医认为桑葚味甘、酸，性寒，有滋补肝肾、补血养颜、乌发明目、生津润肠的功效。现代药理研究证明，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养价值是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。
桑葚果实中含有多种维生素，尤以磷和铁含量为着，能益肾补血，加之桑葚有利于改善皮肤(包括头皮)的血液供应，增加肌肤营养，经常食用可使人肌肤白嫩，面色红润，头发乌黑而有光泽，延缓衰老。
另外，中老年人也可常吃桑葚，桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳、干涩的症状;桑葚具有免疫促进作用;桑葚可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢;桑葚可以促进红细胞的生长，防止白细胞减少。尤其适合糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、贫血、神经衰弱的患者食用。
5桑葚红花汤可治疗闭经
闭经的治疗方法很多，患者应该根据自身情况选择适合的方法，桑葚红花汤可治疗闭经。
桑葚红花汤的做法
准备桑葚子25g，红花5g，鸡血藤20g，黄酒适量。先将鸡血藤和红花加入2碗水，煎取汁液，待到锅中只剩1碗水时，弃去药渣，留取汁液备用。桑葚子清洗干净后，放入锅中，加入适量的水开始煮，煮至桑葚熟烂时，倒入药汁和黄酒，搅拌一下，再煮上五分钟，即可出锅。每日早晚温热服用。
桑葚红花汤的功效
红花具有活血化瘀、调经养血的功效。《本草汇言》中记载，“凡经闭不通，非红花不能调。，《滇南本草》上就记载桑葚能，“益肾脏而固精，久服黑发明目”;随息居饮食谱》说：“桑葚聪耳、明目、安魂、镇搬魄”。而且从食物五色入五脏来分析，黑色是入肾的，成熟的桑葚色紫而黑，自然有益肾之功;方中鸡血藤是活血养血之药，多用于血虚闭经、月经不调、痛经、贫血、风湿痹痛、筋骨麻木等症。《本草纲目拾遗》记载：“其藤最活血，……治妇人经血不调，赤白带下，妇人干血劳及子宫虚冷不受胎。”《饮片新参》言其，能“去瘀血，生新血，流利经脉”。
Tips：建议患者在医生的指导下服用桑葚红花汤。