吃羊血上火吗，吃羊血容易胖吗
羊血为牛科动物山羊或绵羊的血，主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，羊血含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。
目录
1羊血的功效与作用
咸，平，无毒。补血;止血;散瘀解毒。主治主妇女血虚中风;月经不调;崩漏;产后血晕;吐血;衄血;便血;痔血;尿血;筋骨疼痛;跌打损伤。
羊血的营养价值
主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。
2吃羊血上火吗
营养价值
1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;
上火吗
羊血不会引发上火。
副作用
凡有病期间忌食;
能吃吗
可以食用，具有有活血、补血、上血化瘀之功效。
3羊血的药用价值
药理作用
从羊血中分离出一种相对分子质量小于700的物质，对植物和人有促进生长和代谢的作用。羊血可以用来制取超氧化物岐化酶(SOD)，SOD的药理作用见“牛血”和“猪血”。
性味
味咸;性平。
功能主治
补血;止血;散瘀解毒。主妇女血虚中风;月经不调;崩漏;产后血晕;吐血;衄血;便血;痔血;尿血;筋骨疼痛;跌打损伤。
用法用量
内服：鲜用，热饮或煮食，30-50g;干血;烊冲，每次6-9g，每日15-30g。外用：适量，涂敷。
注意
《纲目》：“服地黄、何首乌诸补药者忌之。”
4羊血到底是发物吗
羊肉是发物。
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等属于辛香发散之物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
何谓“发物” 在我国民间，一直流传着“发物”一说，中医也很重视“发物”与疾病的关系，认为人得病时，“发物”是不能吃的，否则不利于疾病的痊愈。
相传明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，因为鹅为发物，易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐达肥鹅一只，徐达明知其恶意，但又不敢违抗，只好当场吃下。不久，徐达因“发背”扩散而亡。
按我国民间的传统经验，羊肉、猪蹄、鹅等食物公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热者，或平素体内多火、热病初复，均不宜吃。《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等均忌食。猪蹄有发乳、托疮之功效，但疮疡初起者忌食。
当我们了解了这些食物的一些特性之后，我们就能够知道，自己在生活当中是否可以放心地享受这些食物了吧，其实想要更好的保证身体健康，就是应该从生活当中的饮食开始，吃的营养健康了，才更利于自己的身体保健。
5羊血的家常做法
羊血泡水洗净，切块状备用。
葱清净，切小段备用，葱要多一些才好吃。
锅中倒油，放部分葱爆香。
放入羊血翻炒，翻炒几下就可以，然后盖锅。
煮三四分钟，开盖放盐翻炒，这时候血已经变色了。
放入余下的葱再翻炒两下就可以出锅了。
注意事项
羊血不要翻炒的太厉害，不然容易碎。羊血很容易熟，盖锅煮一会儿就变色煮熟了，所以不用炒太长时间。