榴莲皮的功效与作用，榴莲皮的功效与作用是什么
榴莲是一种特别补的一种食物，榴莲除了肉可以吃榴莲皮也是很不错的，那么榴莲皮的功效与作用有哪些呢？现在我们就一起来了解一下榴莲皮的功效与作用吧。
目录
1榴莲壳的营养价值有哪些
榴莲壳的营养价值：美食科学堂榴莲虽然很多食物都有人爱、有人恶，但像榴莲(也作榴梿)这么极端却也少见，不喜它的人斥其一股“猫屎味”。因其特殊的气味，甚至有明令规定乘客不能随身携带上飞机，但爱它的人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，其实榴莲、榴莲，本身就有让人“流连忘返”之意。在马来西亚就有“榴莲出，沙笼脱”的民谚，意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
除了榴莲壳可以用来煲汤，果肉也能入馔，榴莲焖鸡便是一佳例，新式流行的则要数榴莲班戟(一种甜品)和榴莲雪糕了;核可以用水煮，去外皮后吃起来像番薯，也像栗子，还有补肾、健脾的作用。
2榴莲皮的功效与作用
1.榴莲皮的清热降火作用
榴莲皮的营养是很丰富的，很多人都说榴莲是很热气的一种水果，为什么榴莲皮会有清热降火的作用?哪要看看你怎么去吃榴莲皮了，我们可以把白色的榴莲皮剥下来，然后再放进锅里煮一下，然后再加点盐就可以了。
2.榴莲皮的补血益气作用
榴莲皮和鸡一起来炖鸡汤，也可以用来炖排骨汤等都是很不错的，味道是特别的鲜美，有很强的滋阴补肾作用，还有很好的补血益气的作用，如果有胃寒的人可以选择多吃这些鸡汤。
3.榴莲皮可以治疗皮肤病
如果你的皮肤不太好的话，可以选择用榴莲皮连外面的榴莲壳一起用来煮水洗澡，对于各种皮肤的瘙痒都有很好的抑制作用。
3果王榴莲怎样吃更营养
1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
4榴莲炖鸡的营养价值
榴莲炖鸡的做法
榴莲炖鸡的制作材料：主料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
榴莲炖鸡的做法：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
榴莲炖鸡的特色：此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
功效
榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
作用
中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
5吃榴莲上火后的降火妙招
1、可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。
2、将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
3、取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
4、吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。
5、可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品，在吃的时候最好再配上一些健康的寒性水果，那么能够起到更直接有效的降火作用。
6、可以喝菊花配金银花茶，最好加点冰糖，去火效果更佳。
7、可以取少量的蜂蜜，用温水泡蜂蜜茶喝，也是一种清热降火的好办法。
8、可以吃一些寒性的水果，比如柿子、橄榄、葡萄等，也可以用胡萝卜、苦瓜、番茄等清热降火效果较好的食品做菜，既健康又降火，味道也不错。