怎样做冬季暖身冬瓜汆丸子，怎么做冬瓜汆丸子
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。那么，冬瓜汆丸子应该怎么做呢?下面为大家详细介绍一下。
目录
1冬瓜基本介绍
冬瓜(fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。
我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
2怎样做冬季暖身冬瓜汆丸子
冬瓜汆丸子食材
猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
冬瓜汆丸子步骤/方法
加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片
煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错!大家看看吧!
3冬瓜的食疗功效与用法
1、冬瓜能治肾炎
冬瓜是治疗肾炎的理想食材，平时治疗时可以把一千克冬瓜和一条鲤鱼一起入锅加清水煮制成汤，不加盐，煮好以后吃鱼肉和冬瓜，并喝汤就能让肾炎的症状很快好转。
2、冬瓜能治肝硬化腹水
冬瓜能治疗人类的肝硬化和肝腹水，平时治疗时可以取一千克冬瓜打碎煮烂，煮好以后取出，再用纱布过滤，取出汁液，每次服用六十毫升，每天服用三次就能减轻患者的症状与痛苦。
3、冬瓜能治水肿
治疗水肿也是冬瓜最重要的食疗功效之一，平时治疗时可以取冬瓜皮一百克，玉米须三十克，再取白茅根三十克，把它们一起入锅加清水煎制服用，煎出的药液分成三份在一天中服用完，也可以把冬瓜一千克切块，然后加入适量的赤小豆一起煮汤喝，这两种方法都能利水消肿，能让让人们的水肿症状很快消失。
4冬瓜的家常做法大全
1、海米冬瓜
海米冬瓜是冬瓜的家常做法，平时制作时主要材料就是海米和冬瓜，把冬瓜去皮和瓤以后切成块状，把锅中放油加热再放葱花和姜末爆锅，然后加入适量清水和料酒，盐以及海米烧开，再把冬瓜片放进去，大火烧开以后用中火焖烧，等冬瓜入味以后加水淀粉勾芡就可以。
2、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤也是冬瓜的家常做法之一，平时制作时需要准备冬瓜和排骨，把冬瓜切块，排骨切段以后用沸水焯一下，去掉血沫取出入汤锅加大料和姜等调味料再加入清水，一起浇开，用小火炖一个小时，然后再放入冬瓜块，炖十五分钟，把锅中的大料和姜块取出不要，加盐和胡椒粉调匀以后就能出锅食用。
3、家常腌冬瓜
冬瓜除了炒食用做汤以外，还可以腌制以后食用，腌制时需要把冬瓜去皮和瓤，然后抹上盐放在阳光下晒制，晒好以后放在干净的坛子中，要一层冬瓜一层米白，最后倒入米酒，要让米酒盖过冬瓜，密封腌制，约两个月以后能把冬瓜腌到透明状，这时就可以取出食用了。
5冬瓜治病选方
①治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火著糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)
②治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)
③治消渴能饮水，小便甜，有如脂麸片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黄连十两。上截瓜头去瓤，入黄连末.火中煨之，侯黄连熟，布绞取汁。一服-大盏，日再服，但服两、三枚瓜，以瘥为度。一方云，以瓜汁和黄连末，和丸如梧子大。以瓜汁空肚下三十丸，日再服，不差，增丸数。忌猪肉、冷水。(《近效方》)
④治小儿生-个月至五月，乍寒乍热渴者：绞冬瓜汁服之。(《千金方》)
⑤治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
⑥治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土?汁服之。(《古今录验方》)
⑦治发背砍死者：冬瓜截去头，合疮上，瓜当烂，截去更合之。(《补缺肘后方》)
⑧治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)
⑨治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)
⑩治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》)
⑾治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)