葡萄干，葡萄干英语
葡萄干就是葡萄经过加工晒成的干，但是它确实一种非常好吃的也是非常有营养的食品，它保留了葡萄的特性，同时又有新的保健功效，那葡萄干究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
目录
1葡萄干补血补气
1、补血补气。这个对于女性来讲尤为重要，女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。如果是上班的女性，不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
2、可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
3、对心肌有营养作用。因为葡萄干内含大量葡萄糖，有助于冠心病患者的康复。
4、强身健体。葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，增强抵抗力和免疫力。
5、可治疗便秘。葡萄干治便秘的说法，在古代医书中并没有记载，至今相关报道也极少，有专家认为：葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，每天吃一小把可防治便秘。实验表明，从葡萄籽中提炼的葡萄籽油，对动物可以起到润肠通便功效。
葡萄干是人们常吃的干果之一，不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
更令人兴奋的是，近些年的研究发现，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
小小的葡萄干不仅是人们口中的小食，还是非常好的营养保健品，想要更健康的朋友可以多吃一点葡萄干，不过，糖尿病病人还是要少吃。
2葡萄干
随着生活水平的不断提高，我们食用的各种瓜果也琳琅满目，葡萄几乎四季都可以吃到，那你知不知道葡萄干具有养生保健的作用呢?下面我们就来介绍一下葡萄干到底都有哪些神奇功效。
葡萄干可以降低胆固醇
葡萄干中含有不少降低胆固醇的成分，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄入120g葡萄干，就可以有效降低8%的血液中胆固醇含量，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
葡萄干可以补气补肾
葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。在所有的种类和颜色中黑葡萄干的补肾功效最强，从中医以形补形的角度，以及黑色入肾的角度都可以佐证葡萄具有一定的补肾功效，甚至长期食用对于肾炎患者的康复还有一定的辅助疗效，每天控制在100颗以内即可。
葡萄干可以补铁补血
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血、气血不足，出现脸色惨白、手脚冰凉的现象。葡萄干中含有的铁，是不用吃药就能补血的好东西，尤其是妇女和儿童。每天一小把，约30g~40g左右，坚持吃一段时间(至少15天以上)，会发现月经不痛、而且手脚也暖和起来。
葡萄干可以降低血压
葡萄干中含有很多种抗氧化剂和膳食纤维，尤其是钾的含量非常高，而抗氧化剂可以抗击自由基对人体的侵害，膳食纤维可以降低血管硬化的危险，从而达到降低血压的效果。每天三次，每次约60粒，连续吃大概2个月左右，可以明显降低血压。
葡萄干可以抑制癌症
一方面，葡萄干中富含维生素B1、B6、C、K等，具有提高人体的免疫系统的能力，从而使得免疫系统能够更有利的识别人体癌变的细胞，起到抑制癌细胞生长的作用;另一方面，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂，起到抑制癌症的作用。醋泡葡萄干：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜，即可开始食用。每天一勺，长期食用，提高人体代谢机能、消除疲劳、消除多余脂肪。
葡萄干可以改善直肠健康
葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。常吃葡萄干还有助于改善眩晕、乏力、心悸、气短等问题。
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾等药物时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者、胃不好的朋友要应适量少吃一些。
葡萄干作为辅料，给自制的美食添加一种独特的口味，精致的沙拉，自制的面包，有了葡萄干的加入，让滋味变得更美妙。葡萄干有如此多的神奇功效，让我们在享受美味零食同时又可以养生保健，一举两得!
3葡萄干功效
葡萄干酸酸甜甜，是大人小孩都爱吃的零食。其实，适量吃葡萄干还有更多的保健功效。吃葡萄干有什么好处?葡萄干主要有三大功效：
1、补血
葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
2、帮助消化
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。
3、保健作用
葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
专家建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30-40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
4葡萄干怎么吃
葡萄干怎么吃?葡萄干除了可以直接当零食吃，还可以做甜汤、甜粥、做蛋糕、面包、包包子，醋制葡萄干有特别食疗作用。下面介绍几款葡萄干的做法。
一、醋葡萄干
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。
做法：
1、把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2、把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃。
二、葡萄干冷饮
材料：红豆/绿豆、炼奶、奶油、牛奶、葡萄干、白砂糖等。
做法：
1、煮开花的绿豆/红豆加入牛奶，拌匀。
2、继续加入打发的奶油和炼奶，适量。
3、加入白砂糖和葡萄干，冲进磨具里，让入冰箱冷冻后取出。
三、葡萄干粥
材料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。
做法：
1、将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3、锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4、再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;
5、再稍焖片刻，即可盛起食用。
贴士：煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。另外可以尝试葡萄干小蛋糕，主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。最后是葡萄干软曲奇，制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
5葡萄干怎么洗
方法一
在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最后过水就可以吃了，这种方法洗葡萄也很干净的。
方法二
烧一锅水，等水烧开后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来，放在盘子中晾干再吃，也可以放进烤箱稍微烤干点，味道也是非常不错哦。
方法三
可以用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过3分钟，并用手不断搅拌，再就是，流动水冲洗干净，不论是哪种冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，口感更好哦。
葡萄干营养价值已经很高了，直接食用就能起到很好的养生保健效果，但是，在葡萄干中加一物，比直接吃效果更强。是什么呢?没错!就是醋葡萄干。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。