白萝卜和胡萝卜不宜同食，白萝卜和胡萝卜不可以一起吃吗
与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有：各类水果，人参，木耳，胡萝卜，中药等。胡萝卜、白萝卜不可一起食用，很多人都知道，但原因可能很多人都不了解。白萝卜有哪些营养价值呢?下面一起来详细了解一下。
目录
1如何用白萝卜防治感冒
1.风寒感冒
(1)白萝卜250克。洗净切片，加水3杯，煎成2杯，加适量白糖，趁热喝l杯，半小时后温热再喝l杯。
(2)连根及叶放到室外越冬备用。每次50克，水煎服。
(3)白萝卜7片，生姜5片，红糖]5克。同人锅中，加水500毫升，煎至200毫升。睡前热汤服之，盖被避风，出微汗。
2.咳嗽痰多
(1)霜后白萝卜。洗净，捣碎，挤汁，炖后温服，服时加适量蜂蜜。日服2次，每次饮汁60毫升。
(2)白萝卜、生姜、梨各适量。均切片，水煎。代茶饮。
(3)鲜萝卜汁。每次1—2茶匙，每日3次温服。
(4)萝卜丝500克，陈皮50克。水煎加红糖服。
(5)萝卜子、桔梗、前胡各6克。水煎服。
(6)萝卜子50克，猪肺l具洗净，白芥子50克。将萝卜子和白芥子研为细末，人猪肺，蒸熟吃。
(7)萝卜1个，蜂蜜适量。把萝卜挖空，装入蜂蜜，烤熟吃。
(8)萝卜子70粒，贝母10克。水煎，白糖为引，内服。
3.小儿伤风咳嗽
(1)萝卜汁1酒盅，饴糖9克，生姜汁3滴。混匀，微炖，温服。
(2)白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30克。前3味药水煎，去渣，然后加蜂蜜30克，再煮沸。趁温热，徐徐饮完。
4.风寒束肺咳嗽
白萝卜1个，生姜15克，红糖50克。将白萝卜与生姜切成薄片，与红糖一起加水煎汤，煎15—20分钟即可。取汤温服，每日数次
5.扁桃体炎
(1)白萝卜汁2酒盅，甘蔗汁l酒杯。白糖水冲服，每日3次。
(2)萝卜200克，鲜大蒜4办，白糖20克。将萝卜洗净、切碎，捣成烂泥状，绞取原汁;大蒜捣烂，绞取汁;与萝卜汁混合，加开水50毫升，调入白糖，搅匀。少量频服含咽，每日l剂，连服5—7日。适用于2岁以上肺胃热盛型扁桃体炎儿童。
6.咽干鼻燥
白萝卜挤汁。每日早、晚各服1次，每次3汤匙。
7.声音嘶哑
(1)白萝卜1个，皂角3克。水煎，吃萝卜，喝汤。
(2)白萝卜汁、生姜汁各等份。共调服。
8.慢性支气管炎
白萝卜250克，冰糖60克，蜂蜜适量。加水1碗，煎咸半碗。吃萝卜，喝汤。早、晚各1次。
9.哮喘
白萝卜汁l碗，蜂蜜30毫升。共煎服。
2白萝卜和胡萝卜不宜同食
白萝卜适合生吃
现代研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素;白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。白萝卜要想更好地发挥其食疗功效最好生吃。
胡萝卜适合熟吃
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。
但胡萝卜在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97%;第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。
二者同食必有一失
可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
3生吃白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，价格便宜却有着丰富的营养成分，营养价值非常高。白萝卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
生吃白萝卜可以治哮喘病;对肺有好处，清肺止咳。白萝卜生吃有很强的消炎作用，可促进消化，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。在睡前一两个小时吃，可以治疗便秘。
生吃萝卜能达到减肥效果，但是吃过白萝卜尽量别出门了，白萝卜里面可含有吸光剂，出门很容易被晒出斑点滴。另外睡觉前不宜吃，吃了可能会导致失眠之类的不良反应，对胃也会有刺激的。孕妇不建议生吃的，容易发生腹泻，怀孕期间避免生冷。
4孕妇能不能吃白萝卜
孕妇能不能吃白萝卜?答案是可以吃的。
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。孕妇可以吃白萝卜，但要注意白萝卜性寒，要适量，不可过量食用，否则对身体也是有危害的。
吃白萝卜时需要注意的营养陷阱：
(1)白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。
(2)白萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
(3)白萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
(4)生白萝卜与人参、西洋参药性相克，不可同食，以免药效相反，起不到补益作用。
5白萝卜叶能吃吗
白萝卜叶能吃吗?
白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳;生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
香炒萝卜皮叶
材料
萝卜皮150公克，萝卜梗叶20公克，盐适量，新鲜辣椒1根，麻油1/2大匙，炒过白芝麻少许，酱汁：1/2小匙，水50㏄，鲜美露15㏄，米酒1大匙
做法
1.洗净后的萝卜皮和萝卜梗叶切成细条状备用。
2.将作法1的萝卜梗叶丝放入滚水中汆烫至变翠绿色后，捞起沥干水分备用。
3.新鲜辣椒洗净后，挤出辣椒仔，再切成细丝状备用。
4.酱汁材料混合搅拌均匀后备用。
5.热锅，加入适量沙拉油烧热后，加入作法1的萝卜皮和作法3的辣椒丝拌炒后，再加入作法4的酱汁炒至水分略微收干后，再放入作法2的萝卜梗叶和麻油略微拌抄即可盛盘，食用前再撒上少许白芝麻即可。