大棚番茄谨防脐腐病，为什么设施栽培时番茄的脐腐病比较严重
番茄脐腐病是番茄种植者最头痛的事情，如何进行防治，让番茄更好的生长呢? 一、症状识别 脐腐病在番茄如拇指大小到着色成熟前均可发病，病斑只发生在果实顶端的脐部。
目录
1大棚番茄谨防脐腐病
一、症状识别
脐腐病在番茄如拇指大小到着色成熟前均可发病，病斑只发生在果实顶端的脐部。病斑初为水浸状暗绿色，不久变为暗褐或黑色的直径1～2厘米或更大的坏死斑，其下部果肉干腐收缩，脐部凹陷，有时龟裂，果实变扁，果肉变甜。严重时病斑扩大到半个果面，果实停止膨大，提早变红，果皮柔韧、无光，失去食用价值。
二、脐腐病发病原因
一是果实膨大期，水分供应不均衡，尤其干旱情况下，或根系吸水能力弱时，水分供应失衡，果脐部争夺不到水分使其生长发育受阻，形成脐腐;二是缺钙造成脐部细胞生理紊乱，导致发病。
三、影响脐腐病发病条件
1、土壤质地。沙性强、漏水漏肥严重及盐碱重地块发病重。
2、土壤含钙量。土壤含钙素、有机酸偏少，尤其是可溶性钙不足时易发病。
3、生育阶段。在番茄大量开花结果期出现供水不足，或过晚追施肥料，突然提高了土壤溶液浓度时发病重。
四、防治方法 控制施氮，氮、磷、钾平衡施肥，适量叶面喷钙均有利于防治脐腐病的发生。
1、结合整平地面时施足基肥，在番茄底肥中以腐熟的有机肥加磷、钾化肥，如用普钙和硫酸钾或者用中氮、中磷富钾的复合肥做底肥。
2、适时灌水，防止土壤时干时湿，特别不要使土壤过分干旱。在定植时浇第一次水，第二次水在花开始坐果时浇，水量均不能太大。第三花序开完以后，第一穗果如鸡蛋大小时，才浇大水。
3、采用叶面和根部相结合方法补钙。根外追施钙肥，番茄坐果后30天内是吸收钙的关键时期，所以从初花期开始叶面喷洒1%的过磷酸钙或0.1%的氯化钙或含钙复合肥，隔l5天喷1次，连续喷洒2～3次。
2专家手把手教你挑选好番茄
超市里的西红柿有很多品种，妈妈选择起来总会有些困惑，建议根据维生素和番茄红素的含量来选择。维生素的含量因品种和栽培方式而异，无法一概而论，但一般来说，应季成熟的西红柿比大棚栽培的西红柿维生素含量高。番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异，越是成熟，红色越深，所以，妈妈可以看颜色来挑选。
1、红色西红柿：富含番茄红素，红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右。
2、橙色西红柿：番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
3、浅黄色西红柿：含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
4、粉红色西红柿：含有少量番茄红素，胡萝卜素也很少。
5、樱桃番茄：含糖量高于大番茄，适合当做水果，热量也略高一些。
建议妈妈，如果要满足宝宝对维生素C的需求，则各种番茄都好，关键是选新鲜、风味浓的产品;如果给宝宝补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或黄色的番茄。
3推荐番茄的六种吃法
一、蒜香番茄炒土豆片
材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙。
做法：
1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。
2、番茄洗净后去蒂，切成块。
3、大蒜去皮，切成片备用。
4、香菜洗净后，切成1厘米长的段。
5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色。
6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。
7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
二、西红柿炖牛腩
材料：牛腩、西红柿、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做法：
1、首先就是牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
三、西红柿牛肉汤
材料：牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g。
做法：
1、牛肉飞水，再用热水冲干净。
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
四、番茄菜花
材料：菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。
做法：
1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用。
2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀。
3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀。
4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，最后撒上香葱粒。
五、番茄炒豆腐
材料：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把，盐，番茄酱。
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
六、番茄烧茄子
材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。
做法：
1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。
2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。
3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。
4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。
5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油。
6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
4番茄减肥原理
番茄可以成功减肉的因素很多，请看下面的分析。
1、番茄的热量非常低，每100克只有16大卡。按照这个比例来算，我们吃5个番茄加起来的热量还不如一碗饭的热量多，但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。而且番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2、当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身作用。
3、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
4、番茄的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。
5吃西红柿的好处和坏处
西红柿，是很多人的最爱，尤其是那些爱美的女人们。但是，千万不要把吃西红柿当做一种任务，这样的话，所有的有意义都会变成无意义。那么，吃西红柿的好处和坏处都有哪些呢?
吃西红柿的好处
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;
吃西红柿的坏处
番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对黏膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。
通过以上，我们可以了解到吃西红柿的好处和坏处。吃西红柿有好多好处，不仅可以起到美容的作用，还可以有其它很多的药用价值。尽管，吃西红柿有很多的好处，但是，吃多了对人的身体也是具有一定的副作用的。所以，大家在食用的过程中，一定要注意不要过量。