苋菜根你不知道的那些功效与作用，苋菜根你不知道的那些功效与作用是什么
苋菜的分布在国内还是较为广泛的，很多地区都可以看到它的身影。可以说，苋菜的全身都是宝，例如花与种子，都可以用来入药，而苋菜的根部也可以用来食用。今天，小编就来简单介绍一下苋菜根的功效与作用。
目录
1苋菜根你不知道的那些功效与作用
营养价值。 苋菜根含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、维生素C等，尤其是含钙量高，每100g苋菜根约含钙100毫克，红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯，苋菜根有收敛止泻作用。
药用价值
治疗尿道炎：
可用苋菜根50克，新鲜车前草50克，水煎服。也可用于宫颈炎。
治阴部发冷：
苋菜根适量，捣烂服之。
治便血：
从野苋菜根部往上到无枝叶处(约25厘米长)砍下剁碎(约有三斤左右)。尔后将约半斤苋菜根加三斤水并熬，约熬剩一斤汤后盛出饮之。
治跌打损伤：
苋菜根晒干，烧存性，研末，白酒调匀，外敷患处。
2野苋菜
野苋菜嫩苗以及嫩叶都可以吃的，其实它是一种野菜，但是它富含的营养价值是我们不能够忽视的喔，现在就让我来介绍它的营养价值吧。
步骤/方法：1第一个是野苋菜富含钙质的，对我们的牙齿和骨骼的健康生长有很大的好处，也适合作为妇女以及老年人的保健食品，可以帮助人体保持正常的心肌活动的，能够帮助人们防止肌内痉挛。
2第二个是野苋菜含有的铁质也很丰富的，而且野苋菜里面不含有草酸的，钙铁的营养元素更容易让人体吸收，小孩子吃了能促进生长发育的，也能帮助骨折的愈合的。
3第三个是野苋菜被大家称为长寿菜，富含维生素K，可以帮助促进凝血，增强我们体内血红蛋白的含量，促进我们体内的造血功能，因为它可以促进我们的消化所以可以用来帮助减肥瘦身，促进排毒的。
注意事项：野苋菜鲜嫩好吃深受人们喜爱，而且对人体又有那么多的营养价值，很值得我们常吃，希望这里的介绍也一样可以帮助保持大家的健康。
查看详情>>3孕妇可以吃苋菜吗
苋菜是生活中的一种常见菜品，生活中很多人都喜欢吃。苋菜又被叫做雁来红，老少年老来少等等，是一种草本植物，幼时有毛或者是无毛。苋菜本身软滑，并且菜味比较浓，入口有一种甘香的感觉，并且它具有清热功效。生活中有很多怀孕的妈妈，怀孕一般是有40周左右，而他们经常会产生一些疑惑，孕妇可以吃苋菜，它的神奇营养价值有哪些孕妇的妊娠期可以分为3个时期，并且在早期的时候有比较高的流产几率，所以在早期的时候一定要注意自我保护，避免出现流产的情况出现。在怀孕初期的时候，容易出现早孕的反应，去厕所的次数也会增加。
2早期的时候还会出现容易疲惫，经常会想睡觉的现象。苋菜这种蔬菜在怀孕早期的时候是不可以使用的，因为它具有一定的滑胎功效，在孕妇临产的时候可以吃。所以说怀孕初期是忌食的。
3苋菜具有清热解毒的功效，它可以凉血散瘀，对于治疗咽喉红肿，眼睛疼痛等症，具有一定的辅助治疗功效。而且还可以增强体质，因为它当中含有蛋白质，脂肪比较多，所以可以给人们提供丰富的营养物质。
注意事项：儿童可以多吃，因为它可以促进生长发育，容易被人体吸收，具有一定的史料价值，并且还可以防止肌肉痉挛，维持正常的心肌活动，促进造血功能等等。在储存的时候一定要注意不要放在7℃以下储存。
查看详情>>4野苋菜的做法步骤
野苋菜的做法步骤 野苋菜怎么做好吃
野苋菜的做法步骤
其实不论是哪一种制作野苋菜的做法步骤，基本上还是差不了多少的，只不过每个地区的人们每个地区的口味，因此才所不同，我们现在说的就是最为经常见到的凉拌野苋菜的做法步骤。
1、把野苋菜清洗干净，然后放入开水中焯一下。
2、把大蒜切成片，加入香油、味精、盐、糖、醋，调成汁。
3、把晾干水分的野苋菜切成段，然后把调料汁加入。
4、把菜拌匀，既可以上桌食用了。
野苋菜怎么做好吃
1、无论哪种做法，都要记住要把野苋菜焯一下。
2、不要把野苋菜炒的过火，以免破坏营养成分。
3、一般来说，野苋菜清炒与凉拌是最为美味的。
5端午节后吃苋菜强身解毒
在端午前后的餐桌上，人们常会见到一种艳如胭脂的蔬菜，它便是苋菜。农历五月，俗称“恶月”，民间又称“毒月”，用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。为了应付“恶月”，安度暑日，民间便在此时食用苋菜，以此强身健体、祛毒辟秽、防病除疾，即所谓“扶正祛邪”
扶正强身： 苋菜堪称一流。苋菜的营养价值很高，所含蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。钙、磷、铁含量也很高，其铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则为3倍，属鲜蔬菜中之最。维生素C含量更为突出，嫩叶为99～121毫克，较老的叶片中高达119～178毫克，含量之多在绿叶菜中独占鳌头。一个人一天吃上100克苋菜，即可满足人体对钙、磷、铁和维生素的需求。民间有“六月苋，当猪肝”的说法，从营养角度看，苋菜的矿物质和维生素之多确实可与猪肝媲美，民间一向视为补血佳蔬。苋菜还含有10多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，一样不少。
祛邪解毒：苋菜的药用价值也很高，中医认为，苋菜性味甘凉，具有清热解毒、除湿止痢、收敛止血、通利二便的功效，堪称良药一味。①苋菜30～60克，凤尾草30克，煎汤日服2～3次，连服1周，可治肠炎、痢疾。②苋菜50克煎汤，加适量蜂蜜调服，可治咽喉肿痛、扁桃体炎。③苋菜、蕹菜各60克，水煎代茶饮，可治湿热水肿、小便不利。④红苋菜加水煎汤，经常饮服，可治甲状腺肿大和血吸虫病下肢象皮肿。⑤鲜苋菜200克煮煮肉，经常食用，可治慢性尿路感染。⑥大量红苋菜煎汤，日服2次，可透发麻疹。⑦苋菜适量，加水煎汤洗患处，可治油漆过敏引起的皮肤瘙痒。