玉米浓汤材料和做法，玉米浓汤菜谱
玉米是我们生活中比较常见的一种食物，而且它的味道特别的鲜美，也是比较自然的一种食物，玉米有着比较高的营养价值，但是玉米的吃法也是很多种的，其中玉米浓汤就是很多人都喜欢的一种吃法，我们知道汤类更能够让我们更好的对食物的营养进行吸收，下面一起了解一下玉米浓汤的做法大全有哪些?
目录
1玉米浓汤材料和做法
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
玉米浓汤的做法大全
材料
.玉米酱一罐，鸡蛋两个，火腿四片。
.调料
.(A)热水半杯，精盐一匙，味精一匙; (B)淀粉三大匙，水少许; (C)葱花少许，芝麻油少许。
.做法
①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中，搅拌均匀，高火煮7分钟。
②取出，再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末，加盖，再煮2分钟。
③取出，加入调料(C)即可。
.注意事项
.1、土豆含有丰富的淀粉，用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉，同样可以让汤变得香浓稠滑，这样做出来的浓汤热量更低。
2、如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。
上面就是对玉米浓汤汤的做法大全有哪些介绍，这样我们平时在吃玉米的时候可以更多地掌握它的做法，而且也能够让我们的饮食丰富多彩，毕竟每个人对食物的要求和口味都是不同的，对于很多不喜欢吃玉米的朋友，可以多食用一些玉米浓汤，这样既能吸收玉米中的营养价值又能让我们的口感得到满足。
2玉米的营养价值
玉米是一种非常古老的食物，玉米的营养价值是非常高的，吃玉米可以提高我们的身体素质，让你减少心脑血管方面的疾病，那么玉米的功效与作用还有哪些呢?玉米的功效这么多，那么玉米的做法有哪些?
玉米是一种非常好吃的美食，它的营养价值是非常高的，经常吃玉米的人不容易得心脑血管疾病。
玉米的营养价值
1.可利用能量高
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。
据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.亚油酸含量较高
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3.蛋白质
含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.矿物质
约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
5.维生素
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，可促进人体细胞分裂，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
3玉米这样吃一家人不得癌
相信大家都知道玉米的营养价值，也都知道玉米的功效与作用，但是到底玉米有什么功效与作用呢?怎么吃玉米就更营养了呢?吃玉米的时候要注意哪些呢?玉米的禁忌有哪些?下面我们就和大家一起来了解一下吧。
今天我们要说的就是玉米的一个很重要的功效，那就是能预防癌症的功效，那么为什么玉米能预防癌症呢?
首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
玉米中的叶黄素还能预防很多的疾病，例如大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，除此之外，玉米黄质还可以预防皮肤癌和肺癌。
需要提醒大家的是，玉米属于粗粮，既不能多吃，还需要搭配细粮，营养才更好吸收。
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
不同口感不同品种的玉米营养价值也是不一样的。
甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1至2倍，硒的含量则高8至10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
玉米怎么煮更营养
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
4吃玉米会上火吗
中医认为玉米味甘性平，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。一般情况下，吃玉米是不会上火的!玉米晚上吃可以安神定惊,助睡眠.“上火”分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状。
玉米吃多了会上火，但是，只要你不是天天吃就没有事。另外，吃玉米不会发胖。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
由上文的详细介绍可知，玉米吃多了是会上火的。所以，大家在以后的生活中一定要注意好这点才行，吃玉米的时候一定要注意好适量。此外，玉米还含有丰富的维生素，而且适当食用还能够促进新陈代谢、美容、抗衰老等等，大家需谨记这些。
5制种玉米种植技术
制种玉米种植技术
1 精细整地我省制种玉米都为春玉米。为了防止早春的干旱及春寒的气候条件，就要深耕整地，冬前完成。基本作法是前茬收后，立即浅耕茬，深度以25 30厘米为宜。并且及时耙耱保墒，一般在立冬前冬溉，以达到蓄水保墒的作用。为防止病虫害，玉米应实行2 3年的轮作。并确定好明确的隔离区，隔离区的空间隔离距离300米以上，不宜选择零星地块和垄数不多的地块，地块要集中连片，旱涝保收。
2 施入基肥玉米需肥量大，施肥应以底肥为主，以冬前结合深耕整地分层施入有机肥3000 6000千克/亩，追施过磷酸钙25 30千克，或者补施氮素化肥15 20千克，追入肥料氮、磷、钾为3：2：1。
3 覆膜
3.1 选膜 目前生产上常用厚度为0.008毫米左右，宽度70 90厘米，无色透明的超薄膜为宜。每亩用量3 4千克。
3.2 覆膜 铺膜要求作到“平、展，严，实”，即垄面、畦面必须耙细整平。清除残茬，大土块，膜紧贴地面，无皱折。地膜两侧开沟压土各5 6厘米，为防大风，可每隔3 5米压一小土地。为防止病害虫害，可在铺膜前用50%克菌丹200倍液，每亩100千克进行表土喷雾。
4 适期播种
播种时按满天星加行比法种植父本，母本易宽窄行种植，宽行60厘米窄行50厘米打穴点播法播种，要求穴距20 22厘米，穴深2 3厘米，每次2 3粒种子，上覆湿土按照宁可母等父，不可父等母的原则，确定父母本播期。一般当土壤温度稳定通过10℃开始播种，父本分二次种植，相隔时间5 7天，父本播种量0.60 1千克/亩，两期父本播量各占50%。母本播种量每亩3 4千克，父母本比例1：4。
5 生育期管理
5.1 苗期管理
5.1.1 放苗、间苗 地膜玉米田间管理的首要任务是及时放苗，放苗时间要避开晴天中午和大风天气，打穴播种因苗在膜下有一定空间，可待3 4片真叶时放苗，严防烫苗。于三叶一心时间苗，五叶一心时定苗，定苗时去掉病苗、弱苗、小苗、徒长苗、畸形苗留生长健壮均匀一致种苗，保证亩母本保苗4500 5000株左右，父本保苗1000 1200株。
5.1.2 除苗、蹲苗 在苗期要拔除杂草，对于土沟里种植的父本，要进行中耕，为了保证苗整齐一致，于苗高15 25厘米时控制浇水，进行蹲苗，促使根系下孔，提高幼苗吸水，抗旱能力。
5.1.3 病虫害防治 苗期病害的防治，要根据父母本的抗病能力进行防治，在甘肃主要玉米病害为黑粉病，丝黑穗病，可用1%的波尔多液喷洒，每7天1次，此外还要防止地老虎，蛴螬等地下害虫，以综合防治预防为主为原则。
5.1.4 水肥管理 苗期玉米对水肥要求不是太严格，若底肥肥源充足，一般不追肥，但要对生长势较弱的苗加强水肥管理，偏肥、偏水以保证拔节前达到生长整齐一致。
5.2 穗期管理
5.2.1 去杂保纯 为了保证杂交种子纯度，在拔苗期至抽穗期，多组织3 5次严格的去杂，特别要注意父本去杂，重点砍除高大植株、变异植株、怀疑植株，使制种田植株高度水平一致。
5.2.2 去雄 一律采取摸苞带叶(1 2片)超前去雄，去雄是制种的关键环节。去雄要彻底，不留残枝，在大喇叭口后期，可开始间隔去雄。在去雄期间，每天上午10时前和下午5时后每抽1遍，做到风雨风阻，逐株检查，不留残枝，死角。雄穗不留田，必须带回家，去雄过程中，同时去除“三类苗”即：小苗、弱苗、病苗。
5.2.3 水肥管理玉米穗期是营养生长与生殖生长期并进时期，应增施肥料，追肥一般分两次，拨节前后追1次，以速效氮为主，抽雄前后1次，10 15天追1次，追肥应前重后轻，氮磷钾相互配合使用，还应适量追施微肥，每亩施硫酸锌0.50 1千克，适当给父本偏施肥料，以促进植株健壮，增加花粉量。供水要充足及时，尤其在大喇叭口期，要求田间持水量为70% 80%，严防“卡脖早”遇涝要及时排水。在水肥管理期间，应注意父母本花期是否相遇。若父本早于母本，可对父本进行剪心叶(3 7厘米)，断根(离主茎15 20厘米处垂直切断侧根)揭膜等措施处理，断根方向要与当地主风主向平行或对母本叶面喷20毫克/千克的“九二0”和1%尿素混合液，也可对母本提前去雄;母本早于父本，除对父本500倍磷酸二氢钾水溶液喷雾，促其早开花，也可以剪花丝处理。
5.2.4 病虫害防治 此期病虫害防治，除根据检测，喷施农药之外，还要及时清除病株，残叶，减少病源、虫源，在玉米大喇叭口期每亩用5%井冈霉素可溶性粉剂，200克拌无菌细土，20 25千克撮施于玉米大喇叭口内，可有效防治常发病虫害。
5.3 花粒期管理
5.3.1 人工辅助授粉 在花粉期，保持田间适宜的温湿度，每天早10时左右，在无露水的情况下，拿一根绳子在父本上来回拉动1次，隔天进行1次。
5.3.2 水肥管理 灌浆期要求土壤水分保持在田间持水量的75%左右，攻粒肥宜少施、早施，施肥量为总追肥的10% 15%，时间不晚于吐丝期，轻追少量氮肥和磷肥，可每亩喷0.30% 0.40%磷酸二氢钾和0.10毫克/千克三十烷醇75 100千克，增加粒重。
5.3.3 病虫防治 当雌穗灌浆中、后期，玉米钻心虫易钻入果穗中，咬食籽粒，可用每亩5%敌敌畏乳油0.41千克对水10千克喷雾，或用棉球均匀涂抹在雌穗顶端和花丝上，8月中旬若遇高温高湿天气，要注意防治玉米锈病和蚜虫，把病虫害损失降低到最低程度。
5.3.4 及时砍除父本 待第二期父本雄穗粉散完，要及时砍除父本，创造母本适宜的通风条件，父本应搬离制种田。
5.3.5 适时收获 玉米收获期的早晚对产量和品质有很大影响，当玉米籽粒乳线消失，即完熟期收获，并将果穗全部上房晾晒，谨防受冻，同时勤翻动，以加速脱水速度和防止霉变。还要彻底剔除与本品种不一致的果穗提高种子纯度。此外，为了便于让制种技术员巡回指导，对于制种田要挂牌，标记户主。
制种玉米栽培方法
1 玉米制种地选择
玉米制种地质量的高低直接影响到玉米种子产量和纯度，因此，应该选择土壤肥沃，地势平坦，交通便利的区域，同时，制种田采用空间隔离时，种植地选择好后要设置一定的隔离区，在玉米制种田地周围中300m以上的距离不能种植其他品种的玉米，隔离区的设置应该结合本地区的自然环境和风向以及种植地方位综合确定。
2 做好播种前的准备工作
制种田选择完毕后，应该做好整地工作。在前茬作物收获之后，及时进行秋季翻耕和冬季深灌，翻耕的深度一般维持在28～30cm左右，保证土壤翻耕均匀一致，播种前适度整地，整地标准应该达到上实下虚的标准，结合整地做好地面化学除草封闭工作，选择使用禾奈斯，每亩使用80g进行田间喷雾，保证药液能够均匀的分布在土壤表层，提高防除的效果。
3 适时播种
播种时间一般选择在四月初到四月中旬左右，在播种前半个月左右，将玉米父本和母本用专用的种子包衣进行包衣，提高种子的抗低温能力，避免播种后因为低温而导致种子腐烂，同时，做好种子包衣工作能够切实提升玉米苗期的抗病能力。播种方式采用精量播种，然后双膜覆盖，父本和母本种植行比例为1：7。在播种时一定要严格区分好父本行和母本行，并且在播种时做好相应的标记工作，避免父本和母本交叉播种，从而严重影响到种子的纯度。根据父母本的错期时间规定一期父本的播种时间，一期父本一般占总量的60%，间隔一周后播二期父本，这次将剩下的40%全部播种。在播种时应该保证播种深度一致，为2～3cm，每穴播种1～2粒，覆土要均匀。如果田间母本缺苗，切忌不可是使用其他品种的玉米种子补种，父本存在缺苗，可以使用原来的父本种子尽早补种。
4 做好田间管理工作
4.1 定苗和去杂
当母本生长到三叶一心到五叶一心时，就进行定苗了，将母本的大小苗去除，留下均匀的幼苗。当父本生长到三叶一心到五叶一心时，将双株去除，留下均匀的幼苗。区杂一般在父本和母本幼苗生长到拔节期，分两次去掉徒长、生长过旺以及生长弱小的玉米植株。
4.2 切实做好施肥灌溉工作
玉米的需肥量一般比其他农作物要多，制种玉米田施肥应该比常规玉米栽培施肥量要多一些。施肥应该保证一定的科学性，通常来说，氮肥的用量在基肥所占的比例是四成，穗肥四成，拔节期和结粒期各施入一成，磷肥的用量在基肥中占八成，穗肥占两成。施肥应该结合灌溉，特别是要做好玉米孕穗期的灌溉工作。这样有利于提高玉米的灌浆能力和结实率，从而提高玉米产量。
4.3 做好病虫害防治工作
玉米制种田施肥量比较大，玉米前期气温较高，病虫害危害程度相对比较严重。要重点做好玉米螟、红蜘蛛和黑粉病的防治工作。玉米病虫害防治应该结合预防为主，防治结合的原则，在做好农业防治、物理防治的同时，还要做好化学防治。首先，对于玉米螟可以选择使用呋喃丹拌沙灌心防治;其次，对于红蜘蛛可以选择使用20%哒螨灵乳油2000倍，72%炔螨特2000倍，5%阿维.哒螨灵1000～1500倍，进行防治，效果显著;最后，黑粉病可以选择使用50%的福美双可湿性粉剂500～800倍液进行喷雾，效果显著。
5 母本去雄
这项工作是玉米制种管理技术中比较重要的环节，也是决定玉米纯度的关键环节。去雄应该在母本散粉之前进行，将所有的雄穗去除，去雄一般采用带叶去雄的方式进行，将雄穗与顶部1～3片叶子一起拔除，去雄工作一般从清晨开始，在早上十点之前应该清理完毕，雄穗应该集中带出田外进行深埋处理。
6 适时收获
在玉米收获之前，还要需要进行一次全面的检查，清除田间生长的病株和劣株以及可疑株，为保证种子纯度奠定基础。收获后对玉米穗进行选择，保证达到相应的质量要求。然后将玉米均匀晾晒，水分合适后及时脱粒。将脱粒好的种子均匀晾晒，当含水量达到13%以下时，方可精选加工、包装、入库。