纠正宝宝挑食偏食的方法，纠正宝宝挑食浪费小妙招
现在很多孩子都有挑食的习惯，不喜欢吃绿叶蔬菜、胡萝卜等，偏爱吃油炸类的食物，还有一些快餐食品。这些问题让很多家长都很头疼，怎么教育孩子都不听，反而孩子更加抵触这些东西。其实孩子挑食的养成是有一定原因的。
目录
1宝贝为什么突然挑食
宝宝总能够把饭里的一点点肉挑出来扔掉，有的宝宝却反之。一看到这种情况，做妈妈的就非常生气，自己辛辛苦苦的做得，自己都舍不得吃，宝宝却不闻不问，咬着牙也要让他吃一口。
挑食到底是谁的错?
虽然看起来很怪，但习惯在小宝贝中并不少见。虽然没有什么官方数据。但在新加坡国立大学医院大学儿童医学研究所的胃肠病诊所病例中，严重饮食挑剔病例占5%。通过对挑食宝贝的跟踪调查可以发现：
●挑食的宝贝有两种表现，一种是吃的很少，另一种只吃某些种类的东西。
●挑食通常是从两岁左右开始，这个年龄的小宝贝开始坚持自己的权利。
●妈妈在怀孕期间吃什么东西，可能会影响宝贝出生后喜欢的食物类型。
●父母可能是造成宝贝不良饮食习惯的罪魁祸首，如果宝贝挑食，父母要先扪心自问，我的饮食习惯健康吗?我是不是每顿都吃炸鸡?
揭秘宝贝6种怪异的饮食习惯
看上去，这些宝贝们的饮食习惯有些奇怪，给妈妈们出尽了难题，但实际上也并不是没有方法可以对付他们，只要找到挑食根源，就可以一一破解喽。
女儿每顿饭什么都不肯吃，只吃面包
首先你要坚持，不用不健康的食品替代正餐，这个阶段慢慢就会过去。不用担心，不要强迫宝贝。当着她的面吃健康食品，做个好榜样。
另一种办法是把健康食品偷偷放进她喜欢的简单食品中。比如用葡萄干面包替代白面包，或者在她最喜欢的杂粮粥里放酸奶或水果。有时候可能要给她补充维生素片或鱼油补充剂，但要事先咨询儿科医生。
宝贝以前什么都吃，现在突然什么都不吃了。
●这可能只是宝贝生长发育中的一个阶段，如果他身体都正常的话。想办法换换花样，做些让宝贝感到新鲜的食物。进餐的方式也花点心思，让宝贝觉得更有趣。比如把食物做成好玩的形状给宝贝吃，比如螃蟹的形状。把面包雕成螃蟹的形状，用西红柿做螃蟹眼睛，用面包棒、胡萝卜棒或芹菜棍当螃蟹腿。
●给宝贝准备的饭菜要适量。3岁前的宝贝每天大约要吃5到6顿饭——三顿正餐和两到三顿加餐。吃饭前一小时不要喝牛奶或果汁。
●让宝贝在饭前做运动有助于增加食欲，比如让他去外面玩耍，而不是看电视。另外，宝贝吃饭时不要开电视，这会让他分神。
宝贝不喜欢任何搅和在一块儿的东西，比如炒面或馅饼。
每次只让宝贝接触一种新食物，刚开始的时候在宝贝能接受的食物中掺杂一点点新东西。如果她不喜欢哪种食物，不要给她吃，过几星期再试试。
但妈妈也不要动不动把挑食和不吃东西混为一谈，宝贝什么都不吃可能是他不饿或者身体不舒服。也有可能饭后宝贝感到不舒服而讨厌吃饭，需要排除食物过敏或是否有食物回流问题。
我的宝贝讨厌吃蔬菜，只吃肉和鱼。
●这在小孩当中非常普遍。她可能不喜欢蔬菜的味道或口感，或者以前被纤维大的菜叶卡住过。试着更换烹饪方法：煮，蒸，剁碎，或者把绿叶蔬菜绞碎和别的食物掺和在一起。刚开始给她吃味道清淡的蔬菜，比如菠菜。以后把蔬菜混在肉馅饼或者饺子里。一旦她吃了，你就可以慢慢按照正常的方式给她做饭了。
●有些宝贝会经历一个对饭菜非常挑剔的阶段。如果从比较长的时间段来看他们吃的东西，大部分宝贝的饮食都很均衡。如果她的身高和体重增加都很正常，就没必要担心。
我的宝贝就像个仓鼠，总是把饭菜含在嘴里不往下咽。
一旦宝贝开始把饭菜含在嘴里而不是咽下去，就说明她已经吃饱了。没必要接着硬给她吃东西，这不会让她咽下去的。要么给她喝点汤，要么不要喂她了。
她每回吃饭都要挑三拣四，我都想硬喂她了。
●这通常会导致一场“战争”，结果让大家都不开心。学会理解，你的宝贝其实是在坚持她自己的权利。如果你强迫她，她可能会更努力地坚持自己。
●保持冷静，想办法让她不知不觉地将健康的饭菜吃下去，比如前面建议的那些办法，吃饭时间不要超过20分钟。超过20分钟就宣布吃饭时间结束，告诉她下次吃饭要两三个小时以后。如果在两餐之间他饿了，不要给他吃东西，经过这样的几个回合，它就知道饿的滋味不好受，对吃饭的兴趣也会增大的。
避免孩子挑食可以这么做
避免让孩子挑食的行为得逞
小明(化名)不吃牛肉，妈妈怕他饿坏了，立刻为他预备别的食物，小明的挑食行为得逞，坏习惯就会由此养成。相反，假如妈妈告诉小明牛肉很好吃，全家都爱吃，吃了以后身体会强壮，而且这个时候只有牛肉吃，不吃就要饿肚子。这种积极、坚定的态度就会有效地阻止孩子的挑食行为。
避免给孩子挑食的机会
不少家长习惯于每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗?”“你喜欢吃什么呀?”这些问题容易给孩子挑食的机会，是不必要的。
给孩子积极的暗示
吃饭时，家长要表现出对食物极大的兴趣，可以边吃边赞：“真好吃!”“我们都喜欢吃。”孩子得到积极的暗示后会主动模仿。
给予孩子独立进食的机会
二三岁的幼儿会产生独立进食的要求，家长不可因担心孩子吃得不够，或弄脏衣服、地板而忽视了孩子这一心理需求，进而使孩子失去对食物的兴趣。
当然，家长在训练幼儿独立进食的过程中，要注意幼儿各个年龄段的能力。对于较年幼的孩子，练习进食的时间不宜过长。一般来说，二三岁的幼儿，自己拿起汤匙吃5分钟后就可能因累了而不愿再吃。如果家长认为他吃的分量不够，可以再喂他，让他吃饱吃好;最好不要勉强他继续练习，否则同样可能导致挑食、拒食。
制造进餐时的和谐氛围
不管是什么原因，家长切忌在孩子进餐时恐吓、责骂或以其方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。家长应善于营造就餐时的快乐气氛，使孩子心情愉快，乐于进食。
避免进食前的剧烈运动
孩子刚刚做完剧列运动后是没有食欲的，如果此时就餐，孩子必然会挑挑拣拣，长此以往，易养成挑食的坏习惯。
鼓励孩子做餐前服务
孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣，家长可以利用他们好奇、好动的天性，让他们帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜时让他们帮忙洗菜、拿佐料。面对自己参与劳动所得的成果，孩子自然会很开胃。
为孩子树立效仿的榜样
幼儿最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。
当然，在树立榜样时避免幼儿间的妒忌是很重要的。例如，小华(化名)不吃鱼，但大伟(化名)最爱吃鱼，成人可在大伟吃鱼的时候说：“大伟真是好孩子，大伟爱吃鱼，又健康又聪明，我知道小华也会像大伟一样，喜欢吃鱼的。”这样说即使小华有了效仿的榜样，又避免了对他的打击。
对孩子进行巧妙诱导
小珍(化名)不爱吃鱼，但最爱吃火腿蛋。妈妈就把鱼放进火腿蛋里，请小珍吃。最初放一点点，渐渐把鱼的分量加多，结果小珍爱吃的“火腿蛋”，其实已经变成了“火腿蛋和鱼”。这时妈妈不妨告诉她真相，然后说：“小珍原来是喜欢吃鱼的!”
2纠正宝宝挑食偏食的方法
有些家长就很挑食，不喜欢吃的东西在吃饭的时候就挑拣出来，做菜也形成一种偏好，孩子就会跟着养成这种饮食习惯。纠正方法：家长应该有榜样意识，不能太挑食，为了孩子健康成长，以身作则，在饮食方面要做到全面，就算是自己不喜欢吃的食物，也不能在孩子面前表现的太明显，让孩子认为这类食物难以下咽。
同一种菜的做法不变，口味单一，孩子常出现厌恶情绪。纠正方法：做菜要新颖，有创意，变着花样做给孩子吃。比如米饭可以几种米搭配的吃，或配上其他食材。最好几种不同颜色的食物一起烹调，孩子比较喜欢颜色丰富的食物。
经常有这种情况，孩子在饭未做好前说饿了，家长就拿出一堆零食，孩子一顿狂吃，等饭菜做好后也没了食欲。经常这样就容易出现挑食，甚至厌食的现象。纠正方法：建议家长可以在两餐之间给孩子少量的食物当做加餐，减少孩子的饥饿感，避免出现餐前吃零食的习惯。或者定点做饭，让孩子养成定时吃饭的好习惯。
注意事项：
孩子挑食总是有原因的，一定要针对原因找对策，日常多和孩子沟通交流，仔细观察孩子的饮食行为，相信纠正孩子的挑食也不是难题。
3孩子挑食偏食根源在家庭
现在儿童挑食的很多，家长们为此烦恼不已。孩子挑食给儿童带来的伤害很大的，家长们及时改变宝宝的，不能让孩子养成习惯的。其实，孩子挑食的根源还是在家庭，尤其是喂养 者本身的行为对孩子的影响最大。
是什么导致孩子对某一种食物从暂时抗拒变成持久呢?周燕燕说，根源在家庭，尤其是喂养者的行为影响了孩子的饮食习惯，主要表现在以下六个方面：
1、受父母饮食偏好的影响
如果父母自己挑剔食物或在孩子面前说苦瓜苦，辣椒辣等，并作出拒绝的表情时，孩子很有可能会被潜移默化，也拒绝这类食物。父母不喜欢吃某些食物，比如猪肝，餐桌上就很少见猪肝，孩子便很少机会尝试这些食物，间接地造成孩子的偏食和挑食。
2、日常饮食比较单调
如果菜肴单调又难入口，连成人都提不起食欲，何况孩子?因此，如果父母不注意烹饪方法，不注意色、香、味、形等，也很容易使孩子形成挑食和偏食的习惯。
两岁以下孩子的餐食应单独烹饪，应以“细、软、碎”为标准;一岁内的婴儿肾功能不完善，尽量不给孩子吃咸食。一岁以上的可每天食用1-2克盐，不要添加任何调味品，但可加少量食油，以增菜肴的香味。
3、家长过度宠爱
现代家庭，父母对孩子的饮食要求有求必应，从而使孩子的口味要求越来越高，专挑自己喜欢的东西吃。
喂饭也是过度溺爱的一种表现。现在来看门诊的儿童，四五岁的孩子自己不会吃饭要家长喂的还不少。实际上，孩子自己动手吃饭是一种享受，看到餐桌色香味俱 全的饭菜，不仅引起食欲，也使孩子产生自己动手的欲望。同时，家人津津有味用餐的氛围对孩子也是一种诱导，学习吃饭还可以锻炼孩子手部的精细动作，如果长 期喂饭让孩子失去了吃饭的兴趣。因此，在孩子一岁左右时，父母就应该培养他自己吃饭的习惯。
4、不愉快的进食经历
如 果曾经有吃过某种食物后肚子痛或者在父母的训斥下被迫进食某种食物，孩子可能会拒绝这类食物。发生不愉快的事情或生气了，人体的大脑皮层管理吃饭的部位发 生抑制，人就会一下子失去食欲。因此，进食时，要保持愉快的气氛，父母要用赞赏食物的口吻引导孩子去尝试食物，如果孩子刚开始吃芹菜、韭菜、苦瓜、菠菜等 味道有些特别的食物时，可能会拒绝。家长不要喋喋不休地哄孩子吃，或者一定要孩子吃他不喜欢的食物，因为这样反而会使孩子对食物产生逆反心理。
孩子吃饭时，对其挑食或偏食不予理会，只要将食物放在他碗里，加上家长自己津津有味地进食，示范给孩子看，那么他也许就比较容易吃下去了。在孩子有改进时，要及时给予表扬和鼓励。
因此，家长们不能让孩子挑食的，发现孩子挑食应该及时改变的，及时纠正孩子的，不能让孩子挑食的。
4挑食宝宝食物法则
IMFeD工具根据儿童饮食行为问题提供了相应的、方便的健康处方。
(1)避免分散注意力：不建议玩具、书、电视机或者其他能分散注意力的东西在用正餐或者吃点心时出现。
(2)保持中立态度：对宝宝自行进餐的技巧要表扬，但是对他/她吃的食物保持中立态度。不要拿食物作为礼物或者奖励来安抚或者用来表达你的爱意。
(3)促进食欲的喂养方法：在固定时间喂宝宝，正餐和点心之间隔开2～3 h，在正餐和点心之间只提供水。
(4)限制用餐时间：在20～30 min内结束用餐，即使宝宝吃得很少或者根本没吃。
(5)提供适合年龄的食物：保持小份额的食物供给，允许宝宝有额外的要求。
(6)鼓励独立进食，并允许与年龄相称的狼藉。
(7)减少不良行为：用餐时避免宝宝玩耍食物，以及花过多时间谈话，教会宝宝坐在餐桌旁一直到“妈妈和爸爸吃饱”，对于不良行为给予一次警告(例如离开凳子，扔食物或者餐具)，如果不良行为仍持续，就采用暂时隔离法。
(8)系统的介绍新食物。
5学会挑食健康一生
目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持您的健康?最近，世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题，让我们自己测试一下，看看我们每天的膳食是否良好?
前不久，世界卫生组织经过 3年的研究和“评选”发布了一张榜单，虽然这是一张食品榜，但它揭示出的 六种最健康食品和十大垃圾食品， 相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。
新榜出炉
在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了：最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。
同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品 等也“入选”了 Topl0垃圾食品。
健康食品
蔬菜十三鲜：入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。
香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。
日常饮食讲究酸碱搭配，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜、等就是碱性食品，可以多吃一些。
除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻、大白菜也要记得多吃。
九种水果香甜可口
一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷坛，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了，不过，入榜的九种权威水果倒不可不信。
头号水果就是木瓜，虽然富含维生素 C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素 C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。就连木瓜汁也能给大家带来多多的好处。
肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
荤菜吃出均衡营养
荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。
进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
养脑巧吃干果
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。
垃圾食品
一提到“垃圾食物”很多人直觉会联想到所有快餐店所贩卖的、号称为外来食物的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物，其实并非如此，垃圾食物真正的定义指的是光提供一些热量，别无其它营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如：罐头、酱菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内成为多余的垃圾。
方便食品别总图方便
饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品，方便食品中多有添加剂、食用香精和色素，营养保存也不够完整，长期食用方便食品，会影响人体健康。
这些食物一方面满足了人们对不同口味食品的需要，另一方面，在某种程度上，也增加了潜在的健康上的危害。
膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的四高特点，吃多了会破坏营养均衡不说，还容易有饱胀感，影响孩子正常吃饭。
烧烤等同吸烟毒性
现在，烧烤越来越火，但是，食物烧烤后是有害健康的。由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。
美国一家研究中心的报告说，吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。