杨桃炒牦牛肉怎么做，
杨桃可以和多种食材搭配做成美食，今天为大家推荐的是杨桃搭配牛肉，这两者的搭配非常精妙，于是就有了杨桃炒耗牛肉这道非常受欢迎的美食，下面来学习详细做法。
目录
1杨桃炒牦牛肉怎么做
一、杨桃炒牦牛肉的做法
美食材料
原料:杨桃2个，牦牛肉200克，蒜末适量。
调料:盐，酱油，糖，粟粉。
1、牦牛肉切成长小块，放入适量盐、糖、酱油和粟粉腌5分钟。
2、将杨桃洗干净，削去边，横切成五角星薄片。
3、热锅，加油，加蒜末爆炒几下，下牦牛肉块，快炒至熟。
4、加入杨桃片，与牦牛肉块翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟左右。
5、关火，上碟。
小贴士：
1.杨桃以熟透成差不多黄色为好，否则会酸味较重。
2.牦牛肉已经调味腌制过，所以炒的过程中不需要再加调料。
3.杨桃片放入后盖上锅盖稍微焖一会儿即可，太久会令杨桃片过熟以致于软绵绵。
二、杨桃炒耗牛肉的做法步骤
1牦牛肉切成长小块，放入适量盐、糖、酱油和粟粉腌5分钟。
2将杨桃洗干净，削去边，横切成五角星薄片。
3热锅，加油，加蒜末爆炒几下，下牦牛肉块，快炒至熟。
4加入杨桃片，与牦牛肉块翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟左右。
5关火，上碟。
小贴士：
1、杨桃以熟透成差不多黄色为好，否则会酸味较重。
2、牦牛肉已经调味腌制过，所以炒的过程中不需要再加调料。
3、杨桃片放入后盖上锅盖稍微焖一会儿即可，太久会令杨桃片过熟以致于软绵绵。
三、酸杨桃炒牛肉的做法
【食材】
主料酸杨桃1个、牛里脊300克
辅料泡红椒2个
调料食盐2克、蒜5克、姜3克、生抽5克、淀粉5克、蚝油3克、植物油20克、白胡椒粉1克、白糖5克、水适量
【做法详解】
1.牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉和姜丝抓匀
2.再加入淀粉拌匀，牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦
3.牛肉处理好后，把泡红椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关;锅烧热倒植物油，中火烧至略微起烟，倒入泡红椒和蒜蓉爆出香气
4.倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色，倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。
2杨桃怎么保存
杨桃能够降低我们的血压，所以常吃杨桃可以预防高血压的出现，而且杨桃能够降低我们的血脂，杨桃能促进消化并且有滋补的功效，杨桃还能提高我们的抵抗力。
杨桃原产亚洲东南部热带地区，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)。果实为肉质浆果，椭圆形，通常5棱，横切面呈5角状，青绿色至腊黄色，单果重50～250g，最大350g，种子5枚以上。杨桃营养价值很高，含糖10%，枸橼酸0.78%，蛋白质0.72%，脂肪0.75%，还含有多种维生素和矿物质。主要栽培品种有猎德甜杨桃、吴川甜杨桃、红种甜杨桃、大果杨桃、蜜杨桃等。杨桃除鲜食外，还可加工成果干、果酱、果汁及糖渍、盐渍品等。
1 贮藏特性：杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病，受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。
2 合理采收：杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。
3 贮藏保鲜：在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。
上文我们介绍了什么是杨桃，我们知道杨桃是一种水果，杨桃有很高的食用价值和药用价值，我们常吃杨桃有利于我们的消化系统，杨桃能够起到日常保健的功效，杨桃能提高我们的免疫功能，杨桃的保存是需要有我们注意的，我们可以采用低温的保存法。
3杨桃可以美容吗
杨桃能美容。杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般民从可安心食用!
杨桃中含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。 果酸能进一步软化角质层，让坏死的细胞及粗糙的皮肤角质层脱落，促进新陈代谢，加速皮肤更新过程，使底层新生细胞更为活跃，能有效地减少皱纹及细纹。杨桃还有意想不到的保湿作用，能避免脸部肌肤水分流失，让肌肤变得滋润及有光泽，恢复青春美态。另外，杨桃在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。
试一试，将杨桃捣烂敷面，每次敷用十到十五分钟，不仅有助于消除黑斑及面部的黑色素，还能起到美白的作用。
4杨桃可以减肥吗
杨桃可以减肥吗 杨桃的热量
别名：五棱子、五敛、羊桃、阳桃、三棱子、风鼓、鬼桃、三??、三稔
热量：29大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：一种低热量水果，含一定量的钾和纤维，其它营养均不突出，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)29.00
碳水化合物(克)7.40
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.60
纤维素(克)1.20
维生素A(微克)3.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个杨桃(130.0克，可食部分114.0克)33大卡
标准(100克)29大卡
杨桃的功效
杨桃味甘酸，性寒;
有清热，生津，利水，解毒的功效;
可治疗风热咳嗽，烦渴，口糜，牙痛，石淋。
杨桃的营养价值
1. 杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力;
2. 杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外;
3. 杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食;
4. 杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃的吃法
阳桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
杨桃的使用效果
杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。
杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
如何挑选杨桃
看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀;由果头吃到尾，会越吃越香甜。
5杨桃是肾病患者的毒药
杨桃是产于南亚热带和亚热带地区的一种水果，在我国多产于广东、广西、云南、福建、海南、台湾等地。
对多数人来说，杨桃是一种可口的水果，但对于肾功能衰竭的患者来说，其毒性之强令人难以置信，但由于这种毒性作用对人群的影响面较小，所以长期以来未引起人们的注意。
近来，国内外均有文献报道，在我国广东、海南、广西、福建、台湾等地，出现已有慢性肾病患者食用杨桃后中毒的病例。
中毒后患者可出现顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状，重者可危及生命。
我们也遇到过吃杨桃后肾脏疾病加重的病人，如原发性肾病综合征患者吃杨桃后复发，正在进行透析的尿毒症患者食用杨桃后发生昏迷，甚至有的儿童吃杨桃后出现血尿。