经期能吃荠菜吗，例假期可以吃荠菜吗
众所周知，月经是伴随成年女子的正常生理现象，因此女性在经期会有很多饮食禁忌，禁食辛辣、禁食生冷食品、一些凉性水果在经期最好也不要食用。以上都是女性朋友在经期要非常注意的饮食习惯。如果不注意以上几点会造成经期血液不流畅，导致痛经加剧。
目录
1荠菜的做法
荠菜山鸡片
材料：山鸡肉300克、荠菜50克、冬笋125克、鸡蛋白2只、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤75克
1、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白混合盐、菱粉调成浆状。
2、冬笋切成片;荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。
3、开猪油锅，将冬笋片放入锅内翻炒一下，倒出，滤去油，放好。
4、开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。
5、将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。
荠菜鸡蛋汤
材料：新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量
1、新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。
2、炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油。
3、放入荠菜，煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。
荠菜荸荠汤
材料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量
1、荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。
2、荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。
3、炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒。
4、注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。
荠菜饼
材料：荠菜250克，白面粉250克，鸡蛋1个，盐10克，色拉油25毫升
1、把荠菜摘去黄叶和老叶，锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下，烫好的荠菜捞出控去水。
2、把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀，把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。
3、平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。
4、在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟，并且可以只烙一面即可。
2经期能吃荠菜吗
女性朋友在经期一定要做到食物温热为主，因此经期女性朋友应该多食用木耳、花生、红枣、桂圆、核桃、胡萝卜、花菜、牛肉、鱼类等等。如果女性朋友感到痛经可以适当喝一些红糖水来缓解痛经症状。芥菜含有丰富的营养价值，那么在经期能否食用芥菜呢?一起看看下文。
1、荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。
2、荠菜中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用，还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用。
3、荠菜中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用。
4、荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。
5、荠菜中还有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
6、荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效，可以有效的治疗干眼病以及夜盲症。
以上就是关于芥菜的营养价值的简单介绍，芥菜虽然含有丰富的营养价值但是在经期不建议食用，因为芥菜本身具有快速止血的功效。而经期需要让体内经血排干净，如果体内经血长期不能排干净会增大患妇科疾病的风险，因此女性朋友在经期最好不要食用芥菜。
3荠菜的营养价值高
荠菜的基本介绍
荠菜为十字花科植物的幼嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末 至20世纪初，上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。其营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。
荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
荠菜的营养价值
1.荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。
2.所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
4荠菜的食用禁忌
荠菜的食用禁忌
1.但是荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
2.最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
荠菜的选购
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性;另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。 市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
5荠菜的功效
1、荠菜的药用价值很高，具有清肝明目、清凉解利尿、治痢疾等疾病。实验表明，荠菜浸膏对子宫收缩作用。
2、对心、血管有治疗作用。适量吃一些荠菜，能有效扩大人体内的血管，可降低血压，对人体心脑血管有保护的作用。
3、抑制大脑兴奋。适量吃一些荠菜，可以增强人的睡眠质量，使人情绪稳定。另外荠菜还有利尿、退热的作用。
4、荠菜花籽能止血、治疗血尿、肾炎、高血压、头昏目痛的症状。
注意，便清泄泻、阴虚火旺者不宜食用。另外，目疾、疮疡、热感冒、便溏等患者不宜食用。