宝宝有痰能不能吃鱼,宝宝喉咙里有痰可以吃鱼吗
广大父母们注意了,如果小宝宝有痰的话,在饮食上一定要多加注意,一些带有刺激性的食物“发物”等都是不能吃的,如果要吃鱼肉的话也必须要掌握正确的吃法。
目录
1吃鱼的宝宝更聪明
海水鱼
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式
专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
专家说,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。
2宝宝有痰能不能吃鱼
1、咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分,而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的,那么食疗的方法也是不同的。
2、不同类型的咳嗽,可根据宝宝的症状、舌苔的颜色、是否有痰来区分。比如风寒咳嗽的表现是痰较稀兼有鼻塞流涕。风热咳嗽是舌苔是偏黄、或略带红色,痰黄而黏稠不易咳出。内伤咳嗽舌苔几乎是白苔,而且久咳不止。
3、一般人都知道咳嗽需忌“发物”,不宜吃鱼腥,鱼腥对“风热咳嗽”影响最大。宝宝风热咳嗽的症状主要有:发热恶风,咳嗽气急,痰多,稠粘或黄,口渴咽红,苔薄白或黄,脉浮数,指纹紫滞。所以,咳嗽宝宝在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是对某些鱼、蛋过敏的宝宝更应注意避免这类食物,其中以白鲢、带鱼影响最大。
4、如果宝宝咳嗽带痰,且舌苔是偏黄、或略带红色,痰黄而黏稠,不易咳出,口渴咽痛,鼻流浊涕,伴有发热头痛,常出汗,这便是风热咳嗽的症状。说明孩子内热较大,这时候应该吃一些清肺、化痰止咳的食物。比如冰糖、川贝、枇杷、白萝卜、马蹄、冬瓜等。辛辣、容易上火的食物禁止食用。
3宝宝吃鱼的6种好处
1、含有丰富的完全蛋白质。
鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含 17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
2、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。
鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%-4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含 4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%、鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具 有降低胆固醇的作用。
3、无机盐、维生素含量较高。
不管是海水鱼、淡水鱼,都含有丰富的磺,和磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等人体需要的营养素。
4、含有多种维生素。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
5、含有丰富的镁元素。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
6、可以养肝补血。
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
7、鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸。
鲑鱼、鲭鱼等对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。
鱼含有丰富的蛋白质及多种维生素,对宝宝的健康和智商提高是很有帮助的。宝宝小的时候可以多吃点鱼,对宝宝的健康成长有很多帮助。
4宝宝吃鱼的做法
三文鱼夹心饼干的做法
用料:白水煮蛋半个,酸奶适量,小块苏打饼干6块,三文鱼50克,黄瓜50克。
做法:
1、黄瓜切粒。
2、三文鱼洗净后,切成厚片,放入沸水中烫熟。
3、将鸡蛋剥好壳。
4、三文鱼取出后,与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎。将切好的材料放入小碗中,倒入适量酸奶,调匀。
5、然后夹在两片苏打饼干中间即可让宝宝自己食用。
小贴士:
1、宝宝挑食的时候,把食材放到夹心饼干里面,宝宝很容易忘记了自己曾经不太喜欢吃三文鱼,反而吃得津津有味。
2、三文鱼饼干老少皆宜。特别是对于脑力劳动者、应试学生更加有益。
杂锦鱼粥的做法
用料:鲫鱼1条,玉米20克,大米10克,圣女果2个,姜1片,油少许。
做法:
1、鲫鱼剖洗干净,用厨房纸吸去鱼身上多余的水分。热锅放油将鲫鱼两面略煎出黄色,加清水、姜片大火烧开煮出奶白色浓汤。
2、将鱼汤滤出,加入淘洗干净的大米、玉米煮成6分稠的粥。
3、小西红柿烫去外皮切小块,放入粥中煮熟即可。
小贴士:
1、要煮出奶白色的鲫鱼汤,首先要煎鱼,其次是煮汤时要一直开大火。
2、煮鱼的时候加点姜可以劈掉腥味。
5宝宝吃鱼有讲究
1.金枪鱼
对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。
2.罗非鱼
它们是生命周期较长的鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼,最好不要给宝宝多吃。
3.鲨鱼
近几年来,因为工业废水不断地排入海洋,每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上,使得海水中重金属含量较高,而鲨鱼处于海洋食物链的顶端,吞食了其他鱼类后,食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内,积累下来,因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝宝食用。
4.箭鱼
研究表明,箭鱼等食肉鱼因处于食物链末端,易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化,但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。
5.方头鱼
它们汞含量较高,所以不适合给孩子吃。
6.旗鱼
旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类,体型庞大生命周期长,体内汞元素含量较高,不适合给宝宝食用。
7.鲶鱼
鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼。澳大利亚专家表示,年轻父母应该警惕鲶鱼。除了体型相对较大以外,它还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。
