薏米红豆莲子粥怎么做，红豆薏米莲子汤的功效与作用
近段时间到处都在讨论如何养生的问题，大家的生活在逐渐富裕，在解决了温饱问题之后，我们的首要问题就是如何吃的更美味更健康。所以人们在不断的研究新的补品，红豆薏米莲子粥就是一道非常好的补粥。尤其是对正处于生理期的女性更为有效果。那么红豆薏米量莲子粥要如何制作呢?今天就来教给大家。
目录
1如何挑选莲子
1、外形对比
机器打磨的莲子，个体浑圆，两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面;化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。并且根据双氧水和增白剂的量，可以控制颜色，可以加工得和白纸一样白。
2、味道对比
手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子煮过以后，闻起来很清香，而且莲子膨胀很大。而化学去皮的莲子颗粒看起来较大(浸泡的原因)，但是煮起来膨胀不大，闻起来还有一种碱的味道。
莲子适合的人群
莲子被视为一种滋补佳品，是因为它含有较高的营养价值。可能有些朋友不知道，其实莲子并非人人都适宜食用的。一般人群均可食用。
1、适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者、脾气虚，慢性腹泻之人、癌症病人及放疗化疗后食用。
2薏米红豆莲子粥怎么做
菜品特色
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一道中式甜品，口感甜而不腻，爽滑清爽。比较适宜饭后食用。
做法
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制作步骤
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2. 锅中加适量水，煮开(开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象)。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时，放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米)。
5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠)。
6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
所需原料
原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g
3莲子的功效与作用
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
1、防癌抗癌
莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。
2、降血压
莲子含非结晶形生物碱N-9，有降血压保健的功效，所以血压高的朋友美食的时候可以多吃点。
3、强心安神
莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚
莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
莲子的作用
莲子可以养心安神
莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
食用莲子可以明目
常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的，能够起到很好的明目作用哦，不信的可以试试看。
治疗女性不规则子宫出血
莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
慢性胃病患者慎食
莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
4吃薏米的好处
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
5薏米的药用作用
1.去风湿，强筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。
2.小便不利，水肿，脾虚泄泻和脚气等。如果治湿温初起，湿邪偏重者，则用杏仁15克，滑石18克，通草6克，白蔻仁6克，竹叶6克，厚朴6克，薏苡仁18克，半夏10克，用水煎服。
3.外感风寒，湿邪而见身痛发热等症，用麻黄15克，杏仁10个，甘草30克，薏苡仁15克，用水煎服，每次服12克。
4.防治胃癌，宫颈癌：薏苡25g，野菱角(带壳劈开)100g，煎浓汁，每天两回，连续服用一个月为l疗程。
5.防治膀胱癌：薏苡，赤小豆各20g，煮粥。
6.防治子宫肿瘤，肌瘤：薏苡500g，三七150g，一起研成细末，口服一天三回，每回5g，热水冲服。
7.防治胃癌，食道癌，直肠癌和膀胱癌：薏苡，菱角，诃子各20g，用水煎服，每天一剂，疗程l至两个月。
8.脱肛：南瓜瓜蒂三个，薏苡120g。用水煎服，连续服用多天。
9.增白祛斑：薏苡仁研成细粉，每次服用10克，每天3次，在饭前半个小时至一小时前服用，约几个月，即可治好。