怀孕的时候吃绿豆粥好吗?,怀孕的时候吃绿豆粥好吗有营养吗
大家都知道,绿豆有着清热解毒的功效。尤其是在夏天,将绿豆做成绿豆粥喝进肚子里真是清凉一夏。然而会有一些特殊群体类似孕妇对于饮食方面要格外注重,若稍有不慎可能会伤害到肚子里的宝宝。那么怀孕期间可以吃绿豆粥吗?请看下面详细的介绍。
目录
1孕妇饮食6大注意事项
孕妇饮食注意事项一:注重个人卫生
在准备食物之前和过程中要洗手,这是防止导致食物中毒的细菌扩散的最好方法之一。一定要用温水和肥皂,把手彻底洗净。充分打出肥皂沫,并确保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指缝都要洗到。最后用干净水把手上的肥皂沫冲掉。同时要注意,把手完全擦干也很重要,因为如果手部潮湿,细菌就更容易传播。要用一条干净的毛巾擦干手,而不要随手捡个抹布来擦手。
如果你在准备食物之前没有洗手,你的手可能满是从卫生间、垃圾筒或室内外其他细菌源带来的脏东西和细菌。这些细菌可能会从你的手传播到食物上,导致食物中毒。在处理完生的食品之后洗干净手也非常重要,因为你可能会把生食品上的细菌传播到其他食物上,这就是所谓的交叉感染。如果你在闹肚子,比如腹泻或呕吐,就不要准备和处理食物了。如果你手上有发炎处或伤口,用防水胶布处理好之后再接触食物。
孕妇饮食注意事项二:在适当的温度下保存食品
从超市买的冷冻食品要尽快带回家,并直接放入冰箱。冰箱冷藏室和冷冻室要保持适当的温度。冷藏室应在5°C以下,冷冻室应在-18°C以下。使用温度计就可以监控冷藏室和冷冻室的温度,很简单。食物里的细菌喜欢微温的环境,所以在你吃之前,充分加热或保持冷冻就尤为重要。如果你们吃的是冷餐,把食品拿出冷藏室后要尽快食用。如果吃过冷餐或烧烤之后有剩菜,最好扔掉或尽快放入冰箱。在剩菜拿出冰箱后,要立即吃完或直接彻底进行加热,而不要把它们放置在室温下。
以下食品保持冷藏或冷冻很重要:
——含有奶油的食品,如糕饼、奶油蛋糕和甜点
——肉类和禽类
——含有生蛋的食品
孕妇饮食注意事项三:食品储存方法得当
放入冰箱冷藏室的食品要遮盖好。把生食和熟食分开保存:生食在下,熟食在上。始终都尽可能把所有食品遮盖好。以免昆虫以及会携带虫子的小鸟和宠物接触。检查食品的生产日期,并在保质期内食用。
孕妇饮食注意事项四:把食品彻底做熟
烹煮食物,特别是肉类和禽类食物时要煮到滚开。如果烹煮得当,用锅铲在上面戳时,肉上应该没有夹生的粉色,肉汁也都应该被烤干。每次用来检查生熟的锅铲或其他器具都应该是干净的。要彻底检查,应用锅铲戳肉的中间或最厚部分的中心位置,如果是整只鸡,则通常应戳鸡胸或鸡大腿。在烹煮冷藏或冷冻食品时,上桌之前要确保食品的各个面都滚熟。烤制时不要只按照包装上的说明来推断,因为各个烤箱的功率是不一样的。用微波炉加热食品要充分,加热后搅动食物,查看中间是不是也滚热了。冷冻食品在烹饪之前要正确地解冻。解冻食品要在凉爽的地方,不要放在暖和的屋里,最好在冰箱冷藏室里解冻。在重新加热食物时,要确保完全彻底的滚热,不要多次重复加热食物。在吃烧烤时,要注意把肉制品完全烤熟。
孕妇饮食注意事项五:预防交叉感染
交叉感染就是细菌从一个食品(通常是生的)传播到另一个食品上。细菌可能直接传播(当一个食物接触或汁液滴到另一个食物上),也可能间接传播,如通过手、炊具、台面、刀子和其他器具等。交叉感染是导致食物中毒的一个主要原因。
为了避免交叉感染:
在接触生的食物之前要把手彻底洗干净
把生食和熟食分开保存
使用不同的切菜板处理生食和熟食
在处理完生食后,要彻底清洗刀具和其他器具
把生肉放在有盖的容器里,放入冰箱冷藏室的底层或冷冻室的格子里,以免肉汁滴到别的食物上
孕妇饮食注意事项六:在外面用餐要谨慎
以下是一些选择在外用餐或打包地点时需要留神避免的方面:
当地媒体曝光的不符合食品卫生的单位
公共区域不干净(如果可以看到的地方都没有处理干净,可以想象你看不到的地方是什么样子!)
桌子、器皿、餐具和玻璃杯等不干净
服务员的手、指甲、围裙肮脏,或长头发没有束起来
门外堆满了垃圾(这些可能会吸引苍蝇和其他害虫)
马桶和洗手池不干净
生食和熟食放在一起,或都用同一器具盛放
摆放的食品已过保质期
食物上有头发、虫子或其他东西。
2怀孕的时候吃绿豆粥好吗
孕妇可以吃绿豆吗?
如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳,不但味美,而且药用价值也很高,常食能起到养生保健、预防疾病之目的。那么作为孕妇来说,吃绿豆亦可降火,也可清除胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇可以吃绿豆。
绿豆的功效与作用
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。
此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
孕妇吃绿豆有什么好处?
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
3孕妇吃消夜无助于胎儿发育
有些孕妇为了补充营养,喜欢吃消夜,其实这无助于胎儿发育。
孕妇想吃消夜,先理清是肚子饿还只是一种无意识的习惯,比如边吃边看电视或打计算机,或是老公、家人的疼惜与爱心,想让孕妇与胎儿获得更多营养。
假如因为肚子饿想吃消夜,建议最好在睡前2~3个小时吃完,而且要避免高油脂、高热量食物,如油炸物、膨化食品等。油腻食物可加重胃肠负荷,易影响睡眠和第二天的食欲。此外,夜间身体代谢率下降,热量消耗也少,因而容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来,造成体重过重的问题,而孕期体重增加过多,可能导致产后恢复能力变差。
4怀孕早期应该要如何休养
一是要防止感染。
很多人都知道孕妇最怕感染性疾病的,比如常见的感冒,因为脆弱的宝宝在孕早期的时候很可能因为孕妈妈的一次感冒发烧就胎死腹中,如果侥幸活了下来也有可能留下后遗症。所以孕妈妈在怀孕初期要特别注意自己的身体。
1.尽量不要去人多拥挤的地方,因为这些地方空气流通不好,病毒往往会在人们周围活动,而孕妈妈的抵抗力较低就很容易感染上疾病。
2.孕妈妈的房间要注意通风,保证适合的温度或者是湿度,最好能定期光照消毒一下,然后孕妈妈要多喝水,补充各种营养,提高抵抗力。
3.孕妈妈在孕早期的时候要远离宠物,哪怕是自己养的,洗得很干净的宠物都不行。因为宠物上的寄生虫和细菌是很难除去的,而且还很容易感染到孕妈妈,所以孕妈妈最好是远离宠物。
二是要注意营养饮食。
很多孕早期的孕妈妈都会有孕吐反应,也因此吃不下东西,没胃口,尽管孕妈妈知道要补充营养,但是吃不下就不要强制自己吃下去。可以少吃多餐,在平时的饮食上讲究清淡点的,但是还是要均衡。孕妈妈不用给自己太大压力觉得自己吃不下宝宝会不会饿着,其实孕早期宝宝的营养需求还不高,所以孕妈妈只要注意自己平时的饮食搭配均衡,吃多吃少还是比较不要紧的。
三是工作和休息要看身体情况调整。
一般来说,正常的职业上班族的孕妈妈的工作是可以继续的,而且其实怀孕了也不是说就需要躺床上休息,适当的活动锻炼也可以促进宝宝的成长。如果孕妈妈的工作是体力劳动或者是工作的环境存在一定的安全问题的,则是最好能调换工作或者是暂时停止工作。因为这样的工作很容易使孕妈妈因为一些动作而导致流产。
5妊娠呕吐不害怕胎儿在传递信息
婚后怀孕是每位家庭喜上眉梢的事,然而在妊娠6周左右相继出现的食欲不振、轻度恶心、呕吐、头晕、疲倦等早孕症状,又给美好的孕期抹上了一层淡淡的不如意。
胎儿发出本能的保护信息
孕吐是生物界保护腹中胎儿的一种本能。人们日常生活所吃的各种食物,含有对人体有轻微损害的毒素,但对健康并不构成威胁,也不会出现不良反应。可孕妇就不同,腹中弱小的生命不能容忍母体对这些毒素的无动于衷,这些毒素一旦进入胚胎,就会影响胎儿的正常生长发育,所以胎儿就分泌大量激素,增强准妈妈孕期嗅觉和呕吐中枢的敏感性,以便最大限度地将毒素拒之门外,确保胎儿的生长发育。
爱心叮咛:孕早期妊娠反应越严重,呕吐越厉害的准妈妈,流产的可能性就越小。
传递胎儿的存在信息
怀孕后,在激素的影响下,胎盘会分泌大量绒毛膜促性腺激素,抑制胃酸的分泌,大大降低消化酶的活性,减少胃肠蠕动,从而影响准妈妈的食欲和消化功能。最典型的表现是晨吐,持续一段时间后会自然消失。
孕早期胎儿正处于萌芽阶段,完全没有外力来表达他的存在。妊娠中晚期,胎儿可以通过胎动来唤起妈妈的注意。因此早孕反应,实际上是胎儿向妈妈传递自己存在的信息,提醒妈妈要保护好自己。
要求调整饮食的信息
孕吐的出现,使得准妈妈不得对日常饮食做出相应调整,以适应腹中胎儿生长发育的需要。怀孕之后,有些准妈妈爱吃酸味食物,这是因为酸味能够刺激胃液分泌,提高消化酶的活力,促进胃肠蠕动,增加食欲,利于食物的消化吸收。
鉴于孕期的饮食特点,营养学家主张准妈妈的饮食应以“喜纳适口”为原则,尽量满足其饮食的嗜好。应忌食油腻、油炸和不易消化的食物,绝对禁止饮酒和吸烟。鼓励准妈妈多喝水,多吃水果、蔬菜。
进食最好是少食多餐,每隔2~3小时进食一次,食物品种应该多样化,睡前可适量加餐,以满足准妈妈和胎儿的营养需要。
调整运动方式的信息
为了让腹中胎儿安全成长,不少准妈妈会整个孕期不上班,或经常请假休息,家务活也不干,其实这种做法是不科学的,对准妈妈和胎儿均无益处。而孕吐的出现,就是提示准妈妈对不合理的运动方式进行调整。
在妊娠早期,准妈妈可参加一些消耗能量低的活动,如室外散步、慢跑、短途骑自行车、跳交谊舞、听音乐、做孕妇保健操等等,这些运动均有减轻早孕反应的作用。
妊娠期间准妈妈在参加运动时,除应掌握上述原则外,还应注意选择好运动的地点和时间。如条件许可,尽可能到花草茂盛、绿树成荫的地方,因为空气清新、氧含量高、尘土和噪音少的环境对母子的身心健康大有裨益。
爱心叮咛:一般情况下,下午4点~7点之间的空气污染相对严重,准妈妈要注意避开这段时间锻炼和外出。
