维生素b12缺乏症是什么，维生素b12缺乏症状表现
众所周知，维生素是维持我们人类身体所必需的一种物质。而大家都知道维生素有很多种类，不同的种类起到不同的重要作用，维生素b12就是其中之一。现在的人们往往不注重自身对维生素的需求，从而引发了各种因维生素不足导致的缺乏症。今天，就为大家普及一下，维生素b12缺乏症的相关知识。
目录
1维生素b12缺乏症是什么
维生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。是由于维生素B12缺乏所致的贫血、神经系统和皮肤粘膜病变的疾病。
症状体征：患者有巨幼细胞性贫血，严重者有发热、皮肤巩膜轻度黄染、肝脾肿大，出现贫血性心脏病和心衰。神经系统症状出现较迟，可伴或不伴贫血，有神经障碍、脊髓变性、脱髓鞘和严重的精神症状，患者有手指和脚对称性麻木和感觉异常，出汗功能障碍，指端和关节突处溃疡，指甲营养不良，肢体无力，行动困难，共济失调，健忘，易激动，抑郁，淡漠，甚至痴呆。年幼患者有精神抑郁、智力减退，头、四肢和躯干震颤，亦可因昏迷而死亡。消化道症状有呕吐、腹泻和舌炎，舌面初为苍白，继之绛红光滑，舌乳头萎缩，舌面有炎性小疱或浅溃疡，自觉疼痛。皮肤有广泛对称棕色色素沉着，位于手掌、手背、腕部、前臂和下肢，亦可有出血点或肠病性肢端皮炎样改变。
疾病病因：引起维生素B12缺乏的原因有供给不足、胃切除和萎缩性胃炎致“内因子”分泌不足或缺乏、胰腺功能不全、小肠和回肠疾病或切除等影响维生素B12吸收。
治疗方案：去除病因，改善营养，对胃大部分切除者可适量补充维生素B12。患者应给予维生素B12100μg/d，连续2周，以后每周1次，再给4周，以后每月1次，有明显特异的效果。
2哪些食物富含b12
人的身体需要维生素B12来参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生，而足够的红细胞是将氧气输送到身体各组织所必需的。
缺乏维生素B12会间接影响到氧气的传输，让人有一种明明睁着眼睛，大脑却像在睡觉的感觉。哪些食物含有维生素B12呢?植物中基本没有的，含有这种维生素d食物有：牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等。
维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量.肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收利用.
维生素b12对身体有很大的作用，但是一些特殊的人群补充维生素b12时尽量不要选择药品，特别是对于处在哺乳期的女性，如果女性产后出现贫血的症状就应该从饮食方面来进行调理，多吃一些容易消化的食物，除此之外要吃富含维生素b12的肉食。
3老年人补充维生素B12的方法有哪些
最近，英国一项研究表明，加大维生素B12和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆。研究人员对数百名受试者进行血样分析揭示，血液中维生素B12含量在正常范围的1/3下限者患老年痴呆的可能性增加3倍以上，而叶酸含量同样低者患此病的可能性增加2倍。
过去研究发现，补充维生素B12确有降低老年人患痴呆症奇妙作用。认为：维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，进而导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重时会引起神经细胞的损害。这次研究发现，在维生素B12和叶酸缺乏的人中，半胱氨酸(一种有潜在危害的氨基酸)浓度最高，半胱氨酸含量在正常范围的1/3上限者患老年痴呆的可能性要高35倍。虽然，如今研究者对维生素B12、叶酸和半胱氨酸的差异，究竟是导致老年痴呆病的结果还是原因，还不能最终确定。但老年痴呆症与维生素B12和叶酸的缺乏肯定有密切关系，研究者认为，饮食的调理可能有助于防止老年痴呆，因为从食物中摄入B12和叶酸既有效且安全。富含B12的食物有：雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等;叶酸丰富的食物是：绿叶蔬菜、柑桔、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏。经常地、适量地摄入上述食物，对预防老年痴呆症有一定作用。
4宝宝缺维生素B12的危害
维生素B12是人类必需的微量元素，对机体造血和神经功能具有重要作用，如果宝宝体内缺乏维生素B12，容易造成恶性贫血和神经系统系统疾病。
宝宝如果缺乏维生素B12，常常表现为精神不振、嗜睡，缺乏维生素B12严重者会导致营养性贫血。宝宝贫血会对其生长带来不可逆的损害，会造成生长发育迟缓，免疫力低下，长期贫血会损害宝宝智力，影响消化系统的消化和吸收功能、肌肉运动功能等。
所以为了宝宝的健康，应及时为宝宝补充适当的维生素B12。
5维生素B12的作用及功能
维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。
人体维生素B12需要量极少，维生素B12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
维生素B12的作用及功能主要有以下：
1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血;
2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;
3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;
4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;
5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。