小蒜的吃法，野生小蒜的吃法

小蒜，中药名。为百合科植物小蒜Allium scorodoprasum L.的鳞茎。分布于我国各地。具有温中散寒，消谷杀虫之功效。常用于脾胃虚寒，吐泻，腹痛，毒虫咬伤，食积。下面，大家一起来看看吧。

目录 小蒜的吃法 小蒜的论述 小蒜的配伍 小蒜的功效与作用 小蒜的选方

1小蒜的吃法

　　1.前一天晚上，将200g小蒜洗净，改小刀，用适量盐抓一下，备用。

　　2.准备米粉500g.

　　3.米粉内放入适量温水，再加入小蒜，用手揉均匀。

　　4.平底锅放油，小火烧开后，将揉好的饼子放入锅中。

　　5.待底部至金黄色后，翻身，继续炸。

　　6.至两面都是金黄色，即可出锅。

2小蒜的论述

　　1、《名医别录》：“主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温平，除邪痹毒气。”

　　2、《千金·食治》：“叶主心烦痛，解诸毒，小儿丹疹。”

　　3、《湿疹本草》：“去诸虫毒，丁肿，毒疮。”

3小蒜的配伍

　　1、心口痛：小蒜、醋各适量，煮熟，淡食。

　　2、跌打损伤：山蒜、小麦粉共捣成膏，涂敷。

　　3、痈肿疔疮：小蒜捣烂外敷。

4小蒜的功效与作用

　　温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。 ①《别录》："主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒气。" ②陶弘景："主溪毒。" ③《千金·食治》："叶主心烦庙，解诸毒，小儿丹疹。" ④《食疗本草》："去诸虫毒，丁肿，毒疮。" ⑤《随息居饮食谱》："下气，止痛，杀虫。"

　　小蒜的用法用量

　　内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者捣汁0.5～1两)。外用：煎洗或捣敷。

　　小蒜的禁忌注意

　　阴虚火旺及日疾、口齿咽喉诸患忌服。 ①《日用本草》："脚气风病人及时病后忌食之。" ②《随患居饮食谱》："发风损目，病后忌之。"

5小蒜的选方

　　①治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：小蒜一升，细切，以水三升，煮取一升，顿服之。(《补缺肘后方》) ②治霍乱转筋，腹痛不止：小蒜一分，盐一分。烂捣，纳少许于脐中，上以艾火灸五七壮。(《圣惠方》) ③治伤寒及时气温病及头痛、壮热脉大，始得一日：小蒜一升，捣取汁三合，顿服之。(《补缺肘后方》) ④治心痛不可忍，十年五年者：小蒜，酽醋煮，顿服之，取饱，不用著盐。(《兵部手集》) ⑤治卒阴痛如刺，汗出如雨：小蒜、韭根、杨柳根各一斤。上三味合烧，以酒灌之，及热以气蒸之。(《千金方》) ⑥治恶核肿结不肯散者：吴茱萸、小蒜等分，合捣敷之。(《补缺肘后方》) ⑦治蛇毒：捣小蒜，饮汁，以滓敷疮上。(《补缺肘后方》)